涼拌菜只要醬汁調(diào)得好，

隨便拌什么蔬菜都好吃,。

奉上萬能涼拌汁秘方,，

學(xué)會了它，什么涼菜都搞得定,！

萬 能 涼 拌 汁

食 材：

蔥花,、花椒10粒,、食用油45ml、蒜蓉（3瓣蒜）,、蠔油10ml,、生抽30ml、熟芝麻1小撮,、鹽1小撮

做 法：

1. 食用油倒入碗中,，加蔥白、花椒,，微波爐高火加熱5-7分鐘至蔥白略微變黃后取出（也可用鍋熱油后,，放蔥花、花椒）,；

2. 放入蒜蓉,、芝麻,、蠔油、生抽,、鹽,，攪拌均勻即可。（適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁,，喜酸還可加醋,。）

萬能涼拌汁，什么都能拌,，拌什么都好吃,，既簡單又快手。超美味的涼拌菜手到擒來,，解膩又爽口,！

涼 拌 茄 子

食 材：

萬能涼拌汁,、茄子,、香菜碎、小米椒1根

做 法：

1. 茄子洗凈,，攔腰掰成兩半,，再對半撕開，放微波爐高火加熱2分鐘,，取出晾涼后,，用手撕成茄條，擺入碗中,；

2. 澆上萬能涼拌汁,、香菜碎,、小米椒碎，攪拌均勻即可,。

注意：撕茄條前,，用筷子沿撕開的地方，檢查茄子是否熟了,，如果沒熟還需再加熱2分鐘,。

涼 拌 三 絲

食 材：

萬能涼拌汁,、海帶絲,、黃瓜絲、胡蘿卜絲,、食用醋

做 法：

1. 鍋中清水燒開,，下胡蘿卜絲、海帶絲焯燙一分鐘撈出,，與黃瓜絲放一起,；

2. 澆上萬能涼拌汁、少量食用醋,，攪拌均勻即可,。

注意：加點(diǎn)醋更酸爽，三絲可隨喜好搭配替換,，豆芽,、豆腐絲,、萵筍絲等等都可以。

萬能涼拌汁不僅能拌素的，拌葷菜做蘸料更是一絕,。尤其辣版更適合拌葷菜哦~

蒜 泥 白 肉

食 材：

辣版萬能涼拌汁,、五花肉,、蔥姜、花椒,、香菜

做 法：

1. 五花肉洗凈冷水下鍋,，放蔥結(jié)、姜片,、花椒,，煮熟切薄片裝盤；

2. 澆上辣版萬能涼拌汁即可,。

注意：五花肉吃膩了,，換成豬耳,，做法一樣，口感更好,。如果還嫌麻煩,，那直接買好熟食半成品，用萬能涼拌汁一拌,，香菜,、黃瓜、花生米隨喜好放,，味道一絕,。

別再一提到?jīng)霭璨司陀X得單調(diào)沒味兒了,，

有了萬能涼拌汁，

清爽可口的涼拌菜拌一盤,，

秒光一盤,！