明前茶,、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼,。那么明前茶和雨前茶有什么區(qū)別？明前茶和雨前茶哪個(gè)好,？

明前茶和雨前茶的區(qū)別：明前茶和雨前茶介紹

明前茶：是清明節(jié)前（4月4日前）采制的茶葉,，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩,，味醇形美,，是茶中佳品。同時(shí),，由于清明前氣溫普遍較低,，新茶發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢,，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,，所以又有“明前茶，貴如金”之說,。明前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼,，而來自云南、貴州,、四川,、廣西、福建,、海南等地區(qū)的春茶雖然是清明節(jié)前采制,，也不能成為明前茶。

雨前茶：雨前,，即谷雨前,，即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那么細(xì)嫩,，但由于這時(shí)氣溫高,，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富,，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡,。

明前茶和雨前茶的區(qū)別：明前茶和雨前茶特點(diǎn)

明前茶特點(diǎn)：茶文化專家表示，在江南茶區(qū),，經(jīng)過漫長(zhǎng)的冬季,，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低,，茶樹生長(zhǎng)速度緩慢,，此時(shí)的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高,，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低,，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。

雨前茶特點(diǎn)：在10月到來年5月底干季期間,，4月上旬左右會(huì)下春雨,，在此之前所采摘的茶菁，稱之為“雨前茶”,。因氣候因素,，低溫、雨量少“,，雨前茶”的特色為葉身薄而短,、香氣揚(yáng)、味微苦,，性強(qiáng)質(zhì)重,。

明前茶和雨前茶哪個(gè)好？從價(jià)格上說,，雖然兩種茶葉在成分和口感上相差并不大,，但價(jià)格卻有一定差別，明前茶價(jià)格高于雨前茶,。從口感上說,，明前茶口感香而味醇，而雨前茶味道微苦,，加之有“明前茶,，貴如金”之說，可見明前茶品質(zhì)更加,。關(guān)于茶多酚

喝茶無疑是為了吸收茶葉中的茶多酚,，茶多酚的好處不用多說。茶多酚具有抗癌,、防治心血病降血脂,、預(yù)防肝臟及冠狀動(dòng)脈硬化，防治腦中風(fēng),、抗血栓,，提高免疫能力。黃隆泰是一家創(chuàng)始于1918年的茶葉老字號(hào)品牌,，黃隆泰茶多酚在提取過程中經(jīng)過水煮凈化,，噴干吸附和萃取純化三個(gè)步驟,，在水凈化中，會(huì)過濾掉金屬離子,；在噴干吸附中會(huì)去除咖啡因這個(gè)可能引起腸胃不適合睡眠障礙的物質(zhì),；再萃取純化過程中進(jìn)一步去除農(nóng)藥殘留等可能。