當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,，眾多領(lǐng)域的市場(chǎng)節(jié)奏變化太快,。對(duì)于消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境下的酒店行業(yè)而言，如何認(rèn)識(shí)變化,、理解變化以及擁抱變化,，成了對(duì)每位酒店管理者的重大考驗(yàn)。
如今酒店行業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)公司大數(shù)據(jù)的力量,，在這個(gè)瞬息萬(wàn)變的商業(yè)潮流中洞悉變化,，做到“隨機(jī)應(yīng)變”。而更重要的是,，我們更需巧借互聯(lián)網(wǎng)公司的思維,、工具以及線上流量，幫助自己在不斷變化的新型消費(fèi)格局中繼續(xù)做好酒店的服務(wù)增值,、體驗(yàn)升級(jí)以及用戶沉淀,，做到“以不變應(yīng)萬(wàn)變”。
今天酒店圈兒帶來(lái)的分享，是阿里巴巴旗下旅行品牌飛豬利用自己的旅行大數(shù)據(jù)分析得出的當(dāng)下酒店消費(fèi)者的行為變遷趨勢(shì),，絕對(duì)干貨。
阿里巴巴旗下旅行品牌飛豬日前發(fā)布《消費(fèi)行為變遷的路與徑——消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)新零售時(shí)代酒店變革》(下簡(jiǎn)稱“《報(bào)告》”),，對(duì)當(dāng)下旅行消費(fèi)行為的變遷,、發(fā)展趨勢(shì)及新零售賦能酒店變革做出解讀和預(yù)測(cè)。
95后正在崛起,，重品質(zhì),、有個(gè)性
據(jù)《報(bào)告》顯示，依托富裕階層崛起,、年輕消費(fèi)群體增多,、線上線下全渠道融合所帶來(lái)的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力，2016年~2021年期間,，中國(guó)將出現(xiàn)1.8萬(wàn)億美元的私人消費(fèi)增長(zhǎng),。
其中，90,、95后為主的年輕客群增長(zhǎng)消費(fèi)占比達(dá)69%,，增長(zhǎng)潛力巨大。與美國(guó),、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的同齡人相比,，這些年輕一代更熱衷消費(fèi)。
年輕消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的特質(zhì)在酒店預(yù)訂數(shù)據(jù)中表現(xiàn)得尤為明顯,。近兩年來(lái),，無(wú)論是酒店總體預(yù)訂量還是經(jīng)濟(jì)連鎖酒店預(yù)訂量，95后占比增勢(shì)最為明顯,。
作為當(dāng)下品質(zhì)消費(fèi)的新力量,，年輕人正越來(lái)越個(gè)性化，追求多元消費(fèi),。
重品質(zhì)成為年輕人主要的消費(fèi)態(tài)度,。
同城過(guò)周末喜愛(ài)住酒店
中國(guó)旅游市場(chǎng)越來(lái)越“無(wú)界化”，消費(fèi)者越來(lái)越享受跨界旅游消費(fèi),。
在年輕消費(fèi)者“品質(zhì)消費(fèi)”的帶動(dòng)下,，周末出游、同城預(yù)訂酒店呈現(xiàn)出水漲船高的趨勢(shì),。據(jù)《報(bào)告》顯示,，50%的周末出行需求由90后消費(fèi)者產(chǎn)生。同時(shí),，超1/3周末入住酒店預(yù)訂來(lái)自本地消費(fèi)者,，入住占比更是逐年攀升。
在酒店選擇方面，中端酒店需求增勢(shì)最為明顯,，預(yù)訂占比,、酒店預(yù)訂夜單價(jià)同步上升。
新零售下的酒店運(yùn)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變
隨著新零售時(shí)代來(lái)臨,，酒店行業(yè)也面臨著運(yùn)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變,，急需人、貨,、場(chǎng)重構(gòu),。傳統(tǒng)零售的人、貨,、場(chǎng)在物理空間和時(shí)間維度上得到最大的延展,，消費(fèi)者不受區(qū)域、時(shí)段,、店面的限制,，商品不受內(nèi)容形式、種類和數(shù)量的限制,，消費(fèi)者體驗(yàn)和商品交付形式不受物理空間制約,。
以飛豬平臺(tái)上的三亞天域度假酒店為例，消費(fèi)者可以在店里買買買,，也可以前臺(tái)掃碼飛豬進(jìn)入“飛豬小鋪”或在淘寶店鋪線上購(gòu)買新零售館的商品,。甚至在房間里，躺在床上通過(guò)客房小管家“天貓精靈”語(yǔ)音下單,，“外賣小哥”機(jī)器人深夜也會(huì)上崗——自己坐電梯送貨到房門口,，還會(huì)給房間打電話：“您要的東西到了，請(qǐng)您開(kāi)門來(lái)取”,。不管是到酒店前,、住店中還是離開(kāi)酒店后，消費(fèi)者都可以輕松購(gòu)買,，享受未來(lái)酒店的升級(jí)服務(wù),。得益于積極變革，酒店的客單價(jià)得到了顯著提升,。
消費(fèi)者入住酒店越來(lái)越帶感：提前在線VR選房,；到店刷臉自助入住，押金都不要,；酒店周邊吃飯,、SPA、玩水上項(xiàng)目,，都直接報(bào)信用碼掛賬,；退房時(shí),，不用查房、不用排隊(duì)結(jié)賬,，直接把卡放在前臺(tái),；回到家，走之前下單的特產(chǎn)也已經(jīng)送到家中,。
飛豬賦能酒店的創(chuàng)新實(shí)踐,，已被廣泛認(rèn)可?！秷?bào)告》顯示，在新零售賦能的全場(chǎng)景創(chuàng)新下,，帶動(dòng)了37%的非客房消費(fèi)上升,，酒店的餐飲、SPA等店內(nèi)消費(fèi)都逐漸獲得追捧,。
