豆角燜面，是中國北方地區(qū)常見的傳統(tǒng)特色小吃南方相對(duì)少見,。利用水蒸氣將面條,、豆角燜熟，故稱燜面,。

做好的燜面噴香入味,，咸香濃郁。面條筋韌,，豆角脆嫩,，五花肉肥而不膩，紅潤光亮的豆角燜面再拌上一勺自制的辣椒油,，好吃的連湯都不想放過,。飯菜一鍋就能搞定，省時(shí)又省力,，比那些大魚大肉都好吃,！

做法：

1、五花肉洗凈后切成小塊,，豆角去頭去筋掐段備用

2,、熱鍋冷油，油熱后放入蔥姜蒜炒香,，加入五花肉翻炒變色,，加料酒、老抽,、生抽翻炒均勻后加入豆角炒一分鐘

3,、加入沒過豆角的開水，大火煮開后盛出一半湯汁備用

4,、加入面條,，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜至水快收干

5、將之前盛出的湯汁加一半進(jìn)鍋,，繼續(xù)加蓋中小火燜,，燜到水快收干時(shí)再加入剩下的一半湯汁繼續(xù)燜

6、加少許鹽,、黑胡椒和香油翻版均勻即可

最后喜歡吃辣椒可以加入一勺辣椒油,，絕對(duì)是點(diǎn)睛之筆！強(qiáng)烈建議小伙伴們?cè)囋噡

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一學(xué)就會(huì)的豆角燜面,，這么做,，竟然一出鍋就秒吃光！