中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯,、 川,、 粵、 閩,、 蘇,、 浙、湘,、 徽等菜系,，即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的,。湘菜制作精細,，用料上比較廣泛，口味多變,，品種繁多,；色澤上油重色濃,，講求實惠；品味上注重香辣,、香鮮,、軟嫩。

晚上和朋友在一家湘菜館里吃飯,，三個人點了五個菜,，本來以為會有點多，上來以后發(fā)現(xiàn)菜量很少,，基本上沒怎么吃飽菜都已經(jīng)沒有了,，最后靠著米飯吃飽，還好米飯是免費的,，只能多吃一些嘍。

這道青椒炒肉是一道以青椒,、豬肉為主要食材烹制而成的家常菜,，口味辣。湘菜的做法就是油大,，吃起來香,。就是量太少了，還沒吃幾口就沒了,。

油燜筍絲,，筍切成了絲，蒜苗和大蒜爆炒的,，很下飯,。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香,，具有開胃,、促進消化、增強食欲的作用,。

蒜苗炒臘肉,，太香了。臘肉從鮮肉加工,、制作到存放,，肉質(zhì)不變，長期保持香味,，還有久放不壞的特點,。 臘肉中磷、鉀,、鈉的含量豐富,，還含有脂肪,、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素,。臘味是湖南特產(chǎn),，制作精細，品種多樣,，具有色彩紅亮,，煙熏咸香，肥而不膩,，鮮美異常的獨特風味,。

長沙臭豆腐，聞著臭吃著香,，特別辣但是好吃起來停不下來,。

最后是個干鍋菜花，里面加了不少肥肉片,，把肥肉煎得出了油,，菜花吸收了油香的很。

在湘菜館吃飯,，五個菜156元,，幾筷子下去菜就沒了，你們覺得值嗎,？歡迎漂亮的你和帥氣的你點評,，你的點評是小編最大的肯定，祝每位看官天天開心!喜歡小編的話,，可以關注小編哦,！每天都會有驚喜跟大家分享！