家里沒有烤箱,，女兒還很喜歡吃面包,，在超市買袋裝的總感覺防腐劑比較多，現(xiàn)在經(jīng)常用電飯鍋給女兒來做面包,。

用電飯鍋?zhàn)龀鰜淼拿姘?，色澤金黃，奶香醇厚,，一口咬下去香嫩松軟,，超級好吃，無論是品相還是色澤都和烤箱烤出來的差不多,，做電飯鍋面包的時候,，要用低筋面粉，這樣做出來的面包會比較柔軟,。喜歡吃面包的來學(xué)學(xué)小編的配方吧,。

食材

主料

低筋面粉100克、純牛奶50毫升、雞蛋3個

配料

白糖20克,、檸檬半個,、玉米油30毫升

電飯鍋蛋糕做法

步驟1：首先準(zhǔn)備2個空碗，把蛋清和蛋黃分開裝,，打入3個雞蛋就可以,。

步驟2：我們把蛋黃碗拿出,，攪拌均勻后，加入牛奶50毫升,、玉米油30毫升,、少許檸檬汁，再次攪拌均勻,。

步驟3：低筋面粉50克倒入蛋黃碗中,，順著一個方向攪拌,，攪拌成面糊，靜至10分鐘備用,。

步驟4：蛋清碗中加入白糖20克,，用攪拌器抵擋攪拌,，把蛋清打硬、凝固備用,。

步驟5：將攪拌好的蛋清倒入蛋黃里,，分3次倒入,，每次倒入都攪拌一下，這樣蒸出來的面包不會塌,。

步驟6：電飯鍋里刷一層食用油,，這樣蒸面包的時候,，不會糊底。

步驟7：把攪拌好的面糊倒入電飯鍋中,，倒入的時候，一邊攪拌一邊倒,，這樣可以更均勻一些,。

步驟8：電飯鍋按煮飯鍵,，可以用濕布把通風(fēng)口擋住，燜30分鐘,，再按一次煮飯鍵,，煮20分鐘即可。

步驟9：煮時間到了后，就可以倒出來了,，切開就可以食用了，好吃又酥軟的蛋糕就做好了,，朋友們學(xué)會了嗎,。

小編貼士：

1,、蒸蛋糕的時候，中途不要開蓋,，這樣蒸出來的蛋糕會塌,。

2、電飯鍋底刷油可以多刷一些,，盡量用玉米油,。