榴蓮聞著臭吃著香

但是卻比一般水果要貴

而且買榴蓮總是感覺(jué)都是在打賭

買了好幾個(gè)

切開(kāi)來(lái)都是肉少得可憐,，皮卻是厚得很

計(jì)仔君就總結(jié)出挑選榴蓮小竅門

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榴蓮營(yíng)養(yǎng)到底有多好！

一只榴蓮3只雞

這句話雖然從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看并不準(zhǔn)確,，但是在一定程度上反映了榴蓮 , 是超補(bǔ)的,，榴蓮有滋陰壯陽(yáng)，增強(qiáng)免疫力,，開(kāi)胃促食欲,，防癌抗癌的功效；果肉中維生素含量豐富,，維生素A,、維生素B和維生素C都較高。

榴蓮性大熱,，可以活血散寒,，緩解痛經(jīng)，特別適合受虛寒性痛經(jīng)困擾的女性食用,；它還能改善腹部寒涼的癥狀,，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。

榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng),，暖和身體,。

/ 看捏尖刺 /

榴蓮上面長(zhǎng)滿“一個(gè)個(gè)小山”,，稱“狼牙棒”,。一般又大又矮，則果肉多而且飽滿,，皮?。?span>如果長(zhǎng)又尖,，則果肉不是很飽滿且皮厚,；

還能看榴蓮成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端,，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏,，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說(shuō)明榴蓮較軟,，比較熟; 如果手感非常堅(jiān)實(shí),，根本就無(wú)法捏動(dòng)，說(shuō)明榴蓮比較生,。

/ 看個(gè)頭大小底部 /

體型比較大的榴蓮會(huì)好一些,。從外殼的顏色來(lái)看，榴蓮顏色較通透的黃色,，說(shuō)明比較熟,；如果青色比較多，說(shuō)明不夠成熟,。

一般選擇果瓣比較飽滿,，且多瓣的；（幾瓣就說(shuō)明里面肉有多少了）榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖,，選擇平點(diǎn)會(huì)比較好,，里面肉會(huì)比較多。

/ 看開(kāi)裂程度 /

你挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的（那最好選擇裂口不要太大的）也就是剛剛開(kāi)始裂口的,；或者沒(méi)有開(kāi)口的,，可以用刀子輕輕撬開(kāi)；如果果實(shí)早已裂口,，那暴露在外的果肉就容易受到污染,，也容易變質(zhì),。

如果挑選到比較成熟又剛剛開(kāi)口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用,，不能再長(zhǎng)時(shí)間放置,，容易變質(zhì)；

/ 聞氣味 /

購(gòu)買時(shí),，可以靠近榴蓮底部聞一聞,，成熟榴蓮氣味香濃馥郁；不成熟榴蓮,，有一股“青氣味” 聞起來(lái)有類似剛剪過(guò)的青草的味道,；如果聞起來(lái)有一股酒精的味道時(shí)，就說(shuō)明果肉變質(zhì)了,。

/ 看榴蓮的“尾巴”/

榴蓮的“尾巴”,，就是果柄。如果看起來(lái)粗壯而新鮮的,，證明它營(yíng)養(yǎng)充足,，質(zhì)量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”,。

用指甲輕輕按一下,，有痕說(shuō)明比較新鮮；如果果柄,，小且干燥,，說(shuō)明榴蓮存放已久，不是很新鮮了,。

/ 搖一搖果肉 /

把榴蓮輕輕地拿起來(lái),，拿穩(wěn)后，用手輕輕搖晃榴蓮,。

如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺(jué),，或稍稍有聲音，則果肉已成熟并脫離果殼,，這樣的榴蓮,，就是成熟的好榴蓮。

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