杏酪不熟．傷人．（金鑒．一云．殺人．）

〔程〕古人．杏酪．以酒蜜釀成．亦有甘草生姜汁熬成者．以杏仁有毒．半生半熟．皆能害人也．今人另有制法．案杏酪．一名杏酥．藏器云．服之潤五臟．去痰嗽．生熟吃俱可．若半生半熟．服之殺人．金鑒．為杏酪二物誤．

梅多食．壞人齒．（千金食治同．）

〔程〕梅實．能致津液．津液出則骨傷．以腎主五液．齒為腎之標故也．（案時珍發(fā)明．詳論此理．程注本之．當參考．）

案本草．食梅齒 者．嚼胡桃肉解之．蓋胡桃補腎也．

李不可多食．令人臚脹．

〔鑒〕李味酸澀．若多食．則中氣不舒．故令人腹脹．

林檎．不可多食．令人百脈弱．（千金同．）

〔程〕林檎．酸澀而閉百脈．故多食．令人百脈弱．

橘柚．多食．令人口爽不知五味．

〔程〕橘柚．味酸能戀膈．生痰聚飲．飲聚膈上．則令口痰不知咳．

〔鑒〕尚書注．小曰橘．大曰柚．二者其味皆酸．而性寒．若過食則口雖爽．而五味不知焉．案時珍云．橘皮．下氣消痰．其肉生痰聚飲．表里之異如此．程注本之．但爽字未妥．案爾雅釋言．爽．瘥也．忒也．老子．五味令人口爽．乃為口失味之義．

梨不可多食．令人寒中．金瘡產婦．亦不宜食．（千金云．金瘡產婦．勿食．令人萎困寒中．）

〔程〕梨性大寒．故令人寒中．寒能凝血脈．故金瘡產婦．不宜食．

櫻桃．杏．多食．傷筋骨．

〔鑒〕櫻桃．杏．味酸性寒．若過食則傷筋骨．內經云．酸則傷筋．寒主傷骨．故傷筋骨．

安石榴．不可多食．損人肺．（肺．徐沈作腹．千金．與原文同．）

〔鑒〕安石榴．味酸澀．酸澀則氣滯．肺主氣．宜利而不宜滯．滯則傷損矣．故不可過食也．本草．震亨云．榴者．留也．其汁酸．性滯戀成痰．

胡桃．不可多食．令人動痰飲．（千金云．動痰飲．令人惡心吐水吐食．）

〔程〕胡桃．能潤肺消痰．今令人動痰飲．何也．以胡桃性熱．多食則煎熬津液．而為痰飲矣．

生棗．多食令人．熱渴氣脹寒熱．羸瘦者．彌不可食．傷人．（千金．食治方．）

〔程〕生棗．味甘辛氣熱．以辛熱則令人渴．甘則令人氣脹也．羸弱者．內熱必盛．而脾胃必虛．故彌不可食．

食諸果中毒．治之方．豬骨（燒過○過趙作灰金鑒二字作 黑）

上一味．末之．水服方寸匕．○亦治馬肝漏脯等毒．

〔程〕豬骨．治諸果毒．亦治馬肝漏脯毒．其義不可曉．

〔鑒〕以豬骨治果子毒．物性相制使然．治馬肝毒者．以豬畜屬水．馬畜屬火．此水克火之義也．治漏脯毒者．亦骨肉相感之義也．

木耳赤色．及仰生者勿食．○菌仰卷．及赤色者．不可食．（證類．引金匱玉函．耳下赤字．作青．）

〔程〕木耳諸菌．皆覆卷．仰卷則變異．色赤則有毒．故不可食．

食諸菌中毒．悶亂欲死．治之方．人糞汁．飲一升．土漿．飲一二升．大豆．濃煮汁飲之．服諸吐利藥．并解．

〔鑒〕李 曰．悶亂欲死．毒在胃也．服吐利藥．并解使毒瓦斯上下分消也．巢源云．凡園圃所種之菜．本無毒．但蕈菌等物．皆是草木變化所生．出于樹者為蕈．生于地者為菌．并是郁蒸濕氣．變化所生．故或有毒者．人食遇此毒．多致死甚疾速．其不死者．猶能令煩悶吐利．良久始醒．千金．治食山中樹菌中毒方．人屎汁．服一升良．又解諸菌毒．掘地作坑．以水沃中攪令濁．澄清飲之．名地漿．本草．陳藏器云．菌冬春無毒．秋有毒．有蛇蟲從下過也．夜中有光者．欲爛無蟲者．煮之不熟者．煮訖照人無影者．上有毛下無紋者．仰卷赤色者．并有毒殺人．中其毒者．地漿及糞清解之．宋周密癸辛雜識云．嘉定乙亥歲．楊和王墳上感慈庵僧德明．游山得奇菌．歸作糜供家．毒發(fā)．僧行死者十余人．德明亟嘗糞獲免．有日本僧定心者．寧死不污．至膚理坼裂而死．清吳林吳蕈譜云．鏡水忍可禪師．在寧國山中．一日與僧三四人．食蕈俱中毒．剎那間二便頻遺．身軟口 ．正窘急時． 有市藥者上山．僧眾言其故．隨以甘草濃煎灌之．同時獲愈．又陽山西花巷有人在一荒墩上．采菌一叢．煮而食之．卒然毒發(fā)．膚如琉璃．使人往采蕈處察之．見菌叢生如故．即掘見一古冢．滿中是蛇．即以甘草煎湯啜之．尋愈．故余每于臘月中糞坑內．浸甘草人中黃．以治蕈毒．及天行疫毒．伏氣熱?。豢贫旧醪荒茇灊{者．悉有神效．（其法．用甘草為末．將毛竹筒一段．兩頭留節(jié)．刮去青皮．節(jié)上開一竅．納甘草于中．仍以芭蕉葉柄削針閉竅．浸糞坑中．四十九日．須至立春日取出陰干．任用．）

食楓樹菌．而笑不止．治之以前方．（樹．笑．并原本作柱哭．今據程本金鑒改之．）

〔程〕弘景曰．楓木上生者．令人笑不止．以地漿解之．

〔鑒〕李 曰．心主笑．笑不止．是毒瓦斯入心也．張氏醫(yī)說云．四明溫臺間山谷．多生菌．然種類不一．食之間有中毒．往往至殺人者．蓋蛇毒瓦斯所熏蒸也．有僧教掘地．以冷水攪之令濁．少頃取飲者．皆得全活．此方見本草．陶隱居注．謂之地漿．亦治楓樹菌．食之笑不止．俗言食笑菌者．居山間．不可不知此法．案陶谷清異錄云．菌蕈．有一種．食之令人得干笑疾．士人戲呼為笑矣乎．此間無楓樹．然間有食菌而笑不已者．此豈所謂笑矣乎者耶．

誤食野芋．煩毒欲死．治之方．（〔原注〕以前方．其野芋根．山東人名魁芋．人種芋三年不收．亦成野芋．并殺人．）

〔程〕野芋三年不收．又名 芋．味辛冷有毒．只可敷摩瘡腫．人若食之．中其毒．土漿．豆汁．糞汁．俱可解也．本草陶弘景云．野芋形葉與芋相似．芋種三年不采．成 （音呂）芋．并能殺人．誤食之．煩悶垂死者．惟以土漿及糞汁大豆汁飲之．則活矣．程注摩敷瘡腫．出于時珍．

蜀椒閉口者有毒．誤食之．戟人咽喉．氣病欲絕．或吐下白沫．身體痹冷．急治之方．（?。夂螅鞅悖馀_作戟人咽．使不得出氣．便欲絕．肘后．下字無．）

肉桂煎汁飲之．（肘后無肉字）多飲冷水一二升．（肘后多作若外臺同）

或食蒜．（肘后作大蒜）或飲地漿．（肘后云慎不可飲熱殺人）

或濃煮豉汁飲之．并解．（外臺．引肘后云．又急飲酢．又食椒不可飲熱．飲熱殺人．）

〔程〕蜀椒氣大熱．有毒．味辛麻．閉口者毒更甚．辛則戟人咽喉．麻則令人吐下白沫．身體痹冷也．冷水．地漿．豉汁．寒涼能解熱毒．其桂蒜大熱．而肘后諸方．亦云．解椒毒．不知其義．豈因其氣欲絕．身體冷痹而用耶．

〔鑒〕如桂與蒜．皆大辛大熱之物．通血脈辟邪穢．以熱治熱．是從治之法也．

正月勿食生蔥．令人面生游風．

〔程〕正月甲木始生．人氣始發(fā)．蔥能走頭面．而通陽氣．反引風邪．而病頭面．故令生游風．案游風．未詳．千金．頭面風鴟頭酒．治風頭眩轉．面上游風方．又菊花散．治頭面游風方．又本事方．知母湯．治游風攻頭面．或四肢作腫塊．此似指頭風眩運．又千金．面藥門．有治面上風方．即指鼻 等．此云生游風．則當是鼻 面 粉刺等之謂．

二月勿食蓼．傷人腎．

〔程〕扁鵲云．食蓼．損髓少氣減精．二月木正旺．若食蓼以傷腎水．則木不生．故二月勿食．

三月勿食小蒜．傷人志性．（千金．黃帝云．）

〔程〕小蒜．辛熱有毒．三月為陽氣長養(yǎng)之時．不可食此奪氣傷神之物．

四月八月．勿食胡荽．傷人神．

〔程〕胡荽．葷菜也．辛芳之氣．損人精神．四月心火正旺．八月肺將斂．以心藏神．而肺藏魄．食此走散之物．必能傷神也．

五月．勿食韭．令人乏氣力．

〔程〕韭菜．春食則香．夏食則臭．脾惡臭而主四肢．是以令人乏氣力．案春香夏臭．出于寇宗 ．

五月五日．勿食一切生菜．發(fā)百?。?/STRONG>（千金．黃帝云．）