古人云：“茶滋于水，水籍于器”,。從這句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性,。

茶具選擇是否得當，直接關系到泡茶效果,。那么什么樣的茶配什么茶具,？茶具又該如何挑選？一起來看看吧,。

01茶與器的最佳搭檔

生活中,，一般常見的泡茶茶具以玻璃杯、紫砂壺和陶瓷蓋碗這三種居多,。

玻璃杯主要用來沖泡觀賞價值比較高的茶類,；紫砂壺主要用來沖泡香氣高,、芽葉較粗老的茶類。那么茶和器如何“搭檔”呢,？

 ① 綠茶—玻璃杯 

綠茶的特征是清湯綠葉,，沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱,、質地致密,、孔隙度小、不易吸香的玻璃杯為宜,，沖泡后便于觀察芽葉細嫩,。

像碧螺春，一經沖泡,，茶芽先沉入杯底,，隨后便做出“白云翻滾，雪花飛舞”之勢,，芽葉吸水后,，慢慢舒展，滿杯春色,，透過玻璃杯,，可以盡收眼底。

 ② 黃茶—玻璃杯 

沖泡黃茶最好選擇玻璃杯或者蓋碗,，尤其是君山銀針這種著名黃茶,，使用玻璃杯最為適宜，因為在飲茶的過程中還能欣賞茶葉“三起三落”千姿百態(tài),。

 ③ 紅茶—白瓷蓋碗 

白瓷蓋碗就是沖泡紅茶的很好選擇,。白瓷茶具沖泡紅茶，能使紅茶的湯色與白色茶具產生強烈的色差對比美,，茶湯顯得更加紅艷亮麗,，使紅茶的色香味得到很好的綜合體現(xiàn)。

 ④ 黑茶—紫砂壺 

黑茶需要高溫沖泡,，才能將黑茶茶味完全泡出,，因此茶具要能耐泡、保香,，一般選用紫砂壺沖泡為宜,，更突出其陳醇的韻味。

 ⑤ 烏龍茶—紫砂壺 

烏龍茶,，用紫砂壺沖泡更醇厚,。比如：大紅袍用蓋碗和紫砂壺沖泡均可。用紫砂壺沖泡，能使茶湯醇厚,，香氣不散,。

⑥ 白茶—白瓷蓋碗

白茶色澤淡雅，蓋碗泡白茶,，便于直接觀色聞香,，而且白瓷的材質更容易掛香，可以保留白茶的香氣,，另外蓋碗口大,，散熱快，不會把白茶悶壞,，口感體驗會更舒服,。

02

挑選茶具小竅門

好的茶具，不僅能在沖泡時,，提升茶葉的香味與鮮醇,，還能與茶湯相互映襯，那么如何取挑選這些茶具呢,？下面小葉子為大家整理幾個方法，供茶友們參考▼

1陶瓷

陶瓷器講究“白如玉,、明如鏡,、聲如罄、薄如紙”,，表面溫潤潔凈,，用燈光照射透亮無暇可判斷為好瓷器。

青花或彩繪的瓷器,，注意看其顏色是否不艷不晦,、不淺不深、有光澤,。

注意分辨釉上彩和釉下彩,。釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑,，顏料不直接與茶湯接觸,，安全性高；釉上彩是繪制在釉面上,，摸起來有凹凸感,，一般作為觀賞，不宜盛裝食物,。另外沒接觸茶湯的內壁最好不要有花紋,。

陶瓷的彩釉可能含有鉛、鎘等金屬，因此釉下彩比釉上彩更安全,。

2紫砂

紫砂壺主要從三個方面挑選：

1一把壺的優(yōu)劣,，首先就要看其泥料的好壞。好的泥料,，紫砂壺的透氣性和密封性是非常好的,。純正的紫砂材質的壺體具有雙重氣孔結構，吸水率高,，與熱水沖淋處砂質感尤其明顯,，并且壺體顏色會較深，沖淋后的壺體和常溫下的壺蓋會有明顯的差別,，表面也很快翻出光潤色澤,。

2形，就要看一把壺的神韻,，看其整體造型比例是否協(xié)調,，能不能給人一種美感；

3看“工”是否精致,，紫砂壺的表面應該有明顯的顆粒感,，壺嘴、壺鈕,、壺把,、基本上是在一條直線上；手按住茶壺蓋的小孔,，水滴不出來,；壺蓋里外顏色也應該基本一致。

之前也為大家整理過關于挑選紫砂壺詳細技巧,，

點擊右邊復習?買紫砂壺絕技：“三看五不看”

3玻璃

玻璃茶具首選更耐熱,、耐磨損的高硼硅材質。有瑕疵的玻璃杯不能買,，如內部有裂紋,、雜質、氣泡等,。優(yōu)質的玻璃茶具泡出來的茶色,、香、味,、形俱全,，且不會讓茶湯看起來渾濁不清。

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總的來說,，選擇茶具時,，無論是茶具的顏色還是質地,，都要結合茶葉的特點，最大限度的表現(xiàn)出茶葉的品質,，有了這個大方向,，再根據個人的喜好，在色彩,、造型方面調整,。

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你用什么茶具？泡什么茶,？

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