?榴蓮是聞名的熱帶生果之一,，被譽為“生果之王“，氣味濃郁,，肉色淡黃,，粘性多汁，非常具有經(jīng)濟價值,。

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價格很貴,，買榴蓮也是有小好辦法的，由于有的皮很厚,，果肉很少,。

一、選擇整只榴蓮的技巧

1、看榴蓮殼的色彩

選擇整只的榴蓮首要要看榴蓮殼的色彩,，假如計劃買回家今后立刻就吃,，天然要選擇那種色彩偏黃的榴蓮，黃色越深越純正老練度就越高,，色彩暗黃的乃至偏褐色的則是很甜的榴蓮,。假如計劃買回家今后過幾天再吃，能夠選擇偏青綠色的榴蓮,，回家放上幾天就會天然老練了,。

2、看榴蓮殼的外觀

從榴蓮殼的外表能夠看到很多鼓起來的“小山”,，這些“小山”的下面就是榴蓮果肉，有一個“小山”就代表有一瓣榴蓮果肉,，“小山”越多則榴蓮果肉的瓣數(shù)越多,，“小山”越鼓則果肉的老練度越好。

經(jīng)過榴蓮殼上面的尖刺,，也能夠了解榴蓮果肉的多少及老練度,。假如尖刺粗大陡峭，就說明榴蓮的果肉較多老練度高,，并且這樣的榴蓮肉厚而細膩,。假如尖刺又尖又細，則榴蓮的果肉較少且不太老練,，并且這樣的榴蓮肉薄而粗糙,。

看外觀的時分還要留心一下果柄，假假如柄粗大健壯并且新鮮,，則是養(yǎng)分足夠又新鮮的榴鏈,。

3、看榴蓮殼的個頭

老練的榴蓮每只大約有3～5斤,，個頭越大的榴蓮水分越足越甜,。

4、看榴蓮殼的開裂度

很多人認為開裂的榴蓮就是好的,，但購買開裂的榴蓮要注意以下關(guān)鍵：

裂度大到能直接看到果肉的榴蓮最好不要買,，天知道有沒有蒼蠅或其它的臟東西進入過這個裂口呢。并且,，裂度過大的榴蓮有可能是老練度剛剛好的,，也有可能是現(xiàn)已老練過頭的榴蓮，而老練過頭的榴蓮果肉會軟爛發(fā)苦,，根本等同于變質(zhì)的榴蓮,。假如攤主通知你這是剛剛裂開的榴蓮，你寧可信任母豬會上樹也不要信任他。

最安全的辦法就是購買剛剛開始裂口的榴蓮,，就是現(xiàn)已在榴蓮殼上面能看到裂口,，但還不能看到里面的果肉?；蛘吣軌蚩纯戳裆彽奈膊?，以尾部略微有一些開裂的為佳。

5,、聞聞榴蓮的氣味

老練的榴蓮有香濃濃郁的氣味,，沒有老練的榴蓮則有相似青草的氣味，現(xiàn)已變質(zhì)的榴蓮則有酒精的滋味,。別的,，沒有老練的榴蓮也是能夠買的，由于榴蓮具有后熟的特色,，買回家放上幾天就會天然老練了,。

6、捏捏榴蓮的尖刺

捏捏榴蓮的尖刺就能夠知道榴蓮的老練度了,，用手指捏住相臨的兩根尖刺,，稍稍向力讓它們向內(nèi)靠攏，假如感覺很輕松就是老練較好的榴蓮,，假如捏不動就是還沒有老練的榴蓮,。

7、拿起榴蓮搖一搖

雙手拿起榴蓮悄悄搖晃,，假如感覺里面有輕微磕碰的感覺,，就說明果肉現(xiàn)已和果殼分離了，這是老練度較好的榴蓮,?？墒牵@種辦法比較容易傷到手,，要小心地拿啊,。

拿起榴蓮的時分還能夠順便感覺一下它的分量，相同巨細,，較輕的榴蓮則是核小肉多的榴蓮,。

8、按一按榴蓮的外殼

假如你計劃購買現(xiàn)已老練的榴蓮,，還能夠用手指按一下它的外殼,，假如感覺榴蓮殼有彈性，就是皮較薄的好榴蓮,，假如按不動就是皮厚的,。這種辦法不適合選擇未熟的青榴蓮，青的榴蓮外殼較硬，不管皮薄皮厚都是按不動的,。

好了,，這期的小好辦法你學會了嗎？