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春季萬物生發(fā),，到了菌菇最鮮美的季節(jié),。 野生菌中含有眾多的膳食纖維和維生素等豐富營養(yǎng)，其脂肪含量超低,，因此在春季正是喝野生菌菇湯的好時節(jié),。  ▲點擊上圖查看詳情 給家人煲上一盅清香與營養(yǎng)兼具的野生菌菇湯，刮油去脂,，一解春節(jié)過后綜合征,，保證人人都愛。 菌菇應(yīng)該如何挑選,？ 野生菌種類繁多,，究竟該怎么挑選呢？ 云南，可以說是我國野生菌品種最多的地方,，一鍋熱乎乎鮮美營養(yǎng)的野生菌湯鍋讓無數(shù)吃貨著迷,。  松茸、雞樅,、牛肝菌...這些都是云南名貴的野生菌,，營養(yǎng)豐富，富含各種氨基酸,，其鮮味更是妙不可言,。 但是這些野生菌的價格和數(shù)量往往是珍貴的，極少能品嘗到,，今天小暖就來給大家安利一份煲湯神器——云南五鮮菌湯包,，一頓只花十多塊錢就能品嘗到來自云南的5種珍貴野生菌。 而且這份煲湯神器即使零廚藝也能在家輕松的煲出大廚級的野生菌湯,，選什么怎么配放多少統(tǒng)統(tǒng)都不用再煩惱了,。 科學(xué)配比，營養(yǎng)全面 黃芪土雞,、龍骨花生,、黃豆豬蹄，這些湯許多家里常會做,，但準(zhǔn)備輔料,、食材搭配這些事頗有些麻煩；有些湯也真的過于滋補(bǔ),，每次再怎么威逼利誘小寶寶也不愛喝,。  ▲點擊上圖查看詳情 云南五鮮菌湯包是經(jīng)過精心搭配的美味菌湯組合包，每一份科學(xué)搭配足量的五種珍菌,，剛好能為4-5人煲一鍋湯,。 對于很想為家人做一回佳肴的廚房小白來說，煲菌湯不用一邊看菜譜一邊按步驟忙手忙腳的準(zhǔn)備各種食材啦,。  只要用心,，在家煲一碗溫暖的五鮮菌湯很簡單。 在家庭主廚手中,，菌湯包就是你的百搭湯包,，配上家人愛吃的食材，一鍋獨具特色的菌湯輕松征服所有人的味蕾,，飽含溫暖和愛的熱湯讓一家人開啟愉悅的親密時光,。 兩種不同的配方，給你不一樣的味道 這款五鮮菌湯包有兩個不同的配比,，滿足不同人群的口味,。 松茸清香菌湯 松茸清香菌湯包的主料是松茸,，煲出來的湯鮮味會清淡一些，適宜與雞肉,、海鮮等本身帶有一些鮮味的食材一起燉煮,。  松茸清香菌湯包含有：“菌中之王”松茸、美味牛肝菌,、“菌中皇后”竹蓀,、四大名菌之一的雞油菌、冬蟲夏草的最理想代用品蟲草花,； 被稱為“菌中之王”的松茸,，是《舌尖上的中國》強(qiáng)烈推薦的美食，松茸以其鮮美的口感和極高的營養(yǎng)價值深得人們的喜愛,。  ▲點擊上圖查看詳情 松茸含有18種氨基酸,、14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì),；另含有3種珍貴的活性物質(zhì),，雙鏈松茸多糖、松茸多肽和抗癌物質(zhì)--松茸醇,。 蟲草花,、竹蓀、雞油菌,，分別富含豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸和維生素，可以刮脂清油,，提高機(jī)體的免疫抗病能力,，從而產(chǎn)生降血壓、降血脂和減肥的效果,。 牛肝菌濃香湯 牛肝菌濃香菌湯包的主料是黑牛干菌和黃牛肝菌,，湯的鮮味會濃厚一些，適宜與排骨,、豬骨頭等食材一起燉煮。  牛肝菌濃香湯包中有：鮮味濃郁的黃牛肝菌和黑牛肝菌,、竹蓀,、雞油菌、蟲草花五種云南的珍菌,。  牛肝菌是“四大菌王”之一,，主要有白牛肝菌、黑牛肝菌,、和紅牛肝菌,； 牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿,?？伤幱镁哂星鍩帷⒖沽鞲胁《?、防治感冒的作用,。 自然鮮味，讓煲湯不用加任何提鮮料 在平日煲湯時,，為了讓湯味能夠更加鮮美,，會放一些提鮮調(diào)味料，鮮味是有了,，但是放入提鮮料,，湯的營養(yǎng)價值也會打一些折扣。 而且,，這些提鮮料大多都是化學(xué)合成的,，里面放了什么我們也不知道。  而煲菌湯不需要復(fù)雜的烹飪過程和調(diào)味提鮮料,，只用稍加些食鹽,，熬制后野生菌自帶的鮮香便飄滿滿屋，秒殺提鮮料帶來的鮮味,。  盛一碗輕輕泯上一口,，唇齒間回味著溫潤的鮮香，仿佛滿山的菌都在清晨的雨露里彌漫,，一天的煩悶瞬間煙消云散了,。 如何煲出鮮美的菌湯 當(dāng)我們收到五鮮菌湯包之后，該如何使用了,？ 每一包五鮮菌湯包剛好可以搭配雞肉,、排骨等食材燉煮一份2-3人食用的鮮菌湯；如果是家里聚餐可以用2-3包煮成菌湯火鍋,，方便又快手,。
一份39元的價格，一頓人均只需10塊錢,，就能在家輕松享用來自大自然饋贈的鮮美味道,。 味 排骨鮮菌湯  食材：排骨 / 生姜 / 菌湯包 / 鹽 動手下廚： 1、購買300g-500g的新鮮排骨,、生姜一塊（看家里愛吃肉程度） 2,、將云南五鮮菌湯包打開，倒入盆中用溫水泡發(fā)1小時,。 3,、將排骨焯水,，水燒開后放入焯過水的排骨和生姜片，小火燉煮40分鐘,。 4,、將泡好的菌湯包清洗干凈，放入正在燉煮的排骨湯中,，繼續(xù)燉煮50—80分鐘,。 5、在燉煮關(guān)火前20分鐘左右加入鹽調(diào)味,，即可享用,。 溫馨提示：如果單獨煮菌湯包，放入水量大約是0-0.8L-1L水左右,。如果是與排骨等食材燉煮放入1.5L-1.8L水即可,。 味 清新老雞湯 食材：雞肉 / 菌菇包 / 玉米 / 枸杞 / 鹽 動手下廚： 食材處理：老雞處理干凈后改刀成塊，放入開水下鍋焯煮,，放入適量鹽,、撇去雜質(zhì)即可出鍋。（煲雞湯時,，雞肉要先焯水,，湯會更鮮美） 燒制：將雞肉放入砂鍋中，放入菌菇包,、枸杞,、涼水煲煮。 放入玉米：雞湯燒煮2個半小時后,，玉米切塊放入鍋內(nèi)繼續(xù)燉制30分鐘即可~ |
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