一直想做蛋糕

但苦于沒烤箱的童鞋

這下可有口福了

用電飯鍋?zhàn)霭桑?/span>

今天小編就教給大家?guī)讉€(gè)電飯煲蛋糕的方子

周末可以在家做給家人孩子吃哦~

食材：100g面粉,、6個(gè)雞蛋,、1盒牛奶、油,、糖,、蘋果

步驟：

1)準(zhǔn)備雞蛋，將蛋黃蛋清分離,。

2)在蛋黃里面放些許白糖,。攪打均勻,。

3)往攪拌好的蛋黃里面放入牛奶。

4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中,，攪拌成稍稠一些的面糊,。

5)蛋清加糖，用打蛋器打發(fā)成奶油狀,，插一根筷子可以立住的程度,。

6)將攪拌好的蛋清分兩次倒入面糊中攪拌均勻。

7)將蘋果切碎,，倒入面糊中混合,。

8)電飯煲上抹薄薄一層油，方便脫模,。將攪拌好的面糊倒入鍋中,。顫動(dòng)幾下，將氣泡震出,。

9)按煮飯鍵,，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可,。

食材:150g面粉,、適量白糖、1盒牛奶

適量橄欖油,、3個(gè)雞蛋,、蔓越莓干

步驟：

1)首先將蛋清蛋黃分離

2)取蛋黃部分，分別加入牛奶,、白糖和橄欖油

3)加入面粉（用篩子過下面粉可以讓面粉更加細(xì)點(diǎn)）

4)將蛋黃液進(jìn)行攪拌（若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點(diǎn)牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動(dòng)的液體狀態(tài)）

5)蛋黃部分做好以后放在一旁備用,。

6)往蛋清中加入糖,，并用打蛋器打發(fā)成奶油狀，插入一根筷子不倒下即可

7)將蛋白分三次加入蛋黃中進(jìn)行和勻,，用刮刀進(jìn)行上下的切

8)電飯煲內(nèi)涂抹適量油防止蛋糕粘連

9)將攪拌好的原料倒入電飯煲內(nèi),，輕輕扣兩下，震出氣泡

10)然后在表面撒上點(diǎn)蔓越莓

11)電飯煲打開煮飯的鍵,，用濕的抹布?jí)鹤〕鰵饪?/span>

12)等自動(dòng)跳到保溫后再燜15分鐘,，蛋糕就出爐了

食材：雞蛋4個(gè)、巧克力,、鹽小半勺 ,、糖5勺 

牛奶120克 、面粉6勺

步驟：

1,、巧克力半塊,，放到牛奶中,。最大火微波45秒

2、取出后將巧克力與牛奶攪拌均勻,，備用

3,、將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖,，備用

4,、三支筷子開始攪拌蛋清，當(dāng)攪拌的蛋清有很多小泡泡的時(shí)候,，放入第一勺糖,，并放入少許鹽

5、繼續(xù)攪拌,，中途再分別加兩次糖,，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。(大約15分鐘)

6,、蛋黃中再加入6勺面粉,，并倒入之前做好的巧克力奶，順著一個(gè)方向攪拌,。然后再分兩次與蛋清混合,，攪拌時(shí)采用上下翻的方法(防止消泡)

7、電飯鍋?zhàn)鰺嵋环昼?，倒入幾滴食用油,，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中,，并墩幾下,，放進(jìn)電煲中，按下開關(guān),，并在鍋上放一個(gè)潮濕的毛巾,，20分鐘左右即可

食材：100g低筋面粉、3個(gè)雞蛋,、30g水

40ml黃油,、60g白糖、1g泡打粉,、1g鹽,、3g抹茶

步驟：

1)準(zhǔn)備材料。

2)蛋黃和蛋白分開,，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白,。

3)分次加入融化的黃油攪拌。

4)分次加入清水?dāng)嚢鑴颉?/span>

5)篩入面粉，泡打粉,，抹茶粉,。

6)自上而下用刮刀攪拌好。

7)蛋白先用打蛋器打出大氣泡,，加入白糖,，加一點(diǎn)鹽，分3次加入白糖,。

8)先高速打發(fā),，再低速打至干性泡發(fā)。

9)蛋白分次加入蛋黃糊

10)自上而下用刮刀攪拌好,。

11)把攪拌好的面糊倒入干凈無水的電飯鍋中,，大力震2下，把氣泡震出來,。

12)按下煮飯鍵,，自動(dòng)跳閘以后就可以打開蓋子看啦!如果這時(shí)候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒面糊就可以了,。蛋糕做好以后立刻倒扣過來20分鐘,，放涼脫模。

食材：3個(gè)雞蛋,、90g低筋面粉,、20ml玉米油、60g白糖

步驟:

1)雞蛋3個(gè) 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克,。

2)最好坐在40度左右的溫水盆上打,，會(huì)更容易些。

3)雞蛋打至粗泡,，加入白糖,，分3次。

4)先高速打至濃稠,，然后轉(zhuǎn)低速打,。

5)打至打蛋頭提起來，蛋液不會(huì)滴落的程度,。

6)也可以插一根牙簽進(jìn)去，不會(huì)倒,，就可以了,。

7)倒入玉米油，繼續(xù)攪打,。

8)攪打均勻,。讓油水混合。

9)分2次篩入低粉。

10)用刮刀輕輕翻拌均勻,，不要?jiǎng)澣?，避免消泡?/span>

11)把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽,，把表面的大氣泡震破,。

12)跳閘后，過5分鐘按一下電飯鍋加熱,，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下,，牙簽上沒有面糊就可以。（按自己電飯鍋的功率）

13)取出后,，倒扣20分鐘,，鍋有一點(diǎn)粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模,。

14)撒些糖粉裝飾,。

食材：面粉80g、雞蛋4個(gè),、葡萄干30g

色拉油適量 ,、鹽適量、牛奶8勺,、 酵母5g,、白糖50g

步驟：

1、將蛋清和蛋黃分離,，放入無水無油的盆里

2,、將蛋黃打散放入8勺牛奶

3、放入1勺糖

4,、放入泡打粉

5,、放入面粉

6、上下翻動(dòng),，拌勻,，備用

7、往蛋清里放入1勺糖,，用打蛋器打至魚眼狀

8,、再放入1勺白糖

9、插上牙簽不倒,，打成這個(gè)樣子就可以了

10,、兩次將蛋清和蛋黃糊糊混合

11、上下拌勻,，不要打圈,，以免起勁

12,、鍋底抹油

13、把調(diào)好的糊糊倒入鍋中,，上下顛兩下鍋,，震出氣泡

14、撒入葡萄干,，按下電飯煲煮飯鍵,，2-3分鐘左右跳閘，用濕毛巾捂住出氣口,，保溫15分鐘,，再按下煮飯，跳閘后繼續(xù)保溫15分鐘,，即可

15,、倒出晾涼