網(wǎng)上有人吐槽說,,北方人無論過什么節(jié)都要吃餃子,,好像確實是這樣的,不吃餃子,,我們就沒法兒好好過節(jié),,總感覺少了點啥。 不吃餃子,,北方人沒法兒好好過節(jié)!雖然我們被吐槽,,但是餃子還是要吃的,,因為餃子的特殊制作方法,又有菜,、又有肉,、又有面,營養(yǎng)非常的豐富,,經(jīng)常吃餃子,,既好消化,又能吸收很多的營養(yǎng),。 給寶寶包餃子,,也是媽媽的必備技能之一,一個個精美好吃的餃子,,可以讓寶寶食指大開,,還能給寶寶同時補充很多的營養(yǎng)。 那么最適合寶寶吃的餃子餡都有哪些嗎,?既容易消化,,又營養(yǎng)豐富,還要兼顧味道鮮美,,其實也不是那么好搭配的,,今天糖果媽媽就給大家介紹5種吧。 五種餃子餡學起來,!三色時蔬肉餡 用料:胡蘿卜,、芹菜、黑木耳,、蔥姜,、豬肉餡 做法: 1,、將黑木耳泡好洗凈,打成碎末,,胡蘿卜打碎,,放入油鍋中煸炒,盛出晾涼備用,; 2,、蔥姜和芹菜切成碎末備用; 3,、肉餡中加入少許調味料,,(給1歲以內的寶寶吃可以不加),順時針攪拌上勁兒,; 4,、再將所有的材料加入,接著同一方向攪拌均勻,; 三鮮餡 用料:鮮蝦,、豬肉餡、香菇,、蔥姜 做法: 1,、將大蝦去頭去殼去蝦線,洗凈切成顆粒狀備用,; 2,、香菇木耳泡發(fā)洗凈,切成碎末,,蔥姜切成碎末,; 3、肉餡中加入少許調味料,,順時針攪拌上勁兒,; 4、再加入準備好的材料加入,,繼續(xù)攪拌均勻,; 金黃玉米餡 用料:玉米粒、豬肉餡、木耳,、馬蹄,、胡蘿卜、蔥姜 做法: 1,、玉米粒切碎,,木耳泡發(fā)洗凈切碎,馬蹄去皮切成碎末,,胡蘿卜打碎,; 2、蔥姜切成碎末備用,; 3,、肉餡中加入蔥姜末和調料,順時針攪拌至上勁兒,; 4,、將切好的各種蔬菜末放入,接著攪拌均勻,; 鮮香補鈣餡 用料:豬肉餡、韭菜,、雞蛋,、蝦皮、蔥姜,、木耳,、香菇 做法: 1、韭菜切碎,,木耳香菇洗凈泡發(fā)切成碎末備用,; 2、蔥姜切末,,加入肉餡中,,再打入一個雞蛋,撒入一把蝦皮,; 3,、然后放入少許調味料,順時針攪拌至上勁兒,; 4,、加入切好的蔬菜末,繼續(xù)攪拌至均勻即可; 全素營養(yǎng)餡 用料:雞蛋,、香菇,、油菜、胡蘿卜,、木耳 做法: 1,、木耳香菇泡發(fā)洗凈,切成碎末備用,,胡蘿卜削皮,,切成細絲; 2,、將胡蘿卜絲煸炒后盛出晾涼備用,,將雞蛋炒熟,邊倒蛋液邊攪拌,,把雞蛋炒成小顆粒狀,;(塊大了可以盛出以后切一切) 3、油菜焯水控干,,切成小丁備用,; 4、將所有的配料放在一起,,加入少許調味料,,攪拌均勻即可; 這五種好吃的餃子餡你都學會了嗎,?餡料調好了,,就可以開包了,或蒸或煮,,味道都很不錯,,如果是胃不太好的寶寶,還可以用發(fā)好的面代替普通的面皮,,更加養(yǎng)胃好消化,,還能補充更多的營養(yǎng)。 |
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