當(dāng)整片整片龍眼林盛開桂圓花的季節(jié),，蜂農(nóng)就會將蜂箱放到這里，讓工蜂采花汁,，所釀成的蜂蜜就是龍眼蜜,。

龍眼蜜：具有龍眼特有的香味，可補(bǔ)心脾,、益氣的作用,，對心脾血虛引起的心悸不安，失眠和記憶力減退有一定的幫助,。

龍眼蜜的功效：它有養(yǎng)血安神,、開胃益脾、養(yǎng)顏,、清熱潤燥,、補(bǔ)中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安,、失眠和記憶力減退有輔助療效,。

龍眼蜜又稱“桂圓蜜”，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高,，是蜜中上品,。主要分布于我國華南地區(qū)，如廣東,、廣西,、福建等省，蜜色呈琥珀色,，食味甘甜,，不易結(jié)晶，具有濃烈的龍眼的香氣,，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高,，達(dá)1.699%,。它有養(yǎng)血安神、開胃益脾,、養(yǎng)顏,、清熱潤燥、補(bǔ)中益氣之功效,，對心脾血虛引起的心悸不安,、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用,。古人很推崇龍眼的營養(yǎng)價值,，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期,，龍眼蜜就已作為藥用,。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”,，言其功能養(yǎng)心益智故也,。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神,、養(yǎng)血壯陽,，益脾開胃，潤膚美容的功效,。龍眼蜜的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,，體弱貧血，年老體衰,，久病體虛,，經(jīng)常吃些龍眼蜜很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后,，龍眼蜜也是重要的調(diào)補(bǔ)食品,。龍眼蜜具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效,，故有“果中神品”之稱,。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼蜜有治療“五臟邪氣,，安志厭食”的功效,，稱“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老,，通神明”,。