煮西米只要掌握一個(gè)小竅門,，煮出來(lái)的西米晶瑩剔透,，口感Q彈滑爽，再加入牛奶和芒果,，牛奶的絲滑和芒果的濃香融合在一起,，更是好吃得停不下來(lái)，特別是夏天來(lái)碗冰鎮(zhèn)牛奶芒果西米露,，冰冰涼涼,，清甜滑爽又Q彈，那滋味簡(jiǎn)直讓人欲罷不能,，一碗下去,，滿足感爆棚,！下面我把做法分享給大家。

準(zhǔn)備材料：西米100克 牛奶1盒 芒果1個(gè) 白糖10克

芒果從中側(cè)切開，把中間的核剔除,。

在芒果切面劃田字格。

拿起芒果向下一翻,，果肉就突出來(lái)了。

用水果刀把果肉剔除下來(lái),。

鍋里水燒開,，下入西米,，蓋上蓋子小火煮20分鐘。

時(shí)不時(shí)攪拌幾下,，防止粘鍋。

20分鐘后,，西米中間還剩小白點(diǎn)，不要著急,，現(xiàn)在關(guān)火,，燜30分鐘。

30分鐘后,，西米完全透明，撈起放入冷水里浸泡10分鐘,，這樣做可以使西米口感更Q彈哦,！

撈起西米,，放入碗中,。

加入5克白糖,。（也可以不加,，根據(jù)自己的口味調(diào)整哦）

加入牛奶和芒果粒,。

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)就可以直接吃了,，色澤誘人，香軟彈牙,，好吃得不得了,。如果是到了夏季，放入冰箱冷藏1小時(shí),，口感更佳,！朋友們要不要試一試哦！

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