今天小編和大家分享一道干鍋千葉豆腐，這道菜號稱米飯殺手,，老公隔幾天就吵著要吃,，一端上桌眨眼就見底！

所需原料：千葉豆腐一塊（300克左右,、一般菜場里都有）,、黑木耳100克、五花肉300克,、洋蔥,、青椒和紅椒各一個、蔥姜蒜,、食鹽,、豆瓣醬和蠔油等調(diào)味品適量；

1.將千葉豆腐用刀切成三毫米做的薄片,，放入空碗中,，加入適量的清水浸泡十五分鐘左右，然后撈出瀝干水分備用,；

2.將五花肉用清水沖洗干凈,，用刀切成薄片，放入空碗中,，加入少許食鹽,、姜片和一點點蠔油，用筷子攪拌均勻后,，蓋上保鮮膜腌制十五分鐘左右,；

3.將洋蔥,、青椒和紅椒用清水沖洗干凈，洋蔥切成洋蔥段,，青椒和紅椒滾刀切成小段,，分別裝入空碗中備用；

4.大火將鍋燒熱,，鍋中加入一丟丟食用油,，將腌制好的五花肉倒入鍋中翻炒一下，待到五花肉表面呈現(xiàn)金黃,，即可撈出瀝干油,，裝盤備用；

5.鍋中留適量的食用油,，然后將準(zhǔn)備好的姜片和大蒜倒入鍋中,，煸炒出香味，再倒入適量的豆瓣醬繼續(xù)翻炒,，直至豆瓣醬中有紅油析出,；

6.將準(zhǔn)備好了的千葉豆腐倒入鍋中，然后倒入少許清水翻炒一下,，使豆瓣醬能均勻的裹在千葉豆腐表面；

7.然后將準(zhǔn)備好的青椒,、紅椒,、黑木耳和五花肉一起倒入鍋中，繼續(xù)煸炒一下,，加入少許食鹽,、料酒和白糖，翻炒均勻后,，倒入切好的洋蔥煸炒出香味即可出鍋,；

8.將炒好的千葉豆腐一道干鍋中，用小型酒精燈加熱,，這樣一道美味的干鍋千葉豆腐就完成啦,！

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