《本草綱目》第二十六卷 菜部一

菜之一      葷菜類三十二種,。

韭   《別錄》中品

【釋名】    草鐘乳《拾遺》、起陽(yáng)草（侯氏《藥譜》）,。 〔頌曰〕案：許慎《說(shuō)文》：韭字,，象葉出地上形。一種而久生,，故謂之韭,。一歲三、四割,，其根不傷,，至冬壅培之，先春復(fù)生,，信乎久生者也,。 〔藏器曰〕俗謂韭葉是草鐘乳，言其溫補(bǔ)也,。 〔時(shí)珍曰〕韭之莖名韭白,，根名韭黃，花名韭菁,?！抖Y記》謂韭為豐本,，言其美在根也。 薤之美在白,，韭之美在黃,，黃乃未出土者。

【集解】   〔時(shí)珍曰〕韭叢生豐本,，長(zhǎng)葉青翠,。可以根分,，可以子種,。其性內(nèi)生，不得外長(zhǎng),。葉高三寸便剪,，剪忌日中。一歲不過(guò)五剪,，收子者只可一剪,。八月開(kāi)花成叢，收取腌藏供饌,，謂之長(zhǎng)生韭,，言：剪而復(fù)生，久而不乏也,。九月收子,，其子黑色而扁，須風(fēng)處陰干,，勿令浥,。北人至冬移根于土窖中，培以馬屎,，暖則即長(zhǎng),，高可尺許，不見(jiàn)風(fēng)日,，其葉黃嫩,，謂之韭黃，豪貴皆珍之,。韭之為菜，可生可熟,，可菹可久,，乃菜中最有益者也。羅愿《爾雅翼》云：物久必變,，故老韭為莧,。 〔頌曰〕鄭玄言：政道得則陰物變?yōu)殛?yáng),，故蔥變?yōu)榫拢沈?yàn)蔥冷而韭溫也,。

【氣味】辛,、微酸，溫,，澀,，無(wú)毒。〔時(shí)珍曰〕生：辛,、澀,；熟：甘、酸,?！泊竺髟弧碂帷,！沧趭]曰〕春食則香,，夏食則臭，多食則能昏神暗目,，酒后尤忌,。 〔詵曰〕熱病后十日食之，即發(fā)困,。五月多食,，乏氣力。冬月多食,，動(dòng)宿飲,，吐水。不可與蜜及牛肉同食,。

【主治】歸心,，安五臟，除胃中熱,，利病人,，可久食（《別錄》?！矔r(shí)珍曰〕案：《千金方》作可久食,，不利病人。）葉：煮鯽魚(yú)酢食,，斷卒下痢,。根：入生發(fā)膏用。《弘景》,。根,、葉：煮食,，溫中下氣，補(bǔ)虛益陽(yáng),，調(diào)和臟腑,，令人能食，止泄血膿,，腹中冷痛,。生搗汁服，主胸痹骨痛不可觸者,，又解藥毒,，療狂狗咬人數(shù)發(fā)者，亦涂諸蛇虺,、蝎蠆,、惡蟲(chóng)毒。《藏器》,。煮食,，充肺氣，除心腹痼冷痃癖,。搗汁服,，治肥白人中風(fēng)失音。《日華》,。煮食,，歸腎壯陽(yáng)，止泄精,，暖腰膝,。《寧原》。炸熟,，以鹽,、醋空心吃十頓，治胸膈噎氣,。搗汁服,，治胸痹刺痛如錐，即吐出胸中惡血甚驗(yàn),。又灌初生小兒,，吐去惡水、惡血,，永無(wú)諸病《詵》,。主吐血唾血，衄血尿血,，婦人經(jīng)脈逆行,，打撲傷損及膈噎病。搗汁澄清,，和童尿飲之,，能消散胃脘瘀血，甚效,。《震亨》,。飲生汁，主上氣喘息欲絕,，解肉脯毒,。煮汁飲，止消渴盜汗,。熏產(chǎn)婦血暈,，洗腸痔脫肛。《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔弘景曰〕此菜殊辛臭,，雖煮食之，便出猶熏灼,，不如蔥,、薤熟即無(wú)氣，最是養(yǎng)生所忌,。 〔頌曰〕菜中此物最溫而益人,，宜常食之。昔人正月節(jié)食五辛以辟癘氣,，謂韭,、薤、蔥,、蒜,、姜也?！沧趭]曰〕韭黃未出糞土,，最不益人，食之滯氣,，蓋含抑郁未申之氣故也,。孔子曰：“不時(shí)不食”,，正謂此類,。花食之亦動(dòng)風(fēng),。 〔思邈曰〕韭味酸,，肝病宜食之,，大益人心。 〔時(shí)珍曰〕韭,，葉熱根溫,，功用相同。生則辛而散血,，熟則甘而補(bǔ)中,。入足厥陰經(jīng)，乃肝之菜也,?！端貑?wèn)》言，心病宜食韭,，《食鑒本草》言：歸腎,，文雖異而理則相貫。蓋心乃肝之子,，腎乃肝之母,，母能令子實(shí)，虛則補(bǔ)其母也,。道家目為五葷之一,，謂其能昏人神而動(dòng)虛陽(yáng)也。有一貧叟病噎膈,，食入即吐,，胸中刺痛?；蛄钊【轮?，入鹽、梅,、鹵汁少許,，細(xì)呷，得入漸加,，忽吐稠涎數(shù)升而愈,。此亦仲景治胸痹用薤白，皆取其辛溫能散胃脘痰飲惡血之義也,。 〔震亨曰〕心痛有食熱物及怒郁,，致死血留于胃口作痛者，宜用韭汁,、桔梗加入藥中,，開(kāi)提氣血。有腎氣上攻以致心痛者，宜用韭汁和五苓散為丸,，空心茴香湯下,。蓋韭性急，能散胃口血滯也,。又反胃宜用韭汁二杯,，入姜汁、牛乳各一杯,，細(xì)細(xì)溫服。蓋韭汁消血,，姜汁下氣消痰和胃,，牛乳能解熱潤(rùn)燥補(bǔ)虛也。一人臘月飲刮剁酒三杯,，自后食必屈曲下膈,，硬澀微痛，右脈甚澀,，關(guān)脈沉,。此污血在胃脘之口，氣因郁而成痰,，隘塞食道也,。遂以韭汁半盞，細(xì)細(xì)冷呷,，盡半斤而愈,。

【附方】舊十二，新二十,。

1.  胸痹急痛：〔詵曰〕胸痹痛如錐刺,，不得俯仰，白汗出,，或痛徹背上,，不治或至死?？扇∩禄蚋褰?，洗搗汁，服之,?！妒朝煴静荨?

2.  陰陽(yáng)易病，男子陰腫,，小腹絞痛,，頭重眼花，宜豭鼠屎湯煮之：用豭鼠屎十四枚，韭根一大把,，水二盞,，煮七分，去滓再煎二沸,，溫服,，得汗愈。未汗再服,?！赌详?yáng)活人書(shū)》。

3.  傷寒勞復(fù)：方同上,。

4.  卒然中惡：搗韭汁,，灌鼻中，便蘇,?！妒翅t(yī)心鏡》。

5.  臥忽不寤,，勿以火照之,，但痛嚙拇指甲際而唾其面則活：取韭?lián)v汁吹入鼻中。冬月則用韭根,?！吨夂蠓健贰?

6.  風(fēng)忤邪惡：韭根一把,，烏梅十四個(gè),，吳茱萸（炒）半升，水一斗煮之,。仍以病人櫛內(nèi)入,，煮三沸。櫛浮者生,，沉者死,。煮至三升，分三服,?！督饏T要略》。

7.  喘息欲絕：韭汁飲一升,，效,。《肘后》,。

8.  夜出盜汗：韭根四十九根,。水二升,，煮一升，頓服,?！肚Ы鸱健?

9.  消渴引飲：韭苗日用三、五兩,，或炒或作羹,，勿入鹽，入醬無(wú)妨,。吃至十斤即住,，極效。過(guò)清明勿吃,。有人病此,，引飲無(wú)度，得此方而愈,。《秦憲副方》,。

10. 喉腫難食：韭一把,，搗熬敷之。冷即易,?！肚Ы鸱健贰?

11. 水谷痢疾：韭葉作羹,、粥,、炸、炒,，任食之,，良?！妒翅t(yī)心鏡》,。

12. 脫肛不收：生韭一斤（切）,，以酥拌炒熟,，綿裹作二包，更互熨之,，以入為度,?！妒セ荨贰?span lang="EN-US">

13. 痔瘡作痛：用盆盛沸湯,，以器蓋之,，留一孔。用洗凈韭菜一把，泡湯中,。乘熱坐孔上,，先熏后洗，數(shù)次自然脫體也,?！缎湔浞健?

14. 小兒胎毒：初生時(shí)，以韭汁少許灌之,，即吐出惡水惡血,，永無(wú)諸疾?！端穆暠静荨?。

15. 小兒腹脹：韭根搗汁，和豬脂煎服一合,。間日一服,，取愈?！睹劁洝?。

16. 小兒患黃：韭根搗汁，日滴鼻中,，取黃水取效,。（同上）。

17. 痘瘡不發(fā)：韭根煎湯服之,?！逗Ｉ戏健贰?

18. 產(chǎn)后嘔水,，產(chǎn)后因怒哭傷肝,，嘔青綠水：用韭葉一斤取汁，入姜汁少許,，和飲,，遂愈?！墩健?。

19. 產(chǎn)后血暈：韭菜切，安瓶中,，沃以熱醋,，令氣入鼻中，即省,?！兜は姆ā?。

20. 赤白帶下：韭根搗汁，和童尿露一夜,，空心溫服取效,。《海上仙方》,。

21. 鼻衄不止：韭根,、蔥根同搗棗大，塞入鼻中,，頻易,，兩三度即止?！肚Ы鸱健?。

22. 五般瘡癬：韭根炒存性，搗末,，以豬脂和涂之,。數(shù)度愈?！督?jīng)驗(yàn)方》,。

23. 金瘡出血：韭汁和風(fēng)化石灰曬干。每用為末敷之效,。《瀕湖集簡(jiǎn)方》,。

24. 刺傷中水 腫痛：煮韭熱拓之,。《千金》,。

25. 漆瘡作癢：韭葉杵敷,。《斗門(mén)方》,。

26. 猘狗咬傷：七日一發(fā),。三七日不發(fā)，乃脫也,。急于無(wú)風(fēng)處,，以冷水洗凈，即服韭汁一碗,。隔七日又一碗,，四十九日共服七碗。須百日忌食酸,、咸,，一年忌食魚(yú)腥,，終身忌食狗肉，方得保安,。否則十有九死,。徐本齋云：此法出《肘后方》。有瘋?cè)蝗找?，只一人用此得活,，親見(jiàn)有效?！逗?jiǎn)便》,。

27. 百蟲(chóng)入耳：韭汁灌之即出?！肚Ы鸱健?。

28. 聤耳出汁：韭汁日滴三次?！妒セ莘健?。

29. 牙齒蟲(chóng)??：韭菜連根洗搗，同人家地板上泥和,，敷痛處腮上,，以紙蓋住。一時(shí)取下,，有細(xì)蟲(chóng)在泥上,，可除根。又方：韭根十個(gè),，川椒二十粒,，香油少許，以水桶上泥同搗,，敷病牙頰上,。良久有蟲(chóng)出，數(shù)次即愈也,。

30. 解肉脯毒：凡肉密器蓋過(guò)夜者為郁肉,，屋漏沾著者為漏脯，皆有毒,。搗韭汁飲之,。（張文仲《備急方》）

31. 食物中毒：生韭汁服數(shù)升良?！肚Ы稹?。

韭子

【修治】   〔大明曰〕入藥揀凈，蒸熟曝干,，簸去黑皮,，炒黃用,。

【氣味】辛、甘,，溫,，無(wú)毒。 〔時(shí)珍曰〕陽(yáng)也,。伏石鐘乳,、乳香。

【主治】夢(mèng)中泄精,，溺血《別錄》,。暖腰膝，治鬼交,，甚效,。《日華》。補(bǔ)肝及命門(mén),，治小便頻數(shù),、遺尿，女人白淫,、白帶,。《時(shí)珍》。

【發(fā)明】〔頌曰〕韭子得龍骨,、桑螵蛸,，主漏精補(bǔ)中。葛洪,、孫思邈諸方多用之,。〔弘景曰〕韭子入棘刺諸丸,，主漏精,。 〔時(shí)珍曰〕棘刺丸方見(jiàn)《外臺(tái)秘要》,，治諸勞泄,，小便數(shù)，藥多不錄,。案：《梅師方》：治遺精,。用韭子五合，白龍骨一兩,，為末,，空心酒服方寸匕?！肚Ы鸱健罚褐螇?mèng)遺,，小便數(shù),。用韭子二兩，桑螵蛸一兩,，微炒研末,，每旦酒服二錢(qián)?！度蚍健罚褐蜗略摾?，小便不禁，或成白濁,，有家韭子丸,。蓋韭乃肝之菜，入足厥陰經(jīng),。腎主閉藏,，肝主疏泄?！端貑?wèn)》曰：足厥陰病則遺尿,。思想無(wú)窮，入房太甚,，發(fā)為筋痿,，及為白淫。男隨溲而下,，女子綿綿而下,。韭子之治遺精漏泄、小便頻數(shù),、女人帶下者,，能入厥陰，補(bǔ)下焦肝及命門(mén)之不足,。命門(mén)者藏精之府,，故同治云。

【附方】舊四,，新三,。

1.  夢(mèng)遺溺白：〔藏器曰〕韭子，每日空心生吞一,、二十粒,，鹽湯下?！妒セ荨罚褐翁搫趥I,，夢(mèng)中泄精。用韭子二兩,，微炒為末,。食前溫酒服二錢(qián)匕,。

2.  虛勞溺精：用新韭子二升（十月霜后采之），好酒八合漬一宿,。以晴明日,，童子向南搗一萬(wàn)杵。平旦溫酒服方寸匕,，日再服之,。《外臺(tái)秘要》

3.  夢(mèng)泄遺尿：韭子二升,，稻米三升,，水一斗七升，煮粥取汁六升,，分三服,。《千金方》,。

4.  玉莖強(qiáng)中：玉莖強(qiáng)硬不痿,，精流不住，時(shí)時(shí)如針刺,，捏之則痛,，其病名強(qiáng)中，乃腎滯漏疾也,。用韭子,、破故紙各一兩，為末,。每服三錢(qián),，水一盞，煎服,。日三即住,。《經(jīng)驗(yàn)方》,。

5.  腰腳無(wú)力：韭子一升（揀凈,，蒸兩炊久，曝干,，簸去黑皮,，炒黃搗粉）,。安息香二大兩,，水煮一，二百沸,，慢火炒赤色,，和搗為丸梧子大,。如干，入少蜜,。每日空腹酒下三十丸,。以飯三，五匙壓之,，大佳,。（崔元亮《海上方》）。

6.  女人帶下,，及男子腎虛冷,，夢(mèng)遺。用韭子七升,，醋煮千沸,，焙研末，煉蜜丸梧子大,。每服三十丸,，空心溫酒下?！肚Ы鸱健?

7.  煙熏蟲(chóng)牙：用瓦片煅紅,，安韭子數(shù)粒，清油數(shù)點(diǎn),，待煙起,，以筒吸引至痛處。良久以溫水漱,，吐有小蟲(chóng)出為效,。未盡再熏?！毒燃币追健?span lang="EN-US">

山韭   《千金》

【釋名】    蒮（音育）,、韱（音纖，并未詳）,。

【集解】   〔頌曰〕蒮,，山韭也。山中往往有之,，而人多不識(shí),。形性亦與家韭相類，但根白,，葉如燈心苗耳,。《韓詩(shī)》云，六月食郁及薁,，謂此也,。〔時(shí)珍曰〕案：《爾雅》云：蒮,，山韭也,，許慎《說(shuō)文》云：韱，山韭也,。金幼孜《北征錄》云：北邊云臺(tái)戍地,，多野韭、沙蔥,，人皆采而食之,。即此也。蘇氏以詩(shī)之郁即此,，未知是否,？又呂忱《字林》云： 薟（音嚴(yán)），水韭也,。野生水涯,，葉如韭而細(xì)長(zhǎng)，可食,。觀此,，則知野韭又有山、水二種,，氣味或不相遠(yuǎn)也,。

【氣味】咸，寒,，澀,，無(wú)毒。

【主治】宜腎,，主大小便數(shù),，去煩熱，治毛發(fā)《千金》,。

【發(fā)明】〔時(shí)珍曰〕蒮,，腎之菜也，腎病宜食之,。諸家本草不載,，而孫思邈《千金方》收之。他書(shū)“蒮”字多訛作“藿”字,，藿乃豆葉也,。陳直《奉親養(yǎng)老書(shū)》有蒮菜羹,，即此也。其方治老人脾胃氣弱,，飲食不強(qiáng)。用蒮菜四兩,，鯽魚(yú)肉五兩,，煮羹，下五味并少面食,。每三五日一作之,。云極補(bǔ)益。

【附錄】孝文韭《拾遺》 〔藏器曰〕辛,，溫,，無(wú)毒。主腹內(nèi)冷脹滿,，泄痢腸澼,，溫中補(bǔ)虛，令人能行,。生塞北山谷,，狀如韭，人多食之,，云是后魏孝文帝所種,。又有諸葛韭，孔明所種,，此韭更長(zhǎng),，彼人食之?！矔r(shí)珍曰〕此亦山韭也,，但因人命名耳。

蔥   《別錄》中品

【釋名】    芤《綱目》,、菜伯（同）,、和事草（同）、鹿胎,。 〔時(shí)珍曰〕蔥從囪,。外直中空，有囪通之象也,。芤者,，草中有孔也，故字從孔,，芤脈象之,。蔥初生曰蔥針,，葉曰蔥青，衣曰蔥袍,，莖曰蔥白,，葉中涕曰蔥苒。諸物皆宜,，故云菜伯,、和事。

【集解】   〔恭曰〕蔥有數(shù)種,，山蔥曰茖蔥,，療病似胡蔥。其人間食蔥有二種：一種凍蔥,，經(jīng)冬不死,，分莖栽蒔而無(wú)子；一種漢蔥,，冬即葉枯,。食用入藥，凍蔥最善,，氣味亦佳也,。 〔保升曰〕蔥凡四種：冬蔥即凍蔥也，夏衰冬盛,，莖葉俱軟美,，山南、江左有之,；漢蔥莖實(shí)硬而味薄,，冬即葉枯；胡蔥莖葉粗短,，根若金燈,；茖蔥生于山谷，不入藥用,。 〔頌曰〕入藥用山蔥,、胡蔥，食品用冬蔥,、漢蔥,。又有一種樓蔥，亦冬蔥類,，江南人呼為龍角蔥,，荊楚間多種之，其皮赤,，每莖上出歧如八角,，故云,。 〔瑞曰〕龍角即龍爪蔥，又名羊角蔥,。莖上生根,，移下蒔之。 〔時(shí)珍曰〕冬蔥即慈蔥,，或名太官蔥,。謂其莖柔細(xì)而香，可以經(jīng)冬,，太官上供宜之,，故有數(shù)名,。漢蔥一名木蔥,，其莖粗硬，故有木名,。冬蔥無(wú)子。漢蔥春末開(kāi)花成叢，青白色,。其子味辛色黑,，有皺紋，作三瓣?duì)?。收取陰干,，勿令浥郁，可種可栽,。

蔥莖白

【氣味】辛,，平。葉：溫,。根須：平,。并無(wú)毒。 〔弘景曰〕蔥有寒熱,，白冷青熱,，傷寒湯中不得用青也?！沧趭]曰〕蔥主發(fā)散,，多食昏人神。 〔詵曰〕蔥宜冬月食,。不可過(guò)多,，損須發(fā)，發(fā)人虛氣上沖,，五臟閉絕,，為其開(kāi)骨節(jié)出汗之故也,。 〔思邈曰〕正月食生蔥，令人面上起游風(fēng),。生蔥同蜜食,，作下利。燒蔥同蜜食,，壅氣殺人,。 〔張仲景曰〕生蔥合棗食，令人??；合犬、雉肉食,，多令人病血,。 〔時(shí)珍曰〕服地黃、常山人,，忌食蔥,。

【主治】作湯，治傷寒寒熱,，中風(fēng)面目浮腫,，能出汗《本經(jīng)》。傷寒骨肉碎痛,，喉痹不通,，安胎，歸目益目睛,，除肝中邪氣,，安中利五臟，殺百藥毒,。根：治傷寒頭痛《別錄》,。主天行時(shí)疾，頭痛熱狂,，霍亂轉(zhuǎn)筋,，及奔豚氣、腳氣,，心腹痛,，目眩，止心迷悶《大明》,。通關(guān)節(jié),，止衄血，利大小便,。《孟詵》,。治陽(yáng)明下痢,、下血。《李杲》,。達(dá)表和里,，止血《寧原》 。除風(fēng)濕,，身痛麻痹,，蟲(chóng)積心痛，止大人陽(yáng)脫,，陰毒腹痛,，小兒盤(pán)腸內(nèi)釣，婦人妊娠溺血,，通乳汁,，散乳癰，利耳鳴,，涂猘犬傷,，制蚯蚓毒,。《時(shí)珍》,。 殺一切魚(yú)、肉毒,。《士良》,。

【發(fā)明】〔元素曰〕蔥莖白，味辛而甘平,，氣厚味薄,，升也，陽(yáng)也,。入手太陰,、足陽(yáng)明經(jīng)，專主發(fā)散,，以通上下陽(yáng)氣,。故《活人書(shū)》治傷寒頭痛如破，用連須蔥白湯主之,。張仲景治少陰病,，下利清谷，里寒外熱,，厥逆脈微者,，白通湯主之，內(nèi)用蔥白,。若面色赤者,，四逆湯加蔥白,。腹中痛者，去蔥白,。成無(wú)己解之云：腎惡燥,，急食辛以潤(rùn)之。蔥白辛溫以通陽(yáng)氣也,?！矔r(shí)珍曰〕蔥乃釋家五葷之一。生辛散,，熟甘溫,，外實(shí)中空，肺之菜也,，肺病宜食之,。肺主氣，外應(yīng)皮毛,，其合陽(yáng)明,。故所治之癥多屬太陰、陽(yáng)明,，皆取其發(fā)散通氣之功,，通氣故能解毒及理血病。氣者血之帥也,，氣通則血活矣,。金瘡磕損，折傷血出,，疼痛不止者,，王璆《百一選方》用蔥白、砂糖等分研封之,。云痛立止,，更無(wú)痕瘢也。蔥葉亦可用,。又蔥管吹鹽入玉莖內(nèi),，治小便不通及轉(zhuǎn)脬危急者，極有捷效,。余常用治數(shù)人得驗(yàn),。

【附方】舊十二，新三十二,。

1.  感冒風(fēng)寒 初起：即用蔥白一握,，淡豆豉半合，泡湯服之，取汗,?！稙l湖集簡(jiǎn)方》

2.  傷寒頭痛 如破者：連須蔥白半斤，生姜二兩,，水煮溫服,。《活人書(shū)》,。

3.  時(shí)疾頭痛,，發(fā)熱者：以連根蔥白二十根，和米煮粥,，入醋少許,，熱食取汗即解?！稘?jì)生秘覽》,。

4.  數(shù)種傷寒，初起一,、二日,，不能分別者：用上法取汗。

5.  傷寒勞復(fù),，因交接者,，腹痛卵腫：用蔥白搗爛，苦酒一盞,，和服之,?！肚Ы鸱健?。

6.  風(fēng)濕身痛：生蔥擂爛，入香油數(shù)點(diǎn),，水煎,，調(diào)川芎、郁金末一錢(qián)服,，取吐,。《丹溪心法》,。

7.  妊娠傷寒,，赤斑變?yōu)楹诎撸蜓撸阂允[白一把,，水三升,，煮熱服汁，食蔥令盡,，取汗,?！秱愐贰?

8.  六月孕動(dòng),，困篤難救者：蔥白一大握,，水三升，煎一升,，去滓頓服,。（楊氏《產(chǎn)乳》）。

9.  胎動(dòng)下血,，病痛搶心：楊氏產(chǎn)乳方：用蔥白煮濃汁飲之,。未死即安，已死即出,。未效再服,。一方：加川芎。一方：用銀器同米煮粥及羹食,?！睹穾煼健贰?

10. 卒中惡死 或先病,，或平居寢臥,，奄忽而死，皆是中惡,?！吨夂蠓健罚杭比∈[心黃刺入鼻孔中，男左女右,，入七,、八寸，鼻,、目血出即蘇,。又法：用蔥刺入耳中五寸，以鼻中血出即活也,。如無(wú)血出,，即不可治矣。相傳此扁鵲秘方也,。（崔氏《纂要》）,。

11. 小兒卒死 無(wú)故者：取蔥白納入下部，及兩鼻孔中,，氣通或嚏即活,。《陳氏經(jīng)驗(yàn)方》。

12. 小兒盤(pán)腸,，內(nèi)釣腹痛：用蔥湯洗兒腹,，仍以炒蔥搗貼臍上。良久,，尿出痛止,。（湯氏《嬰孩寶書(shū)》）。

13. 陰毒腹痛,，厥逆唇青卵縮,，六脈欲絕者：用蔥一束，去根及青,，留白二寸,，烘熱安臍上，以熨斗火熨之,，蔥壞則易,。良久熱氣透入，手足溫有汗即瘥,，乃服四逆湯,。若熨而手足不溫，不可治,。（朱肱《南陽(yáng)活人書(shū)》）,。

14. 脫陽(yáng)危癥：凡人大吐大泄之后，四肢厥冷,，不省人事,，或與女子交后，小腹腎痛,，外腎搐縮,，冷汗出厥逆，須臾不救：先以蔥白炒熱熨臍,，后以蔥白三七莖擂爛,，用酒煮灌之，陽(yáng)氣即回,。（此華佗救卒病方也）。

15. 卒心急痛,，牙關(guān)緊閉欲絕：以老蔥白五莖去皮須,，搗膏，以匙送入咽中,，灌以麻油四兩,，但得下咽即蘇。少頃，蟲(chóng)積皆化黃水而下,，永不再發(fā),。累得救人?！度鹬裉梅健?。

16. 霍亂煩躁，坐臥不安：蔥白二十莖,，大棗二十枚,，水三升，煎二升,，分服,。《梅師方》,。

17. 蛔蟲(chóng)心痛：用蔥莖白二寸,，鉛粉二錢(qián)，搗丸服之,，即止,。蔥能通氣，粉能殺蟲(chóng)也,。（楊氏《經(jīng)驗(yàn)方》）,。

18. 腹皮麻痹，不仁者：多煮蔥白食之,，即自愈,。《危氏方》,。

19. 小便閉脹,，不治殺人：蔥白三斤，銼炒,，帕盛,，二個(gè)更互熨小腹，氣透即通也,。（許學(xué)士《本事方》）,。

20. 大小便閉：搗蔥白和酢，封小腹上,。仍灸七壯,。《外臺(tái)秘要》,。

21. 大腸虛閉 勻氣散：用連須蔥一根,，姜一塊,，鹽一捻，淡豉三七粒,，搗作餅,，烘掩臍中，扎定,。良久,，氣通即通。不通再作,。（楊氏《直指方》）,。

22. 小兒虛閉：蔥白三根煎湯，調(diào)生蜜,、阿膠末服,。仍以蔥頭染蜜，插入肛門(mén),，少頃即通,。《全幼心鑒》,。

23. 急淋陰腫：泥蔥半斤,，煨熱杵爛，貼臍上,?！锻馀_(tái)》。

24. 小便淋澀 或有血者：以赤根樓蔥近根截一寸許,，安臍中,，以艾灸七壯?！督?jīng)驗(yàn)方》,。

25. 小兒不尿，乃胎熱也：用大蔥白切四片,，用乳汁半盞,，同煎片時(shí)，分作四服即通,。不飲乳者,，服 之即飲乳。若臍四旁有青黑色及口撮者,，不可救也,。《全幼心鑒》,。

26. 腫毒尿閉,，因腫毒未潰，小便不通：用蔥切,，入麻油煎至黑色,，去蔥取油，時(shí)涂腫處,，即通,。《普濟(jì)》,。

27. 水癊病腫：蔥根白皮煮汁,，服一盞，當(dāng)下水出,。病已困者,，取根搗爛，坐之取氣,，水自下,。《圣濟(jì)錄》,。

28. 陰囊腫痛：蔥白,、乳香搗涂，即時(shí)痛止腫消,。又方：用煨蔥入鹽,，杵如泥，涂之,。

29. 小便溺血：蔥白一握,，郁金一兩，水一升,，煎二合,，溫服。一日三次,。 《普濟(jì)方》,。

30. 腸痔有血：蔥白三斤，煮湯熏洗立效,?！锻馀_(tái)》。

31. 赤白下痢：蔥白一握細(xì)切,，和米煮粥,，日日食之?！妒翅t(yī)心鏡》,。

32. 便毒初起：蔥白炒熱,，布包熨數(shù)次，乃用敷藥,，即消,。《永類方》：用蔥根和蜜搗敷,，以紙密護(hù)之,。外服通氣藥，即愈,。

33. 癰疽腫硬：烏金散：治癰癤腫硬無(wú)頭,，不變色者。米粉四兩,，蔥白一兩,，同炒黑，研末,，醋調(diào),，貼一伏時(shí)又換，以消為度,?！锻饪凭x》。

34. 一切腫毒：蔥汁漬之,，日四,、五度。

35. 乳癰初起：蔥汁一升,，頓服即散,。（并《千金》）。

36. 疔瘡惡腫 刺破：以老蔥,、生蜜杵貼,。兩時(shí)疔出，以醋湯洗之,，神效,。 《圣濟(jì)錄》。

37. 小兒禿瘡：冷泔洗凈,，以羊角蔥搗泥,，入蜜和涂之，神效,?！稐钍稀贰?

38. 刺瘡金瘡,，百治不效：蔥煎濃汁漬之,，甚良,。

39. 金瘡瘀血，在腹者：大蔥白二十枚,，麻子三升,，杵碎,，水九升,，煮一升半，頓服,。當(dāng)吐出膿血而愈,。未盡再服。（并《千金方》）,。

40. 血壅怪病,，人遍身忽然肉出如錐，既癢且痛,，不能飲食,，名血壅。不速治,，必潰膿血：以赤皮蔥燒灰淋洗,，飲豉湯數(shù)盞自安。（夏子益《怪病奇方》）

41. 解金銀毒：蔥白煮汁飲之,?！锻馀_(tái)秘要》。

42. 腦破骨折：蜜和蔥白搗勻,，厚封立效,。《肘后方》,。

43. 自縊垂死：蔥心刺耳,，鼻中有血出，即蘇,?！吨夂蠓健?span lang="EN-US">

葉

【主治】煨研，敷金瘡水入皸腫,。鹽研,，敷蛇、蟲(chóng)傷及中射工,、溪毒,。《日華》。主水病足腫,。《蘇頌》,。利五臟,，益目精，發(fā)黃疸,?！端煎恪贰?span lang="EN-US">

【發(fā)明】〔頌曰〕煨蔥治打撲損,，見(jiàn)劉禹錫《傳信方》,，云得于崔給事。取蔥新折者,，煻火煨熱剝皮,，其間有涕，便將罨損處,。仍多煨,，續(xù)續(xù)易熱者。崔云：頃在澤潞,，與李抱真作判官,。李相方以球杖按球子。其軍將以杖相格,，因傷李相拇指并爪甲掰裂,。遽索金創(chuàng)藥裹之， 強(qiáng)索酒飲,，而面色愈青,，忍痛不止。有軍吏言此方,，遂用之,。三易面色卻赤，斯須云已不痛,。 凡十?dāng)?shù)度,，用熱蔥并涕纏裹其指，遂畢席笑語(yǔ),。 〔時(shí)珍曰〕按：張氏《經(jīng)驗(yàn)方》云：金創(chuàng)折傷血出,，用蔥白連葉煨熱，或鍋烙炒熱,，搗爛敷之,，冷即再易。石城尉戴堯臣,，試馬損大指,，血出淋漓。余用此方，再易而痛止,。翌日洗面,，不見(jiàn)痕跡。宋推官,、鮑縣尹皆得此方,，每有殺傷氣未絕者，亟令用此,，活人甚眾,。又凡人頭目重悶疼痛，時(shí)珍每用蔥葉插入鼻內(nèi)二,、三寸,，并耳內(nèi)，氣通即便清爽也,。

【附方】舊三，新二,。

1.  水病足腫：蔥莖葉煮湯漬之,，日三、五次妙,。（韋宙《獨(dú)行方》）,。

2.  小便不通：蔥白連葉搗爛，入蜜,，合外腎上,，即通,。《永類鈐方》

3.  瘡傷風(fēng)水 腫疼。取蔥青葉和干姜,、黃柏等分，煮湯浸洗,，立愈,。《食療》,。

4.  蜘蛛咬瘡,，遍身生瘡：青蔥葉一莖去尖，入蚯蚓一條在內(nèi),，待化成水,，取點(diǎn)咬處即愈。（李絳《兵部手集》）,。

5.  代指毒痛：取萎黃蔥葉煮汁,，熱漬之。《千金方》,。

汁

【氣味】辛,，溫，滑,，無(wú)毒

【主治】溺血,，飲之。解藜蘆及桂毒《別錄》,。散瘀血,，止衄止痛，治頭痛耳聾,，消痔漏,，解眾藥毒。《時(shí)珍》,。能消桂為水,，化五石，仙方所用,。《弘景》,。

【發(fā)明】〔時(shí)珍曰〕蔥汁即蔥涕，功同蔥白,。古方多用蔥涎丸藥,，亦取其通散上焦風(fēng)氣也?！秳俳鸱健啡≈刖粕僭S滴鼻中,，治衄血不止，云即覺(jué)血從腦散下也,。 又唐瑤《經(jīng)驗(yàn)方》以蔥汁和蜜少許服之,，亦佳。云鄰媼用此甚效,，老仆試之亦驗(yàn),。二物同食害人，何以能治此疾,？恐人脾胃不同,，非甚急不可輕試也。 〔慎微曰〕《三洞要錄》云：蔥者,，菜之伯也,，能消金、錫,、玉,、石,。神仙消金玉漿法：于冬至日，以壺盧盛蔥汁及根莖,，埋庭中,。次年夏至發(fā)出，盡化為水,。以法漬金,、玉、銀青石各三分,，自消矣,。曝干如飴，食之可休糧,，亦曰金漿也,。

【附方】舊二，新三,。

1.  衄血不止：方見(jiàn)上,。

2.  金瘡出血 不止：取蔥炙熱，挼汁涂之即止,?！睹穾煼健?

3.  火焰丹毒，從頭起者：生蔥汁涂之,。

4.  痔瘺作痛：蔥涎、白蜜和涂之,，先以木鱉子煎湯熏洗,，其冷如冰即效。一人苦此,，早間用之,，午刻即安也?！短浦倥e方》,。

5.  解鉤吻毒，面青口噤欲死：以蔥涕啖之,，即解,。《千金》,。

須

【主治】通氣,。《孟詵》。療飽食房勞,，血滲入大腸,，便血腸澼成痔，曬干，研末,，每服二錢(qián),，溫酒下。《時(shí)珍》,。

【附方】舊一,。 喉中腫塞，氣不通者：蔥須陰干為末,，每用二錢(qián),，入蒲州膽礬末一錢(qián)，和勻,。每用一字,，吹之?！抖湃煞健?span lang="EN-US">

花

【主治】心脾痛如錐刀刺,，腹脹。用一升,，同吳茱萸一升,，水一大升八合，煎七合,，去滓,，分三服，立效（頌,，出《崔元亮方》）,。

實(shí)

【氣味】辛，大溫,，無(wú)毒,。

【主治】明目，補(bǔ)中氣不足《本經(jīng)》,。溫中益精《日華》,。宜肺，歸頭,。《思邈》,。

【附方】舊一。 眼暗補(bǔ)中：蔥子半斤,、為末,，每取一匙，水二升,，煎湯一升半,，去滓,，入米煮粥食之。 亦可為末,，蜜丸梧子大,，食后米湯服一、二十丸,，日三服,。《食醫(yī)心鏡》

茖蔥   （音格,?！肚Ы稹罚?span lang="EN-US">

【釋名】    山蔥。

【集解】   〔保升曰〕茖蔥生山谷,，不入藥用,。 〔頌曰〕《爾雅》云：茖，山蔥也,?！豆ⅰ吩疲浩屖[生山中，細(xì)莖大葉,。食之香美于常蔥,，宜入藥用。 〔時(shí)珍曰〕茖蔥,，野蔥也,，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥,，生水澤者名水蔥,，野人皆食之。開(kāi)白花,，結(jié)子如小蔥頭。世俗不察胡蔥即蒜蔥,，誤指此為胡蔥（詳見(jiàn)胡蔥下）,。保升言不入藥用，蘇頌言入藥宜用山蔥,、胡蔥,。今考思邈《千金食性》，自有茖蔥功用,，而諸本失收,，今采補(bǔ)之。

【氣味】辛,，微溫,，無(wú)毒,。 〔時(shí)珍曰〕佛家以茖蔥為五葷之一（見(jiàn)蒜下）。

【主治】除瘴氣惡毒,。久食,，強(qiáng)志益膽氣。《思邈》,。主諸惡蛓,、狐尿刺毒，山溪中沙虱,、射工等毒,。煮汁浸，或搗敷,，大效,。亦兼小蒜、茱萸輩,，不獨(dú)用也,。《蘇恭》。

子

【氣味】同蔥,。

【主治】泄精,。《思邈》。

胡蔥   宋《開(kāi)寶》

【釋名】    蒜蔥《綱目》,、回回蔥,。 〔時(shí)珍曰〕按：《孫真人食忌》作葫蔥，因其根似葫蒜故也,。俗稱蒜蔥,，正合此義。元人《飲膳正要》作回回蔥,，似言其來(lái)自胡地,，故曰胡蔥耳。

【集解】   〔志曰〕胡蔥生蜀郡山谷,。狀似大蒜而小,，形圓皮赤，梢長(zhǎng)而銳,。五月,、六月采。 〔保升曰〕蔥凡四種：冬蔥夏枯,；漢蔥冬枯,；胡蔥莖葉粗短，根若金燈,；茖蔥生于山谷,。 〔頌曰〕胡蔥類食蔥,，而根莖皆細(xì)白?；蛟疲焊o微短如金燈,。或云：似大蒜而小,，形圓皮赤,，梢長(zhǎng)而銳。 〔時(shí)珍曰〕胡蔥即蒜蔥也,，孟詵,、韓保升所說(shuō)是矣，非野蔥也,。野蔥名茖蔥,，似蔥而小。 胡蔥乃人種蒔,，八月下種,，五月收取，葉似蔥而根似蒜,，其味如薤,，不甚臭。江西有水晶蔥,，蒜根蔥葉,，蓋其類也。李庭飛《延壽書(shū)》言胡蔥即藠子,，蓋因相似而誤爾,。今俗皆以野蔥為胡蔥，因不識(shí)蒜蔥,，故指茖蔥為之,，謬矣。

【修治】   〔斅曰〕凡采得依紋擘碎,，用綠梅子相對(duì)拌蒸一伏時(shí),，去梅子，砂盆中研如膏,，瓦器曬干用。

【氣味】辛,，溫,，無(wú)毒。 〔時(shí)珍曰〕生則辛平,，熟則甘溫,。 〔詵曰〕亦是薰物,。久食，傷神損性,，令人多忘,，損目明，絕血脈,，發(fā)痼疾,。患胡臭,、??齒人,，食之轉(zhuǎn)甚。 〔思邈曰〕四月勿食胡蔥,，令人氣喘多驚,。

【主治】溫中下氣，消谷能食,，殺蟲(chóng),，利五臟不足氣。《孟詵》,。 療腫毒,。《保升》。  

【發(fā)明】〔時(shí)珍曰〕方術(shù)煮溪澗白石為糧,，及煮牛,、馬、驢骨令軟,，皆用胡蔥,，則亦軟堅(jiān)之物也。陶弘景言蔥能化五石,，消桂為水,，則是諸蔥皆能軟石。故今人采茖蔥煮石,，謂之胡蔥也,。

【附方】新一。 身面浮腫,，小便不利,，喘急：用胡蔥十莖，赤小豆三合,，硝石一兩,，以水五升，煮蔥,、豆至熟,，候水干,，入硝石，同擂成膏,。每空心溫酒服半匙,。《圣惠方》

子

【主治】中諸肉毒,，吐血不止,，萎黃悴者，以一升,，水煮,，冷服半升，日一夜一,，血定乃止,。《孟詵》。

薤   （音械《別錄》中品）

【釋名】     藠子（音叫,，或作蕎者非）,、莜子（音釣）、火蔥《綱目》,、菜芝《別錄》,、鴻薈（音會(huì)）。 〔時(shí)珍曰〕薤本文作勛章?,，韭類也,。故字從韭，從?（音概）,，諧聲也,。今人因其根白， 呼為藠子,，江南人訛為莜子,。其葉類蔥而根如蒜，收種宜火熏,，故俗人稱為火蔥,。羅愿云：物莫美于芝，故薤為菜芝,。蘇頌復(fù)附莜子于蒜條,，誤矣。

【集解】   〔別錄曰〕薤生魯山平澤,。 〔恭曰〕薤是韭類,。葉似韭而闊，多白而無(wú)實(shí)。有赤,、白二種：白者補(bǔ)而美，赤者苦而無(wú)味,。 〔頌曰〕薤處處有之,。春秋分蒔，至冬葉枯,?！稜栄拧吩疲喝崳睫?。生山中,，莖葉與家薤相類，而根差長(zhǎng),，葉差大,，僅若鹿蔥，體性亦與家薤同,。今人少用,。〔宗奭曰〕薤葉如金燈葉,，差狹而更光,。故古人言薤露者，以其光滑難佇之義,。 〔時(shí)珍曰〕薤八月栽根,，正月分蒔，宜肥壤,。數(shù)枝一本,，則茂而根大。葉狀似韭,。韭葉中實(shí)而扁,，有劍脊。薤葉中空,，似細(xì)蔥葉而有棱,，氣亦如蔥。二月開(kāi)細(xì)花,，紫白色,。根如小蒜，一本數(shù)顆,，相依而生,。五月葉青則掘之，否則肉不滿也。其根煮食,、 酒,、糟藏、醋浸皆宜,。故《內(nèi)則》云：切蔥,、薤實(shí)諸醯以柔之。白樂(lè)天詩(shī)云酥暖薤白酒,，謂以酥炒薤白投酒中也,。一種水晶蔥，蔥葉蒜根,，與薤相似,，不臭，亦其類也,。按：王禎《農(nóng)書(shū)》云：野薤俗名天薤,。生麥原中，葉似薤而小,，味益辛,，亦可供食，但不多有,。即《爾雅》山薤是也,。

薤白

【氣味】辛、苦,，溫,，滑，無(wú)毒,。 〔好古曰〕入手陽(yáng)明經(jīng),。 〔頌曰〕薤宜去青留白，白冷而青熱也,。 〔詵曰〕發(fā)熱病,，不宜多食。三,、四月勿食生者,。 〔大明曰〕生食引涕唾。不可與牛肉同食,，令人作癥瘕,。

【主治】金瘡瘡敗。輕身,，不饑耐老《本經(jīng)》,。歸骨,，除寒熱，去水氣,，溫中散結(jié)氣,。作羹食，利病人,。諸瘡中風(fēng)寒水氣腫痛,，搗涂之《別錄》。煮食,，耐寒，調(diào)中補(bǔ)不足,，止久痢冷瀉,，肥健人。《日華》,。治泄痢下重,，能泄下焦陽(yáng)明氣滯（李杲?！埠霉旁弧诚轮卣?，氣滯也。四逆散加此以泄氣滯）,。治少陰病厥逆泄痢,，及胸痹刺痛，下氣散血,，安胎,。《時(shí)珍》。心病宜食之,。利產(chǎn)婦,。《思邈》。治女人帶下赤白,，作羹食之,。骨哽在咽不去者，食之即下《孟詵》）,。補(bǔ)虛解毒,。《蘇頌》。白者補(bǔ)益,，赤者療金瘡及風(fēng),，生肌肉。《蘇恭》,。與蜜同搗,，涂湯火傷,，效甚速《宗奭》。溫補(bǔ),，助陽(yáng)道,。《時(shí)珍》。

【發(fā)明】〔弘景曰〕薤性溫補(bǔ),，仙方及服食家皆須之,，偏入諸膏用。不可生啖,，葷辛為忌,。 〔詵曰〕薤，白色者最好,，雖有辛,，不葷五臟。學(xué)道人長(zhǎng)服之,，可通神安魂魄,，益氣續(xù)筋力。 〔頌曰〕白薤之白,，性冷而補(bǔ),。又曰：莜子，煮與蓐婦飲,，易產(chǎn),。亦主腳氣?！矔r(shí)珍曰〕薤,，味辛氣溫。諸家言其溫補(bǔ),，而蘇頌《圖經(jīng)》獨(dú)謂其冷補(bǔ),。按：杜甫《薤詩(shī)》云：束比青芻色，圓齊玉箸頭,。衰年關(guān)膈冷,，味暖并無(wú)憂。亦言其溫補(bǔ),，與經(jīng)文相合,。則冷補(bǔ)之說(shuō)，蓋不然也,。又按：王禎云：薤生則氣辛,，熟則甘美。種之不蠹,，食之有益,。 故學(xué)道人資之,，老人宜之。然道家以薤為五葷之一,，而諸氏言其不葷何耶,？薛用弱《齊諧志》云：安陸郭坦兄，得天行病后,，遂能大餐,，每日食至一斛。五年,，家貧行乞,。一日大饑，至一園,，食薤一畦,，大蒜一畦。便悶極臥地,，吐一物如龍，漸漸縮小,。有人撮飯于上,，即消成水，而病尋瘳也,。按：此亦薤散結(jié),、蒜消癥之驗(yàn)也?！沧趭]曰〕薤葉光滑,，露亦難佇?！肚Ы稹分畏螝獯狈街杏弥?，亦取其滑泄之義。

【附方】舊十五,，新八,。

1.  胸痹刺痛：張仲景栝蔞薤白湯：治胸痹，痛徹心背,，喘息咳唾短氣,，喉中燥癢，寸脈沉遲,，關(guān)脈弦數(shù),，不治殺人。用栝蔞實(shí)一枚,，薤白半升,，白酒七升,，煮二升，分二服,?！肚Ы稹罚褐涡乇裕胂霓诇河棉姿膬?，半夏一合,，枳實(shí)半兩，生姜一兩,，栝蔞實(shí)半枚,，?咀，以白酨漿三升,，煮一升,，溫服，日三,?！吨夂蟆分涡乇裕鴱?fù)發(fā),。薤根五升,，搗汁飲之，立瘥,。酨音在,，酢漿也。

2.  卒中惡死 卒死,，或先病,，或平居寢臥奄忽而死，皆是中惡,。以薤汁灌入鼻中,，便省?！吨夂蟆?。

3.  霍亂干嘔 不止者：以薤一虎口，以水三升,，煮取一半,，頓服。不過(guò)三作即已,。（韋宙《獨(dú)行方》）,。

4.  奔豚氣痛：薤白搗汁飲之?！吨夂蠓健?。

5.  赤痢不止：薤同黃柏煮汁服之,。《陳藏器》,。

6.  赤白痢下：薤白一握,，同米煮粥，日食之,?！妒翅t(yī)心鏡》。

7.  小兒疳痢：薤白生搗如泥,，以粳米粉和蜜作餅,，炙熟與食。不過(guò)三兩服,。（楊氏《產(chǎn)乳》）,。

8.  產(chǎn)后諸痢：多煮薤白食，仍以羊腎脂同炒食之,?！斗锻舴健贰?span lang="EN-US">

9.  妊娠胎動(dòng),，腹內(nèi)冷痛：薤白一升,，當(dāng)歸四兩。水五升,，煮二升，分三服,?！豆沤皲涷?yàn)》。

10. 郁肉脯毒：杵薤汁,，服二,、三升良?！陡鸷榉健?。

11. 瘡犯惡露，甚者殺人：薤白搗爛,，以帛裹煨極熱,，去帛敷之，冷即易換,。亦可搗作餅,，以艾灸之，熱氣入瘡,，水出即瘥也,?！睹穾煼健贰?

12. 手指赤色,，隨月生死：以生薤一把,，苦酒煮熟，搗爛涂之,，愈乃止,。《肘后方》,。

13. 疥瘡?fù)窗W：煮薤葉,，搗爛涂之。（同上）

14. 灸瘡腫痛：薤白一升,，豬脂一斤,。切，以苦酒浸一宿,，微火煎三上三下,，去滓涂之?！睹穾煼健?。

15. 手足瘑瘡：生薤一把，以熱醋投入,，以封瘡上取效,。《千金》,。

16. 毒蛇螫傷：薤白搗敷,。《徐王方》,。

17. 虎犬咬傷：薤白搗汁一升飲之,，并涂之。日三服,，瘥乃止,。《葛洪方》,。

18. 諸魚(yú)骨哽：薤白嚼柔,，以繩系中，吞到哽處,，引之即出,。（同上）。

19. 誤吞釵镮：取薤白曝萎，煮熟勿切,，食一大束,，釵即隨出?！陡鸷榉健?。

20. 目中風(fēng)翳 作痛：取薤白截?cái)啵材ど狭畋?。痛作?fù)為之,。《范汪方》,。

21. 咽喉腫痛：薤根醋搗敷腫處,。冷即易之?！妒セ荨?。

【附錄】蓼蕎《拾遺》 〔藏器曰〕味辛，溫,，無(wú)毒,。主霍亂腹冷脹滿，冷氣攻擊,，腹?jié)M不調(diào),，產(chǎn)后血攻胸膈刺痛，煮服之,。生平澤,，其苗如蔥、韭,。 〔時(shí)珍曰〕此亦山薤之類,，方名不同耳。

蒜    《別錄》下品

【釋名】    小蒜《別錄》,、茆蒜（音卯）、葷菜,。 〔時(shí)珍曰〕蒜字從祘（音蒜）,，諧聲也。又象蒜根之形,。中國(guó)初惟有此,，后因漢人得胡蒜于西域，遂呼此為小蒜以別之,。故崔豹《古今注》云：蒜,，茆蒜也，俗謂之小蒜,。胡國(guó)有蒜,，十子一株,，名曰胡蒜，俗謂之大蒜是矣,。蒜乃五葷之一,，故許氏《說(shuō)文》謂之葷菜。五葷即五辛,，謂其辛臭昏神伐性也,。練形家以小蒜、大蒜,、韭,、蕓苔、胡荽為五葷,，道家以韭,、薤、蒜,、蕓苔,、胡荽為五葷，佛家以大蒜,、小蒜,、興渠、慈蔥,、茖蔥為五葷,。興渠，即阿魏也,。雖各不同,，然皆辛熏之物，生食增恚,，熟食發(fā)淫,，有損性靈，故絕之也,。

【集解】   〔別錄曰〕蒜,，小蒜也。五月五日采之,。 〔弘景曰〕小蒜生葉時(shí),，可煮和食。至五月葉枯,，取根名艸/亂子,，正爾啖之，亦甚熏臭。 〔保升曰〕小蒜野生,，處處有之,。小者一名艸/亂（音亂），一名蒚（音力）,。苗,、葉、根,、子皆似葫,，而細(xì)數(shù)倍也?！稜栄拧吩疲荷T,，山蒜也?！墩f(shuō)文》云：蒜,，葷菜也。菜之美者,，云夢(mèng)之葷菜,。生山中者，名蒚,。 〔頌曰〕本草謂大蒜為葫,，小蒜為蒜，而《說(shuō)文》所謂葷菜者,，乃大蒜也,，蒚即小蒜也。書(shū)傳載物之別名不同如此,，用藥不可不審,。〔宗奭曰〕小蒜即蒚也,。苗如蔥針,，根白，大者如烏芋子,。兼根煮食,，謂之宅蒜。 〔時(shí)珍曰〕家蒜有二種：根莖俱小而瓣少,，辣甚者,，蒜也,，小蒜也,；根莖俱大而瓣多，辛而帶甘者，葫也,，大蒜也,。按：孫炎《爾雅正義》云：帝登蒚山，遭蕕芋毒,，將死,，得蒜嚙食乃解，遂收植之,，能殺腥膻蟲(chóng)魚(yú)之毒,。又孫愐《唐韻》云：張騫使西域，始得大蒜種歸,。據(jù)此則小蒜之種,，自蒚移栽，從古已有,。故《爾雅》以蒚為山蒜,，所以別家蒜也。大蒜之種,，自胡地移來(lái),，至漢始有。故《別錄》以葫為大蒜,，所以見(jiàn)中國(guó)之蒜小也,。又王禎《農(nóng)書(shū)》云：一種澤蒜，最易滋蔓,，隨劚隨合,。熟時(shí)采子，漫散種之,。吳人調(diào)鼎多用此根作菹,，更勝蔥、韭也,。按：此正《別錄》所謂小蒜是也,。其始自野澤移來(lái)，故有澤名,，而寇氏誤作宅字矣,。諸家皆以野生山蒜、澤蒜解家蒔之小蒜,，皆失于詳考,。小蒜雖出于蒚，既經(jīng)人力栽培,，則性氣不能不移,。故不得不辨,。

蒜（小蒜根也）

【氣味】辛，溫,，有小毒,。 〔弘景曰〕味辛性熱。損人,，不可長(zhǎng)食,。 〔思邈曰〕無(wú)毒。三月勿久食,，傷人志性,。黃帝書(shū)云：同生魚(yú)食，令人奪氣,，陰核疼,。 〔瑞曰〕腳氣風(fēng)病人，及時(shí)病后,，忌食之,。

【主治】歸脾腎，主霍亂,，腹中不安,，消谷，理胃溫中,，除邪痹毒氣《別錄》,。主溪毒。《弘景》,。下氣,，治蠱毒，敷蛇,、蟲(chóng),、沙虱瘡（《日華》?！补г弧炒怂馀c胡蔥相得,。主惡毒、山溪中沙虱,、水毒,，大效。山人,、貍,、獠時(shí)用之）。涂疔腫甚良,。《孟詵》,。

葉

【主治】心煩痛,，解諸毒，小兒丹疹,。《思邈》。

【發(fā)明】〔頌曰〕古方多用小蒜治中冷霍亂,，煮汁飲之,。南齊褚澄治李道念雞瘕，便瘥,?！沧趭]曰〕華佗用蒜齏，即此蒜也,。 〔時(shí)珍曰〕按：李延壽《南史》云：李道念病已五年,。丞相褚澄診之。曰：非冷非熱,，當(dāng)是食白瀹雞子過(guò)多也,。取蒜一升煮食，吐出一物涎裹,，視之乃雞雛,，翅足俱全。澄曰：未盡也,。更吐之,，凡十二枚而愈?；蛞浴八狻弊肿鳌疤K”字者,，誤矣。范曄《后漢書(shū)》云：華佗見(jiàn)一人病噎,，食不得下,，令取餅店家蒜齏大酢二升飲之，立吐一蛇,。病者懸蛇于車,，造佗家，見(jiàn)壁北懸蛇數(shù)十,，乃知其奇,。又夏子益《奇疾方》云：人頭面上有光，他人手近之如火熾者,，此中蠱也,。用蒜汁半兩，和酒服之,，當(dāng)吐出如蛇狀,。觀三書(shū)所載,，則蒜乃吐蠱要藥，而后人鮮有知者,。

【附方】舊七,，新七。

1.  時(shí)氣溫病,，初得頭痛,，壯熱脈大：即以小蒜一升，杵汁三合,，頓服,。不過(guò)再作便愈?！吨夂蠓健?。

2.  霍亂脹滿，不得吐下,，名干霍亂：小蒜一升,，水三升，煮一升,，頓服,。《肘后方》,。

3.  霍亂轉(zhuǎn)筋,，入腹殺人：以小蒜、鹽各一兩,，搗敷臍中,，灸七壯，立止,?！妒?jì)錄》。

4.  積年心痛 不可忍,，不拘十年,、五年者，隨手見(jiàn)效：濃醋煮小蒜食飽,，勿著鹽,。曾用之有效，再不發(fā)也,?！侗渴旨贰?

5.  水毒中人：一名中溪,，一名中濕,，一名水病,，似射工而無(wú)物。初得惡寒,，頭目微疼,，旦醒暮劇，手足逆冷,。三日則生蟲(chóng),，食人下部，肛中有瘡,，不癢不痛。過(guò)六,、七日蟲(chóng)食五臟,，注下不禁：以小蒜三升，煮微熱（大熱即無(wú)力）以浴身,。若身發(fā)赤斑紋者,，毋以他病治之也?！吨夂蠓健?。

6.  射工中人 成瘡者：取蒜切片，貼瘡上,，灸七壯,。《千金》,。

7.  止截瘧疾：小蒜不拘多少,，研泥，入黃丹少許,，丸如芡子大,。每服一丸，面東新汲水下,，至妙,。《唐慎微》,。

8.  陰腫如刺 汗出者：小蒜一升,，韭根一升，楊柳根二斤,，酒三升,，煎沸乘熱熏之?！队李惙健?。

9.  惡核腫結(jié)：小蒜,、吳茱萸等分，搗敷即散,?！吨夂蟆贰?

10. 丹毒五色 無(wú)常,，及發(fā)足踝者：杵蒜厚敷,，頻易?！陡鹗稀?。

11. 小兒白禿，頭上團(tuán)團(tuán)白色：以蒜（切）口揩之,?！蹲幽该劁洝贰?

12. 蛇蝎螫人：小蒜搗汁服,，以滓敷之,。《肘后》,。

13. 蜈蚣咬瘡：嚼小蒜涂之,，良?！吨夂蠓健?。

14. 蚰蜒入耳：小蒜洗凈，搗汁滴之,。未出再滴,。（李絳《兵部手集》）

山蒜   《拾遺》

【釋名】    蒚（音歷）、澤蒜,。

【集解】   〔頌曰〕江南一種山蒜,，似大蒜而臭。 〔藏器曰〕澤蒜根如小蒜,，葉如韭,。又生石間者名石蒜，與蒜無(wú)異,。 〔時(shí)珍曰〕山蒜,、澤蒜、石蒜,，同一物也,，但分生于山、澤、石間不同耳,。人間栽蒔小蒜,，始自三種移成，故猶有澤蒜之稱,?！稜栄拧吩疲荷T，山蒜也,。今京口有蒜山,，產(chǎn)蒜是也。處處有之,，不獨(dú)江南,。又呂忱《字林》云：荶，水中蒜也,。則蒜不但產(chǎn)于山,，而又產(chǎn)于水也。別有山慈菇,、水仙花,、老鴉蒜,、石蒜之類,，根葉皆似蒜而不可食，其花亦異,。并見(jiàn)草部下,。

【氣味】辛，溫,，無(wú)毒,。

【主治】山蒜：治積塊，及婦人血瘕,，用苦醋磨服多效,。《蘇頌》,。澤蒜、石蒜：并溫補(bǔ)下氣，滑水源,。《藏器》。

葫   《別錄》下品

【釋名】    大蒜《弘景》,、葷菜,。 〔弘景曰〕今人謂葫為大蒜，蒜為小蒜,，以其氣類相似也,。 〔時(shí)珍曰〕按：孫愐《唐韻》云：張騫使西域，始得大蒜、胡荽,。則小蒜乃中土舊有,，而大蒜出胡地，故有胡名,。二蒜皆屬五葷,，故通可稱葷。詳見(jiàn)蒜下,。

【集解】   〔別錄曰〕葫,，大蒜也。五月五日采,，獨(dú)子者入藥尤佳,。 〔保升曰〕葫出梁州者，大徑二寸,，最美少辛,；涇陽(yáng)者，皮赤甚辣,。 〔頌曰〕今處處園圃種之,。每顆六、七瓣,，初種一瓣,，當(dāng)年便成獨(dú)子葫，至明年則復(fù)其本矣,。其花中有實(shí),，亦作葫瓣?duì)疃鴺O小，亦可種之,。 〔時(shí)珍曰〕大,、小二蒜皆八月種。春食苗,，夏初食苔,，五月食根，秋月收種,。北人不可一日無(wú)者也,。

【氣味】辛，溫,，有毒,。久食損人目?！埠刖霸弧承宰钛?，不可食。俗人作齏以啖鲙肉，損性伐命,，莫此之甚,。惟可生食，不中煮也,?！补г弧炒宋镏蟾G為饌中之俊，而陶云不中煮,，當(dāng)是未經(jīng)試耳,。 〔藏器曰〕初食不利目，多食卻明,。久食令人血清,，使毛發(fā)白。 〔時(shí)珍曰〕久食傷肝損眼,。故嵇康《養(yǎng)生論》云：葷辛害目,，此為甚耳。今北人嗜蒜宿炕,，故盲瞽最多,。陳氏乃云多食明目，與《別錄》相左,，何耶,？ 〔震亨曰〕大蒜屬火，性熱喜散,，快膈,，善化肉,，暑月人多食之,。傷氣之禍，積久自見(jiàn),，養(yǎng)生者忌之,。化肉之功,，不足論也,。 〔頌曰〕多食傷肺、傷脾,、傷肝膽,，生痰助火昏神。 〔思邈曰〕四月,、八月食葫,，傷神，令人喘悸，口味多爽,。多食生葫行房,，傷肝氣，令人面無(wú)色,。生葫合青魚(yú)鲊食,，令人腹內(nèi)生瘡，腸中腫,，又成疝瘕,，發(fā)黃疾。合蜜食,，殺人,。凡服一切補(bǔ)藥，不可食之,。

【主治】歸五臟,，散癰腫??瘡，除風(fēng)邪,，殺毒氣《別錄》,。 下氣，消谷,，化肉,。《蘇恭》。去水惡瘴氣,，除風(fēng)濕,，破冷氣，爛痃癖,，伏邪惡,，宣通溫補(bǔ)，療瘡癬,，殺鬼去痛,。《藏器》。健脾胃,，治腎氣,，止霍亂轉(zhuǎn)筋腹痛，除邪祟,，解溫疫,，去盅毒，療勞瘧冷風(fēng),，敷風(fēng)損冷痛,，惡瘡,、蛇蟲(chóng)、溪毒,、沙虱,，并搗貼之。熟醋浸,，經(jīng)年者良《日華》,。溫水搗爛服，治中暑不醒,。搗貼足心,，止鼻衄不止。和豆豉丸服,，治暴下血,，通水道《宗奭》。搗汁飲,，治吐血心痛,。煮汁飲，治角弓反張,。同鯽魚(yú)丸,，治膈氣。同蛤粉丸,，治水腫,。同黃丹丸，治痢瘧,、孕痢,。同乳香丸，治腹痛,。搗膏敷臍,，能達(dá)下焦，消水,，利大小便,。貼足心,，能引熱下行,，治泄瀉暴痢及干濕霍亂，止衄血,。納肛中,，能通幽門(mén)，治關(guān)格不通,。《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔宗奭曰〕葫氣極葷,，置臭肉中反能掩臭。凡中暑毒人,，爛嚼三,、兩瓣，溫水送之,，下咽即知,，但禁飲冷水。又鼻衄不止者,，搗貼足心,，衄止即拭去。 〔時(shí)珍曰〕葫蒜入太陰,、陽(yáng)明,，其氣熏烈，能通五臟,，達(dá)諸竅,，去寒濕，辟邪惡,，消癰腫,，化癥積肉食，此其功也,。故王禎稱之云：味久不變,，可以資生，可以致遠(yuǎn),，化臭腐為神奇,，調(diào)鼎俎，代醯醬,。攜之旅涂,，則炎風(fēng)瘴雨不能加，食餲臘毒不能害,。夏月食之解暑氣,。北方食肉面尤不可無(wú)。乃食經(jīng)之上品,，日用之多助者也,。蓋不知其辛能散氣，熱能助火,，傷肺損目,，昏神伐性之害，荏苒受之而不悟也,。嘗有一婦,，衄血一晝夜不止,，諸治不效。時(shí)珍令以蒜敷足心,，即時(shí)血止,，真奇方也。又葉石林《避暑錄》話云：一仆暑月馳馬,，忽仆地欲絕,。同舍王相教用大蒜及道上熱士各一握研爛，以新汲水一盞和取汁,，抉齒灌之,，少頃即蘇。相傳徐州市門(mén),，忽有版書(shū)此方,，咸以為神仙救人云?！膊仄髟弧澄粲谢拣珩闭?，夢(mèng)人教每日食大蒜三顆。初服遂至瞑眩吐逆,，下部如火,。后有人教取數(shù)片，合皮截卻兩頭吞之,，名曰內(nèi)灸,，果獲大效也。 〔頌曰〕《經(jīng)》言葫散癰腫,。按：李絳《兵部手集方》云：毒瘡腫毒,，號(hào)叫臥眠不得，人不能別者,。取獨(dú)頭蒜兩顆搗爛,，麻油和，厚敷瘡上,，干即易之,。屢用救人，無(wú)不神效,。盧坦侍郎肩上瘡作,，連心痛悶，用此便瘥,。又李仆射患腦癰久不瘥,，盧與此方亦瘥。又葛洪《肘后方》云：凡背腫,，取獨(dú)顆蒜橫截一分,，安腫頭上，炷艾如梧子大,，灸蒜百壯,，不覺(jué)漸消，多灸為善,。勿令大熱,，若覺(jué)痛即擎起蒜。蒜焦更換新者,，勿令損皮肉,。洪嘗苦小腹下患一大腫，灸之亦瘥,。數(shù)用灸人,，無(wú)不應(yīng)效。又江寧府紫極宮刻石記其事云,，但是發(fā)背及癰疽惡瘡腫核初起有異,，皆可灸之，不計(jì)壯數(shù),。惟腰痛者灸至不痛,，不痛者灸至痛極而止。疣贅之類灸之,，亦便成痂自脫,，其效如神。乃知方書(shū)無(wú)空言者,。但人不能以意詳審,，則不得盡應(yīng)耳?！矔r(shí)珍曰〕按：李迅《論蒜錢(qián)灸法》云：癰疽之法,，著灸勝于用藥。緣熱毒中鬲,，上下不通,。必得毒氣發(fā)泄，然后解散,。凡初發(fā)一日之內(nèi),，便用大獨(dú)頭蒜切如小錢(qián)厚，貼頂上灸之,。三壯一易,，大概以百壯為率。一使瘡不開(kāi)大,，二使內(nèi)肉不壞,，三瘡口易合,，一舉而三得之。但頭及項(xiàng)以上,，切不可用此,，恐引氣上，更生大禍也,。又史源記蒜灸之功云：母氏背胛作癢,，有赤暈半寸，白粒如黍,。灸二七壯,，其赤隨消。信宿,，有赤流下長(zhǎng)二寸,。舉家歸咎于灸。外醫(yī)用膏護(hù)之,，日增一暈,，二十二日，橫斜約六,、七寸,，痛楚不勝?；蜓砸荒岵〈?，得灸而愈。予奔問(wèn)之,。尼云：劇時(shí)昏不知人,，但聞范奉議坐守灸八百余壯方蘇，約艾一篩,。予亟歸,，以炷如銀杏大，灸十?dāng)?shù),，殊不覺(jué),；乃灸四旁赤處，皆痛,。每一壯燼則赤隨縮入,，三十余壯，赤暈收退,。蓋灸遲則初發(fā)處肉已壞,，故不痛，直待灸到好肉方痛也。至夜則火焮滿背,，瘡高阜而熱,，夜得安寢矣。至?xí)匀绺惨划T,，高三,、四寸,，上有百數(shù)小竅,，色正黑，調(diào)理而安,。蓋高阜者,，毒外出也。小竅多,，毒不聚也,。色正黑，皮肉壞也,。非艾火出其毒于壞肉之里,，則內(nèi)逼五臟而危矣。庸醫(yī)敷貼涼冷消散之說(shuō),，何可信哉,？

【附方】舊十五，新三十二,。

1.  背瘡灸法：凡覺(jué)背上腫硬疼痛,，用濕紙貼尋瘡頭。用大蒜十顆,，淡豉半合,，乳香一錢(qián)，細(xì)研,。隨瘡頭大小,，用竹片作圈圍定，填藥于內(nèi),，二分厚,，著艾灸之。痛灸至癢,，癢灸至痛,，以百壯為率。與蒜錢(qián)灸法同功,?！锻饪凭?

2.  疔腫惡毒：用門(mén)臼灰一撮羅細(xì)，以獨(dú)蒜或新蒜苔染灰擦瘡口，候瘡自然出少汁,，再擦,，少頃即消散也。雖發(fā)背癰腫,，亦可擦之,。

3.  五色丹毒 無(wú)常色，及發(fā)足踝者：搗蒜厚敷,，干即易之,。《肘后方》,。

4.  關(guān)格脹滿,，大小便不通：獨(dú)頭蒜燒熟去皮，綿裹納下部,，氣立通也,。《外臺(tái)秘要》,。

5.  干濕霍亂 轉(zhuǎn)筋：用大蒜搗涂足心,，立愈?！队李愨j方》,。

6.  水氣腫滿：大蒜、田螺,、車前子等分,。熬膏。攤貼臍中,，水從便漩而下,，數(shù)日即愈。象山民人患水腫,，一卜者傳此,，用之有效。（仇遠(yuǎn)《稗史》）,。

7.  山嵐瘴氣：生,、熟大蒜各七片，共食之,。少頃腹鳴,，或吐血，或大便泄,，即愈,?！稊z生眾妙方》

8.  瘧疾寒熱《肘后》：用獨(dú)頭蒜炭上燒之，酒服方寸匕,?！逗?jiǎn)便》：用桃仁半片，放內(nèi)關(guān)穴上,，將獨(dú)蒜搗爛罨之,，縛住（男左女右）,，即止,。鄰嫗用此治人屢效。 《普濟(jì)方》：端午日,，取獨(dú)頭蒜煨熟,，入礬紅等分,，搗丸芡子大,，每白湯嚼下一丸。

9.  寒瘧冷痢：端午日,，以獨(dú)頭蒜十個(gè),，黃丹二錢(qián)，搗丸梧子大,。每服九丸,，長(zhǎng)流水下，甚妙,?！镀諠?jì)方》。

10. 泄瀉暴痢：大蒜搗貼兩足心,。亦可貼臍中,。《千金方》,。

11. 下痢禁口 及小兒泄痢方：并同上,。

12. 腸毒下血：蒜連丸：用獨(dú)蒜煨搗，和黃連末為丸,，日日米湯服之,。《濟(jì)生方》,。

13. 暴下血病：用葫五,、七枚，去皮研膏,，入豆豉搗,，丸梧子大。每米飲下五、六十丸,，無(wú)不愈者,。（寇宗奭《本草衍義》）。

14. 鼻血不止,，服藥不應(yīng)：用蒜一枚,，去皮，研如泥,，作錢(qián)大餅子,，厚一豆許。左鼻血出,，貼左足心,；右鼻血出，貼右足心,；兩鼻俱出,，俱貼之，立瘥,?！逗?jiǎn)要濟(jì)眾方》。

15. 血逆心痛：生蒜搗汁,，服二升即愈,。《肘后》,。

16. 鬼疰腹痛,，不可忍者：獨(dú)頭蒜一枚，香墨如棗大,，搗和醬汁一合,，頓服?！队李愨j方》,。

17. 心腹冷痛：法醋浸至二、三年蒜,，食至數(shù)顆,，其效如神。（李時(shí)珍《瀕湖集簡(jiǎn)方》）,。

18. 夜啼腹痛 面青,，冷證也：用大蒜一枚（煨研，日干）,，乳香五分,，搗丸芥子大,。每服七丸，乳汁下,。（危氏《得效方》）,。

19. 寒濕氣痛：端午日收獨(dú)蒜，同辰粉搗,，涂之,。（唐瑤《經(jīng)驗(yàn)方》）。

20. 鬼毒風(fēng)氣：獨(dú)頭蒜一枚,，和雄黃,、杏仁研為丸，空腹飲下三丸,。靜坐少時(shí),，當(dāng)下毛出即安。（孟詵《食療本草》）,。

21. 狗咽氣塞,，喘息不通，須臾欲絕：用獨(dú)頭蒜一枚,，削去兩頭,，塞鼻中。 左患塞右,，右患塞左。候口中膿血出,，立效,。《圣濟(jì)》,。

22. 喉痹腫痛：大蒜塞耳,、鼻中，日二易之,?！吨夂蠓健贰?

23. 魚(yú)骨哽咽：獨(dú)頭蒜塞鼻中,，自出,。《十便良方》,。

24. 牙齒疼痛：獨(dú)頭蒜煨乘熱切熨痛處,，轉(zhuǎn)易之。亦主蟲(chóng)痛,?！锻馀_(tái)秘要》,。

25. 眉毛動(dòng)搖，目不能交睫,，喚之不應(yīng),，但能飲食：用蒜三兩杵汁，調(diào)酒飲,，即愈,。（夏子益《奇疾方》）。

26. 腦瀉鼻淵：大蒜切片貼足心,，取效止,。《摘玄方》,。

27. 頭風(fēng)苦痛《易簡(jiǎn)方》：用大蒜研汁?鼻中,。《圣濟(jì)錄》：用大蒜七個(gè)去皮,，先燒紅地,，以蒜逐個(gè)于地上磨成膏子。卻以僵蠶一兩,，去頭足,，安蒜上，碗覆一夜,，勿令透氣,。只取蠶研末，?入鼻內(nèi),，口中含水,，甚效。

28. 小兒驚風(fēng)《總錄》：方同上,。

29. 小兒臍風(fēng)：獨(dú)頭蒜切片,，安臍上，以艾灸之,?？谥杏兴鈿猓粗?。（黎居士《簡(jiǎn)易方論》）,。

30. 小兒氣淋：宋寧宗為郡王時(shí)病淋，日夜凡三百起,。國(guó)醫(yī)罔措,。或舉孫琳治之,。琳用大蒜,、淡豆豉,、蒸餅三物搗丸，令以溫水下三十丸,。曰：今日進(jìn)三服,，病當(dāng)減三之一，明日亦然,，三日病除,。已而果然，賜以千緡,?；騿?wèn)其說(shuō)。琳曰：小兒何緣有淋,？只是水道不利,，三物皆能通利故也。（愛(ài)竹翁《談藪》）,。

31. 產(chǎn)后中風(fēng),，角弓反張，不語(yǔ)：用大蒜三十瓣,，以水三升,，煮一升，灌之即蘇,。（張杰《子母秘錄》）,。

32. 金瘡中風(fēng)，角弓反張：取蒜一升去心,，無(wú)灰酒四升煮極爛,，并滓服之。須臾得汗即瘥,。《外臺(tái)秘要》,。

33. 婦人陰腫 作癢：蒜湯洗之,，效乃止?！队李愨j方》,。

34. 陰汗作癢：大蒜、淡豉,。搗丸梧子大,，朱砂為衣，每空腹燈心湯下三十丸,。

35. 小便淋瀝,，或有或無(wú)：用大蒜一個(gè),，紙包煨熟，露一夜,，空心新水送下,。《朱氏集驗(yàn)方》,。

36. 小兒白禿 團(tuán)團(tuán)然：切蒜日日揩之,。《秘錄》

37. 閉口椒毒,，氣閉欲絕者：煮蒜食之,。《張仲景方》

38. 射工溪毒：獨(dú)頭蒜切三分厚,，粘貼灸之,，令蒜氣射入即瘥?！睹穾煼健?。

39. 蜈蝎螫傷：獨(dú)頭蒜摩之，即止,?！睹穾煛?

40. 蛇虺螫傷：孟詵曰：即時(shí)嚼蒜封之，六,、七易,。仍以蒜一升去皮，以乳二升煮熟,，空心頓服,。明日又進(jìn)。外以去皮蒜一升搗細(xì),，小便一升煮三,、四沸，浸損處,。 《梅師》：用獨(dú)頭蒜,、酸草搗絞敷咬處。

41. 腳肚轉(zhuǎn)筋：大蒜擦足心令熱,，即安,。仍以冷水食一瓣?！稊z生方》

42. 食蟹中毒：干蒜煮汁飲之,。《集驗(yàn)方》,。

43. 蛇瘕面光,，發(fā)熱,，如火炙人：飲蒜汁一碗，吐出如蛇狀,，即安,。《危氏方》

五辛菜   《拾遺》

【集解】    〔時(shí)珍曰〕五辛菜,，乃元旦立春,，以蔥、蒜,、韭,、蓼、蒿,、芥辛嫩之菜,，雜和食之，取迎新之義,，謂之五辛盤(pán),，杜甫詩(shī)所謂：“春日春盤(pán)細(xì)生菜”是矣。

【氣味】辛,，溫,，無(wú)毒。 〔藏器曰〕熱病后食,，多損目,。

【主治】歲朝食之，助發(fā)五臟氣,。常食,，溫中去惡氣，消食下氣,。《藏器》,。

蕓苔   《唐本草》

【釋名】    寒菜《胡居士方》、胡菜（同上）,、苔菜《埤雅》,、苔芥《沛志》、油菜《綱目》,。 〔時(shí)珍曰〕此菜易起苔，須采其苔食,，則分枝必多,，故名蕓苔，而淮人謂之苔芥,，即今油菜,，為其子可榨油也,。羌隴氐胡，其地苦寒,，冬月多種此菜,，能歷霜雪，種自胡來(lái),，故服虔《通俗文》謂之胡菜,，而胡洽居士《百病方》謂之寒菜，皆取此義也,?；蛟迫庥械孛婆_(tái)戍，始種此菜,，故名,，亦通。

【集解】    〔恭曰〕《別錄》云：蕓苔乃人間所啖菜也,?！沧趭]曰〕蕓苔不甚香，經(jīng)冬根不死,，辟蠹,，于諸菜中亦不甚佳。 〔時(shí)珍曰〕蕓苔方藥多用,，諸家注亦不明,，今人不識(shí)為何菜？珍訪考之,，乃今油菜也,。九月、十月下種,，生葉形色微似白菜,。冬、春采苔心為茹,，三月則老不可食,。開(kāi)小黃花，四瓣,，如芥花,。結(jié)莢收子，亦如芥子,，灰赤色,。炒過(guò)榨油黃色，燃燈甚明，食之不及麻油,。近人因有油利,，種者亦廣云。

莖葉

【氣味】辛,，溫,，無(wú)毒。〔大明曰〕涼,。 〔別錄曰〕春月食之,，能發(fā)膝痼疾。 〔詵曰〕先患腰腳者,，不可多食,，食之加劇。又損陽(yáng)氣,，發(fā)瘡及口齒病,。胡臭人不可食。又能生腹中諸蟲(chóng),。道家特忌,，以為五葷之一。

【主治】風(fēng)游丹腫,，乳癰《唐本草》,。破癥瘕結(jié)血。《開(kāi)寶》,。治產(chǎn)后血風(fēng)及瘀血《日華》,。 煮食，治腰腳痹,。搗葉,，敷女人吹奶。《藏器》,。治瘭疽,、豌豆瘡，散血消腫,。伏蓬砂《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔藏器曰〕蕓苔破血，故產(chǎn)婦宜食之,。 〔馬志曰〕今俗方言病人得吃蕓苔,，是宜血病也。 〔思邈曰〕貞觀七年三月,，予在內(nèi)江縣飲多,，至夜覺(jué)四體骨肉疼痛,。至?xí)灶^痛，額角有丹如彈丸,，腫痛。至午通腫,，目不能開(kāi),。經(jīng)日幾斃。予思《本草》蕓苔治風(fēng)游丹腫,，遂取葉搗敷,，隨手即消，其驗(yàn)如神也,。亦可搗汁服之,。

【附方】新七。

1.  赤火丹毒：方見(jiàn)上,。

2.  天火熱瘡,，初起似痱，漸如水泡,，似火燒瘡,，赤色，急速能殺人：蕓苔葉搗汁,，調(diào)大黃,、芒硝、生鐵衣等分,，涂之,。《近效方》,。

3.  風(fēng)熱腫毒：蕓苔苗葉根,、蔓菁根各三兩，為末,，以雞子清和貼之,，即消。無(wú)蔓菁,，即以商陸根代之,，甚效也?！督Х健?。

4.  手足瘭疽，此疽喜著手足肩背,，累累如赤豆,，剝之汁出：用蕓苔葉煮汁服一升,，并食干熟菜數(shù)頓，少與鹽,、醬,。冬月用子研水服?！肚Ы鸱健?

5.  異疽似癰,，而小有異，膿如小豆汁,，今日去,，明日滿：用蕓苔搗熟，布袋盛,，于熱灰中煨熟,，更互熨之，不過(guò)三,、二度,。無(wú)葉用干者?！肚Ы稹?。

6.  豌豆斑瘡：蕓苔葉煎湯洗之?！锻馀_(tái)秘要》,。

7.  血痢腹痛，日夜不止：以蕓苔葉搗汁二合,，入蜜一合,，溫服?！妒セ莘健?。

8.  腸風(fēng)下血,。

子

【氣味】辛,，溫，無(wú)毒,。

【主治】夢(mèng)中泄精,，與鬼交,。《思邈》。取油敷頭,，令發(fā)長(zhǎng)黑,。《藏器》。行滯血,，破冷氣,，消腫散結(jié),，治產(chǎn)難、產(chǎn)后心腹諸疾,，赤丹熱腫,，金瘡血痔。《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔時(shí)珍曰〕蕓苔菜子,、葉同功。其味辛氣溫,，能溫能散。其用長(zhǎng)于行血滯,，破結(jié)氣,。故古方消腫散結(jié)，治產(chǎn)后一切心腹氣血痛,，諸游風(fēng)丹毒熱腫瘡痔諸藥咸用之,。經(jīng)水行后，加入四物湯服之,，云能斷產(chǎn),。又治小兒驚風(fēng)，貼其頂囟,，則引氣上出也,。《婦人方》治產(chǎn)難歌云：黃金花結(jié)粟米實(shí),，細(xì)研酒下十五粒,。靈丹功效妙如神，難產(chǎn)之時(shí)能救急,。

【附方】新十二,。

1.  蕓苔散：治產(chǎn)后惡露不下，血結(jié)沖心刺痛,。將來(lái)才遇冒寒踏冷,，其血必往來(lái)心腹間，刺痛不可忍,，謂之血母,。并治產(chǎn)后心腹諸疾。產(chǎn)后三日,，不可無(wú)此,。用蕓苔子（炒）、當(dāng)歸,、桂心,、赤芍藥等分,。每酒服二錢(qián)，趕下惡物,。（楊氏《產(chǎn)乳》）,。

2.  產(chǎn)后血暈：蕓苔子、生地黃等分,，為末,。每服三錢(qián)，姜七片,，酒,、水各半盞，童便半盞,，煎七分,，溫服即蘇。（溫隱居《海上仙方》）

3.  補(bǔ)血破氣：追氣丸：治婦人血刺,，小腹痛不可忍,。亦可常服，補(bǔ)血虛,、破氣塊甚效,。用蕓苔子（微炒）、桂心各一兩,，高良姜半兩,，為末，醋糊丸梧子大,，每淡醋湯下五丸,。（沈存中《靈苑方》）。

4.  腸風(fēng)臟毒 下血：蕓苔子生用,，甘草炙,，為末。每服二錢(qián),，水煎服之,。《普濟(jì)方》,。

5.  頭風(fēng)作痛：蕓苔子一分,，大黃三分，為末,，?鼻,。

6.  風(fēng)熱牙痛：蕓苔子、白芥子,、角茴香等分,，為末,。?鼻，左?右,，右?左,。《圣惠方》,。

7.  小兒天釣：蕓苔子,、生烏頭（去皮、尖）各二錢(qián),，為末,。每用一錢(qián)，水調(diào)涂頂上,。名涂頂散,。《圣濟(jì)總錄》,。

8.  風(fēng)瘡不愈：陳菜子油，同穿山甲末熬成膏,，涂之即愈,。《攝生眾妙方》,。

9.  熱癤腫毒：蕓苔子,、狗頭骨等分，為末,，醋和敷之,。《千金方》,。

10. 傷損接骨：蕓苔子一兩,，小黃米（炒）二合，龍骨少許,，為末,，醋調(diào)成膏，攤紙上貼之,?！肚っ仨y》。

11. 湯火傷灼：菜子油調(diào)蚯蚓屎,，搽之,。（楊起《簡(jiǎn)便單方》）。

12. 蜈蚣螫傷：菜子油傾地上,，擦地上油摻之即好,。勿令四眼人見(jiàn),。（陸氏《積德堂方》）

菘   《別錄》上品

【釋名】    白菜 〔時(shí)珍曰〕按：陸佃《埤雅》云：菘性凌冬晚凋，四時(shí)常見(jiàn),，有松之操,，故曰菘。今俗謂之白菜,，其色青白也,。

【集解】   〔弘景曰〕菘有數(shù)種，猶是一類,，只論其美與不美,，菜中最為常食?！沧趭]曰〕菘葉如蕪菁,，綠色差淡，其味微苦,，葉嫩稍闊,。 〔頌曰〕揚(yáng)州一種菘葉，圓而大,，或若箑,，啖之無(wú)渣，絕勝他土者,，疑即牛肚菘也,。 〔時(shí)珍曰〕菘（即今人呼為白菜者）有二種：一種莖圓厚微青，一種莖扁薄而白,。其葉皆淡青白色,。燕、趙,、遼陽(yáng),、揚(yáng)州所種者，最肥大而厚,，一本有重十余斤者,。南方之菘畦內(nèi)過(guò)冬，北方者多入窖內(nèi),。燕京圃人又以馬糞入窖壅培,，不見(jiàn)風(fēng)日，長(zhǎng)出苗葉皆嫩黃色,，脆美無(wú)滓,，謂之黃芽菜，豪貴以為嘉品，蓋亦仿韭黃之法也,。菘子如蕓苔子而色灰黑,，八月以后種之。二月開(kāi)黃花,，如芥花,，四瓣。三月結(jié)角,，亦如芥,。其菜作菹食尤良，不宜蒸曬,。

【正誤】 〔恭曰〕菘有三種：牛肚菘葉最大厚,，味甘；紫菘葉薄細(xì),，味少苦,；白菘似蔓菁也。菘菜不生北土,。有人將子北種,，初一年即半為蕪菁，二年菘種都絕,；將蕪菁子南種,，亦二年都變。土地所宜如此,。 〔頌曰〕菘，今南北皆有之,。與蔓菁相類,，梗長(zhǎng)葉不光者為蕪菁，梗短葉闊厚而肥腴者為菘,。舊說(shuō)北土無(wú)菘,，今京洛種菘都類南種，但肥厚差不及爾,。 〔機(jī)曰〕蔓菁,、菘菜恐是一種。但在南土,，葉高而大者為菘,，秋冬有之；在北土,，葉短而小者為蔓菁,，春夏有之。 〔時(shí)珍曰〕白菘,，即白菜也,。牛肚菘,，即最肥大者。紫菘即蘆菔也,，開(kāi)紫花,，故曰紫菘。蘇恭謂白菘似蔓菁者,，誤矣,。根葉俱不同，而白菘根堅(jiān)小,，不可食,。又言南北變種者，蓋指蔓菁,、紫菘而言,。紫菘根似蔓菁而葉不同，種類亦別,。又言北土無(wú)菘者,，自唐以前或然，近則白菘,、紫菘南北通有,。惟南土不種蔓菁，種之亦易生也,。蘇頌漫為兩可之言,，汪機(jī)妄起臆斷之辨，俱屬謬誤,，今悉正之,。

莖葉

【氣味】甘，溫,，無(wú)毒,。 〔大明曰〕涼，微毒,。多食發(fā)皮膚風(fēng)瘙癢,。 〔詵曰〕發(fā)風(fēng)冷內(nèi)虛人不可食，有熱人食亦不發(fā)病,，性冷可知,。《本草》言性溫,，未解其意,。 〔弘景曰〕性和利人，多食似小冷。張仲景言藥中有甘草,，食菘即令病不除也,。 〔頌曰〕有小毒不可食多，多則以生姜解之,。 〔瑞曰〕夏至前食,，發(fā)氣動(dòng)疾。有足疾者忌之,。 〔時(shí)珍曰〕氣虛胃冷人多食,，惡心吐沫，氣壯人則相宜,。

【主治】通利腸胃,，除胸中煩，解酒渴《別錄》,。 消食下氣,，治瘴氣，止熱氣嗽,。冬汁尤佳,。《蕭炳》。和中,，利大小便,。《寧原》。

【附方】舊一,，新二,。

1.  小兒赤游，行于上下,，至心即死：菘菜搗敷之,，即止。（張杰《子母秘錄》）,。

2.  漆毒生瘡：白菘菜搗爛涂之。

3.  飛絲入目：白菜揉爛帕包,，滴汁三,、二點(diǎn)入目，即出,?！镀諠?jì)方》。

子

【氣味】甘,，平,，無(wú)毒。

【主治】作油，涂頭長(zhǎng)發(fā),，涂刀劍不鏥（音秀）,。《弘景》,。

【附方】舊一,。 酒醉不醒：菘菜子二合細(xì)研，井華水一盞調(diào),，為二服,。《圣惠方》

芥   《別錄》上品

【釋名】   〔時(shí)珍曰〕按：王安石《字說(shuō)》云：芥者,，界也,。發(fā)汗散氣，界我者也,。王禎《農(nóng)書(shū)》云：其氣味辛烈,，菜中之介然者，食之有剛介之象,，故字從介,。

【集解】   〔弘景曰〕芥似菘而有毛，味辣,，可生食及作菹,。其子可以藏冬瓜。又有莨（音郎）,，作菹甚辣,。 〔恭曰〕芥有三種：葉大子粗者，葉可食,，子入藥用,；葉小子細(xì)者，葉不堪食,，子但作齏,；又有白芥子，粗大白色,，如白粱米,，甚辛美，從西戎來(lái),。 〔頌曰〕芥處處有之,。有青芥，似菘,，有毛,，味極辣,。紫芥，莖葉純紫可愛(ài),，作齏最美,。 有白芥，見(jiàn)本條,。其余南芥,、旋芥、花芥,、石芥之類,，皆菜茹之美者，不能悉錄,。大抵南土多芥,。相傳嶺南無(wú)蕪菁，有人攜種至彼種之,，皆變作芥,，地氣使然耳。 〔時(shí)珍曰〕芥有數(shù)種：青芥,，又名刺芥,，似白菘，有柔毛,。有大芥,，亦名皺葉芥，大葉皺紋,，色尤深綠,，味更辛辣。二芥宜入藥用,。有馬芥,，葉如青芥。有花芥,，葉多缺刻,，如蘿卜英。有紫芥,，莖葉皆紫如蘇,。有石芥，低小,。皆以八、九月下種,。冬月食者,，俗呼臘菜,；春月食者，俗呼春菜,；四月食者,，謂之夏芥。芥心嫩苔,，謂之芥藍(lán),，瀹食脆美。其花三月開(kāi),，黃色四出,。結(jié)莢一、二寸,。子大如蘇子,，而色紫味辛，研末泡過(guò)為芥醬,，以侑肉食,，辛香可愛(ài)?！稁X南異物志》云：南土芥高五,、六尺，子大如雞子,。此又芥之異者也,。

莖葉

【氣味】辛，溫,，無(wú)毒,。 〔詵曰〕煮食動(dòng)氣與風(fēng)，生食發(fā)丹石,，不可多食,。大葉者良，細(xì)葉有毛者害人,。 （寧原曰）有瘡瘍,、痔疾、便血者忌之,。 〔思邈曰〕同兔肉食,，成惡邪病。同鯽魚(yú)食,，發(fā)水腫,。

【主治】歸鼻，除腎經(jīng)邪氣,，利九竊,，明耳目,，安中。久食溫中《別錄》,。止咳嗽上氣,，除冷氣。《日華》,。主咳逆下氣,，去頭面風(fēng)。《孟詵》,。通肺豁痰,，利膈開(kāi)胃。《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔時(shí)珍曰〕芥性辛熱而散,，故能通肺開(kāi)胃，利氣豁痰,。久食則積溫成熱,，辛散太盛，耗人真元,，肝木受病,，昏人眼目，發(fā)人瘡痔,，而《別錄》謂其能明耳目者,，蓋知暫時(shí)之快，而不知積久之害也,?！端貑?wèn)》云：辛走氣，氣病無(wú)多食辛,。多肉則唇褰,，此類是矣。陸佃云：望梅生津,，食芥墮淚,，五液之自外至也。慕而涎垂,，愧而汗出,，五液之自內(nèi)生也。

【附方】新四,。

1.  牙齦腫爛,，出臭水者：芥菜稈燒存性，研末,，頻敷之,，即愈,。

2.  飛絲入目：青菜汁點(diǎn)之如神?！墩健贰?

3.  漆瘡搔癢：芥菜煎湯,，洗之,。《千金方》,。

4.  痔瘡腫痛：芥葉搗餅,，頻坐之。（談野翁《經(jīng)效方》）,。

子

【氣味】辛,，熱，無(wú)毒,。 〔時(shí)珍曰〕多食昏目動(dòng)火,，泄氣傷精。

【主治】歸鼻,，去一切邪惡疰氣,，喉痹。《弘景》,。疰氣發(fā)無(wú)常處,，及射工毒，丸服之,，或搗末醋和涂之,，隨手有驗(yàn)?！短K恭》,。 治風(fēng)毒腫及麻痹，醋研敷之,。撲損瘀血,，腰痛腎冷，和生姜研涂貼之,。又治心痛,，酒調(diào)服之。《日華》,。研末作醬食,，香美，通利五臟,。《孟詵》,。研末水調(diào),，涂頂囟，止衄血,。《吳瑞》,。 溫中散寒，豁痰利竅,，治胃寒吐食,，肺寒咳嗽，風(fēng)冷氣痛,，口噤唇緊,，消散癰腫瘀血。《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔時(shí)珍曰〕芥子,，功與菜同。其味辛,，其氣散,，故能利九竅，通經(jīng)絡(luò),，治口噤,、耳聾、鼻衄之證,，消瘀血,、癰腫、痛痹之邪,。其性熱而溫中,，故又能利氣豁痰，治嗽止吐,，主心腹諸痛,。白芥子辛烈更甚，治病尤良,。見(jiàn)后本條,。

【附方】舊八，新十六,。

1.  感寒無(wú)汗：水調(diào)芥子末填臍內(nèi),，以熱物隔衣熨之，取汗出妙,。（楊起《簡(jiǎn)便單方》）,。

2.  身體麻木：芥菜子末，醋調(diào)涂之?！稘?jì)生秘覽》,。

3.  中風(fēng)口噤，舌本縮者：用芥菜子一升研,，入醋二升,，煎一升，敷頷頰下,，效,。《圣惠方》,。

4.  小兒唇緊：用馬芥子搗汁曝濃，揩破,，頻涂之,。（崔氏《纂要方》）。

5.  喉痹腫痛：芥子末,，水和敷喉下,，干即易之。又用辣芥子研末,，醋調(diào)取汁,，點(diǎn)入喉內(nèi)。 待喉內(nèi)鳴,，卻用陳麻骨燒煙吸入,，立愈。（并《圣惠方》）,。

6.  耳卒聾閉：芥子末,，人乳汁和，以綿裹塞之,?！锻馀_(tái)秘要》。

7.  雀目不見(jiàn)：真紫芥菜子,，炒黑為末,，用羊肝一具，分作八服,。每用芥末三錢(qián),，捻肝上， 筍籜裹定,，煮熟冷食,，以汁送下。《圣濟(jì)總錄》,。

8.  目中翳膜：芥子一粒,，輕手挼入眼中。少頃,，以井華水,、雞子清洗之?！犊備洝?。

9.  眉毛不生：芥菜子、半夏等分,，為末,，生姜自然汁調(diào)搽，數(shù)次即生,。（孫氏《集效方》）,。

10. 鬼疰勞氣：芥子三升，研末,，絹袋盛,，入三斗酒中七日，溫服,，一日三次,。《廣濟(jì)方》,。

11. 熱痰煩運(yùn)：方見(jiàn)白芥,。

12. 霍亂吐瀉：芥子搗細(xì)，水和敷臍上,?！妒?jì)總錄》。

13. 反胃吐食：芥子末,，酒服方寸匕,，日三服?！肚Ы鸱健?。

14. 上氣嘔吐：芥子末，蜜丸梧子大,，井華水寅時(shí)下七丸,，申時(shí)再服?！肚Ы鸱健?。

15. 臍下絞痛：方同上,。

16. 腰脊脹痛：芥子末調(diào)酒，貼之立效,?！墩健贰?

17. 走注風(fēng)毒 作痛：用小芥子末,，和雞子白涂之,。《圣惠》,。

18. 一切癰腫：豬膽汁和芥子末貼之,，日三上。豬脂亦可,?！肚Ы鹨矸健贰?

19. 癰腫熱毒：家芥子末同柏葉搗涂,，無(wú)不愈者,，大驗(yàn)。得山芥更妙,。《千金翼方》,。

20. 熱毒瘰疬：小芥子末,，醋和貼之?？聪粗?，恐損肉?！吨夂蟆?。

21. 五種瘺疾：芥子末，以水,、蜜和敷,，干即易之?！稄V濟(jì)方》,。

22. 射工中人 有瘡：用芥子末和酒厚涂之。半日痛即止,?！肚Ы鸱健贰?

23. 婦人經(jīng)閉 不行,，至一年者,，臍腹痛，腰腿沉重，寒熱往來(lái)：用芥子二兩,，為末,。每服二錢(qián)，熱酒食前服,?！度蚀娣健贰?

24. 陰證傷寒,，腹痛厥逆：芥菜子研末,，水調(diào)貼臍上?！渡帯?span lang="EN-US">

白芥    宋《開(kāi)寶》附

【釋名】    胡芥《蜀本草》,、蜀芥。 〔時(shí)珍曰〕其種來(lái)自胡戎而盛于蜀,，故名,。

【集解】   〔恭曰〕白芥子粗大白色，如白粱米,，甚辛美,，從戎中來(lái)。 〔藏器曰〕白芥生太原,、河?xùn)|,。葉如芥而白，為茹食之甚美,。 〔保升曰〕胡芥,，近道亦有之，葉大子白且粗,，入藥及啖最佳,，而人間未多用之。 〔時(shí)珍曰〕白芥處處可種,，但人知蒔之者少爾,。以八、九月下種,，冬生可食,。至春深莖高二、三尺,，其葉花而有丫,，如花芥葉，青白色,。莖易起而中空,，性脆,，最畏狂風(fēng)大雪，須謹(jǐn)護(hù)之,，乃免折損,。三月開(kāi)黃花，香郁,。結(jié)角如芥角,，其子大如粱米，黃白色,。又有一種莖大而中實(shí)者尤高,，其子亦大。此菜雖是芥類,，迥然別種也,，然入藥勝于芥子。

莖葉

【氣味】辛,，溫,，無(wú)毒。 〔時(shí)珍曰〕《肘后方》言熱病人不可食胡芥,，為其性暖也,。

【主治】冷氣。《藏器》,。安五臟,，功與芥同。《日華》,。

子

【氣味】辛,，溫,，無(wú)毒,。

【主治】發(fā)汗，主胸膈痰冷,，上氣,，面目黃赤。又醋研,，敷射工毒《別錄》,。御惡氣遁尸飛尸，及暴風(fēng)毒腫流四肢疼痛,。《弘景》,。燒煙及服，辟邪魅,?！度杖A》,。〔藏器曰〕入鎮(zhèn)宅方用,?？人裕孛{支滿,，上氣多唾者,，每用溫酒吞下七粒。《思邈》,。利氣豁痰,，除寒暖中，散腫止痛,，治喘嗽反胃,，痹木腳氣，筋骨腰節(jié)諸痛,。《時(shí)珍》,。

【發(fā)明】〔震亨曰〕痰在脅下及皮里膜外，非白芥子莫能達(dá),。古方控涎丹用白芥子,，正此義也。 〔時(shí)珍曰〕白芥子辛能入肺,，溫能發(fā)散,，故有利氣豁痰、溫中開(kāi)胃,、散痛消腫辟惡之功,。 按：韓??《醫(yī)通》云：凡老人苦于痰氣喘嗽，胸滿懶食,，不可妄投燥利之藥,，反耗真氣。??因人求治其親,，靜中處三子養(yǎng)親湯治之,，隨試隨效。蓋白芥子白色主痰,，下氣寬中,。紫蘇子紫色主氣，定喘止嗽,。蘿卜子白種者主食,，開(kāi)痞降氣。各微炒研破,，看所主為君,。每劑不過(guò)三,、四錢(qián)，用生絹袋盛入,，煮湯飲之,。勿煎太過(guò)，則味苦辣,。若大便素實(shí)者,，入蜜一匙。冬月加姜一片尤良,。南陵末齋子有辭贊之,。

【附方】新八。

1.  反胃上氣：白芥子末,，酒服一,、二錢(qián)?！镀諠?jì)方》,。

2.  熱痰煩運(yùn)：白芥子、黑芥子,、大戟,、甘遂、芒硝,、朱砂等分為末,，糊丸梧子大。每服二十丸,，姜湯下,。名白芥丸?！镀諠?jì)》

3.  冷痰痞滿：黑芥子,、白芥子、大戟,、甘遂,、胡椒,、桂心等分,，為末，糊丸梧子大,。每服十丸,，姜湯下。名黑芥丸,?！镀諠?jì)方》,。

4.  腹冷氣起：白芥子一升。微炒研末,，湯浸蒸餅丸小豆大,。每姜湯吞十丸，甚妙,?！独m(xù)傳信方》。

5.  腳氣作痛：方見(jiàn)白芷,。

6.  小兒乳癖：白芥子研末,，水調(diào)攤膏貼之，以平為期,?！侗静輽?quán)度》。

7.  防痘入目：白芥子末,，水調(diào)涂足心,，引毒歸下，令瘡疹不入目,?！度仔蔫b》。

8.  腫毒初起：白芥子末,，醋調(diào)涂之,。《瀕湖集簡(jiǎn)方》,，

9.  胸脅痰飲：白芥子五錢(qián),，白術(shù)一兩。為末,，棗肉和搗,，丸梧子大，每白湯服五十丸,?！墩健贰?span lang="EN-US">