 食材 ：面條400g,， 四季豆250g ，五花肉250g ,，大蒜8粒,， 大蔥適量， 老抽 生抽 耗油 糖 鹽 油辣子 食用油 適量,。  1. 準(zhǔn)備食材:四季豆改刀切斜條,，五花肉切粒或片,，大蒜切末,，大蔥切蔥花。將適量老抽,，一勺耗油,，一小勺糖，一小勺鹽,，50g油放到一個(gè)大碗中,，加入200毫升熱水備用。將面條放在蒸籠上蒸20分鐘,。  2. 熱鍋加入食用油,，油熱加入蔥花爆香。  3. 加入五花肉翻炒至變色  4. 加入豆角翻炒,，加入少量生抽,，半勺鹽調(diào)味。炒至豆角斷生,。  5. 加入蒸好的面條,，然后加入準(zhǔn)備好的湯汁。  6. 將面和湯汁拌勻,，試一下味道,。蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，方便面條吸收湯汁,。  7. 出鍋前加入蒜末拌勻出鍋,。 |
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