首先，不論是明前茶還是雨前茶,，我們通常指的是綠茶和少部分的紅茶品種,，香鐵觀音、普洱等沒有這種說法,，關(guān)于這點(diǎn)往后我發(fā)文章出來講,，有興趣的茶友可以先關(guān)注我。

　　概念上,，明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉,，通常只有一周到十天左右的采摘期；“谷雨茶”呢,，這里指我們所講的雨前茶,，也就是清明后至谷雨這段時(shí)間內(nèi)采制的茶葉,。都是綠茶，都是采摘茶葉芽,。每年開春,，愛茶的人就開始更加關(guān)注茶界的動(dòng)態(tài)，關(guān)注新一年的綠茶開采時(shí)間,，更關(guān)注茶的價(jià)格,。明前茶之所以能賣得起價(jià)，而谷雨茶價(jià)格雖說不差,，但也沒那么牛,，是有原因的。

　　兩者之間的區(qū)別在于：

一,、采摘時(shí)間有區(qū)別

　兩者都是茶葉采制時(shí)間稱法,。明前茶，采摘時(shí)間是在三月中旬到每年的清明前,，指的是清明前所采摘的春茶,，通常只有十天左右的采摘期；谷雨茶,，谷雨前所采摘的春茶,，采摘時(shí)間在是每年的清明到谷雨。明顯,，明前茶的采摘時(shí)間比谷雨茶要短,，

　　分享個(gè)干貨，各產(chǎn)區(qū)的明前茶的采摘和上市時(shí)間也是有區(qū)別的,。我國(guó)四大茶區(qū),，江北茶區(qū)、江南茶區(qū),、西南茶區(qū),、華南茶區(qū)，春茶最早上市售賣的一般是華南產(chǎn)區(qū)的海南（有幾個(gè)國(guó)營(yíng)改革過來的大廠）,，春節(jié)后就開始采摘制作,。而我們最常提起的龍井茶、碧螺春等是屬于江南茶區(qū)的,，氣溫回升慢,，茶樹生長(zhǎng)延緩，等到清明稍后才開始采制,。

二,、品質(zhì)有區(qū)別

　　最明顯的體現(xiàn)，在泡飲的時(shí)候,，明前茶體現(xiàn)出來的是更多的是嫩,、香,，谷雨茶則是滋味鮮爽、耐泡,，另外明前茶是沒有谷雨茶那么耐泡的,。

　　究其原因是茶葉內(nèi)含物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分的區(qū)別。冬季休養(yǎng)生息,，茶樹內(nèi)養(yǎng)分充分積累,，滋養(yǎng)茶葉茶芽，我們喝到明前的綠茶葉色相對(duì)嫩綠,、滋味醇,；而谷雨茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不那么充足，不僅體現(xiàn)在種類上,，還在單子品種所含數(shù)量上,，比如茶多酚含量就比明前茶多很多。

三,、產(chǎn)量有區(qū)別

　　　　首先，不論是明前茶還是雨前茶,，我們通常指的是綠茶和少部分的紅茶品種,，香鐵觀音、普洱等沒有這種說法,，關(guān)于這點(diǎn)往后我發(fā)文章出來講,，有興趣的茶友可以先關(guān)注我。

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