加點(diǎn)醋,，減點(diǎn)鹽高鹽飲食可直接引起血壓升高，對(duì)各種心血管疾病都不利。建議每人每日鹽攝入量不超過6克為宜,?？墒巧倭他}就少了“鮮”，這時(shí)可以找些高鹽調(diào)味料的替代品,，比如醋,、檸檬汁、番茄等,。用它們燒菜同樣美味,，并能很大程度上降低鈉的攝入。

加點(diǎn)鉀,，助排鈉補(bǔ)充高鉀食物有利于排鈉,，可降低交感神經(jīng)的升壓反應(yīng)。香蕉,、海帶,、菠菜、莧菜等含鉀較高,，可適當(dāng)多吃,。此外，高血壓患者必要時(shí)可遵醫(yī)囑用鉀鹽代替鈉鹽,。

加點(diǎn)鈣,，護(hù)血管膳食中的鈣質(zhì)對(duì)血管有保護(hù)作用，因此每日飲食中應(yīng)補(bǔ)充足量的鈣,，動(dòng)物性食品,，尤其是牛奶、奶酪,、紫菜,、蝦皮等含鈣豐富，建議牛奶每日飲用250~300毫升,，以低脂或脫脂奶為佳,。

減點(diǎn)脂,，少油炸心血管疾病患者一定要限制攝入動(dòng)物性脂肪,，如肥肉、奶油等,，適當(dāng)增加植物油（橄欖油,、菜籽油、玉米油等）的比例,。烹調(diào)油每天總量不超過25克,，并盡量避免用大量油煎炸等不健康的烹飪方式。

加蔬果，減甜食建議心血管疾病患者每天吃不少于500克蔬菜和200克水果,，以補(bǔ)充各種維生素和膳食纖維,。甜食、糕點(diǎn)和含糖飲料等要少吃,，可吃些玉米,、小麥、燕麥等植物纖維較多的復(fù)合糖類,。不過,，主食的攝入要保證。

煙草減到0,，膽固醇要限制吸煙損傷動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞,，使血管痙攣，加重心血管疾病,，降低藥效,，建議心血管疾病患者戒煙。膽固醇攝入量應(yīng)少于300毫克/天,，高膽固醇血癥者少于200毫克/天,，少吃動(dòng)物內(nèi)臟和貝殼類。