千葉豆腐,，這兩年在飯店是的點(diǎn)擊率超高，特別是去湘菜館或者川菜館,，這道菜更是常見(jiàn),，有水煮的，干鍋的還有小炒的,，總之怎么做這道菜的味道都感覺(jué)不錯(cuò),，特別喜歡的是它那種韌勁兒,，之前呢我們也只限于去飯店吃，后來(lái)去超市終于看到了有這種千頁(yè)豆腐賣(mài),，所以以后我都會(huì)在家自己做,，而且我喜歡用臘肉來(lái)做這道菜，炒的時(shí)候那香味兒就出來(lái)了,，讓人聞著就想來(lái)碗米飯,，味道很贊喔，好吃不貴而且還少了飯店里的那份油膩,。

這個(gè)千頁(yè)豆腐里面還添加了海苔,，營(yíng)養(yǎng)更豐富些

這次做的是小炒，如果家里有小爐子,，換成干鍋的邊加熱邊吃效果也不錯(cuò)喔

材料：千頁(yè)豆腐,、臘五花肉、花椒,、姜蒜,、洋蔥、生抽,、鹽,、剁椒、青蒜

做法：

1,、千頁(yè)豆腐下鍋煎至兩面微黃后撈出備用

2,、臘五花肉下油鍋煸炒出油份

3、下花椒粒和姜蒜末炒香

4,、下入洋蔥炒香

5,、加入煎好的千頁(yè)豆腐

6、加入生抽調(diào)色

7,、加入鹽

8,、加入剁椒

9、起鍋前加入青蒜即可

注：

1,、臘五花肉可以用新鮮五花肉代替,，就是香味兒差點(diǎn)兒

2、鹽要少放入,，因?yàn)榍ы?yè)豆腐和臘肉本身都帶咸味

這個(gè)下飯一流喔