昨天，本平臺(tái)發(fā)布了《早上斷食,，九成的毛病都會(huì)消失》一書(shū)開(kāi)篇的首段文字,，是八位早上斷食受益者的自白。

發(fā)布之后,，得到了不少讀者的響應(yīng)及反饋,。有表示贊賞的，也有表示奇怪的,。

對(duì)此,，編者表示沒(méi)什么好奇怪的。

世上總有各種理論和傳說(shuō),，我們要做的,，是決定我們應(yīng)該怎么做。

今天繼續(xù)發(fā)布這本書(shū)的內(nèi)容,。

今天發(fā)前言,。?

前言

選自《早上斷食：九成的毛病都會(huì)消失》

作者：鶴見(jiàn)隆史

各位是不是都有好好吃早餐呢？

我想有很多人早上起床明明沒(méi)胃口,，卻還是“為了健康”而吃點(diǎn)米飯,、味噌湯、烤魚(yú),、腌菜,，或者喜歡西式的就吃吐司、咖啡,、荷包蛋,、沙拉（編者注：本書(shū)作者是日本人）。

愈注重健康的人,，愈堅(jiān)持“早餐是一天活力的源泉,，一定要吃得好”，所以吃了很多蔬菜,、碳水化合物,、蛋白質(zhì),，均衡又營(yíng)養(yǎng)。

但,，如果我說(shuō)這樣的早餐反而有害健康,，你會(huì)怎么想？實(shí)際上,，早餐無(wú)論吃得好不好,，只要吃了就容易生病。

一般健康理論常說(shuō)“早餐一定要吃”,，大多數(shù)人都深信不疑,，我想，醫(yī)師在這方面有責(zé)任,。所以我要透過(guò)本書(shū)建議大家“不要吃早餐”,。

最近愈來(lái)愈多的人體型看起來(lái)并不肥胖，卻有脂肪肝,、糖尿病等生活習(xí)慣病,。另外，現(xiàn)代人平均壽命越來(lái)越長(zhǎng),，卻不代表健康長(zhǎng)壽,，而是臥床多年。連年輕人都有肩頸酸痛,、腰痛,、怕冷、便秘等各種癥狀,，每個(gè)人都多少有點(diǎn)健康上的毛病,。

現(xiàn)代人比起從前更注重健康，為何有更多人反而不健康,？

其實(shí),，病痛與不適的原因，大多來(lái)自于你平時(shí)的飲食,。

很多人應(yīng)該都知道,，目前日本的飲食習(xí)慣是基于昭和四十年代（西元一九六五~一九七四年）的營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，成年男性每天要攝取兩千大卡,，并吃三十種不同食物,。

如果你遵守這項(xiàng)建議，身體就會(huì)不健康,。為什么,？因?yàn)檫@套營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論很明顯的“吃太多”。現(xiàn)在是暴飲暴食的年代,，還有人以大胃王自居,，一般人的食量在我這個(gè)醫(yī)師看來(lái)是吃太多了。

有人說(shuō)吃八分飽比較健康,，不過(guò),，我認(rèn)為八分飽還是太多。

吃太多會(huì)發(fā)生什么事,？會(huì)消化不良,，消化不完全的蛋白質(zhì)殘?jiān)粼谀c道里會(huì)滋生壞菌，污染腸道,，降低免疫力,。長(zhǎng)期下來(lái)全身會(huì)充滿壞菌，導(dǎo)致身體不適甚至生病,。

要怎么解決這樣的身體不適呢,？根據(jù)我多年的研究，答案就是酵素,。

我會(huì)在第二章詳細(xì)說(shuō)明,，酵素直接影響包括新陳代謝在內(nèi)的所有人類生命活動(dòng)，市面上也有許多飲料和營(yíng)養(yǎng)品含有酵素,，大家多少知道酵素的功用,。體內(nèi)酵素愈多，免疫力和治愈力就愈強(qiáng),，反之,，酵素愈少就愈容易生病。

人體可以制造酵素,，但數(shù)量有限,，而且會(huì)隨著年紀(jì)增長(zhǎng)而減少。所以,，保持健康的第一要?jiǎng)?wù),，就是別浪費(fèi)體內(nèi)的酵素，并努力增加酵素,。

為此,，必須思考早餐的必要性。

按照人體的生理時(shí)鐘來(lái)看,，一般的早餐時(shí)間其實(shí)落在排泄時(shí)間,，人體在這個(gè)時(shí)候會(huì)努力排放前天累積的廢物。這時(shí)候腸胃都還沒(méi)醒,，一旦飲食就會(huì)造成內(nèi)臟的嚴(yán)重負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致消化不良。

吃早餐會(huì)浪費(fèi)對(duì)健康最重要的酵素,，讓身體負(fù)擔(dān)更沉重,。

大多數(shù)人都要等到病征出現(xiàn)了才開(kāi)始思考為什么會(huì)生病,，可惜為時(shí)已晚。（編者注：任何時(shí)候改善飲食習(xí)慣都不晚?。┍鶅鋈叻且蝗罩?，疾病的原因必定存在于日常生活中。

本書(shū)主張?jiān)斐缮眢w不適與疾病的主因在于“缺乏酵素”,，并說(shuō)明早上斷食對(duì)補(bǔ)充酵素有多大的幫助,。只要不吃早餐，身體就不容易生病,，健康又長(zhǎng)壽,。

或許有人就是喜歡吃美食，假設(shè)你現(xiàn)在吃喝起來(lái)毫無(wú)障礙,，也沒(méi)有生過(guò)病,，那倒無(wú)妨。但如果你已經(jīng)在煩惱頭痛,、怕冷,、便秘、三高,、即使睡很多還是覺(jué)得累,、倦怠、情緒低落,、過(guò)敏等問(wèn)題,，而且還不肯改善目前的飲食習(xí)慣，不僅無(wú)助于改善癥狀,，更可能繼續(xù)惡化,。

我的診所有很多癌癥病患，他們的飲食習(xí)慣幾乎是亂吃一通,。經(jīng)過(guò)我指導(dǎo)正確的飲食觀念,，很多病患透過(guò)改善飲食而克服了癌癥。

人的身體是由飲食所組成,，想要吃得開(kāi)心,、吃得長(zhǎng)久，請(qǐng)立刻改善你的飲食習(xí)慣,。而最簡(jiǎn)單的方法,，就是“早上斷食”。

本書(shū)書(shū)名為“早上斷食,，九成的毛病都會(huì)消失,！”，如果看我之前治療過(guò)的病例,，這個(gè)說(shuō)法絕對(duì)不夸張,。讀者目前的身體不適（如果有的話）,，肯定也能用這個(gè)方法應(yīng)付。請(qǐng)用心閱讀本書(shū),，過(guò)個(gè)健康無(wú)病的美好人生,。