相信很多朋友每天早上被叫醒的不是鬧鐘,，而是香噴噴的早餐，或者咕嚕叫的肚子,。油條,，一種古老的中式面食，口感松脆有韌勁,，是中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一,。每天早上來幾根再配上一碗豆?jié){別提多得勁了~~~但是現(xiàn)在很多外面賣的都不放心，各種舔加劑,。那我們何不自己在家里做,，食材簡單，不用任何添加劑,，方法簡單一看就會(huì),。

準(zhǔn)備材料：溫牛奶300毫升、雞蛋1個(gè),、酵母粉4克,、鹽5克、白糖適量,、食用油30克,、面粉500克

1、在容器里倒入300克溫牛奶（為了讓面發(fā)的更快）,、雞蛋1個(gè),、酵母粉4克、鹽5克,、糖少許,、食用油30克（口感好，松軟）攪拌均勻,，然后倒入500克面粉攪拌,，面一定要和的軟，不夠軟的話可以再加適量的清水或牛奶,。和好面,，蓋上蓋子發(fā)至兩倍大，現(xiàn)在天氣暖和了,，2-3小時(shí)就可以了,，也可以在面盆底放熱水袋哈

2,、面發(fā)好了表面都是小孔，撕開是蜂窩狀,，面板抹油,，放到面板上,，因?yàn)槊嫣貏e軟,，粘，手心抹油,，把面輕壓成餅

3,、面餅切成小條，蓋上保鮮膜再醒10分鐘

4,、取兩個(gè)小條疊在一起,，用抹油的筷子從中間壓一下，然后從兩頭輕輕抻拉一下就可以下鍋炸了

5,、油溫六七成熱下鍋,，可以用筷子放在鍋里，看到有小氣泡冒出就差不多了

6,、炸的過程不停翻面,，油溫不能太高，容易外面糊了里面沒熟,，油溫太低,，不酥脆。炸至兩面金黃就可以出鍋了

自己做的油條雖然不好看,，但是吃的放心舒服,。你學(xué)會(huì)了嗎，很簡單哦,，喜歡的朋友就請關(guān)注吧,，謝謝大家！