涼拌菜只要醬汁調(diào)的好,，拌什么菜都好吃,，萬能涼拌汁拿走不謝！

夏天食欲不振的時候,，很多人都愿意吃涼拌菜,，涼拌菜比較爽口，能促進(jìn)食欲,。夏季餐桌的主場是涼菜,，蔬菜水果這些素菜是制作涼菜的首選原料,。涼菜在我們的生活中是很常見的一種食物，到了夏天很多人都喜歡吃涼菜,，那么夏天吃涼菜好嗎,？

涼菜在夏天是非常受歡迎的食物，簡單又美味,，而且夏天正確的吃涼菜是有一定好處的,，營養(yǎng)學(xué)的研究也證明,，生吃蔬菜能最大限度地保存菜里面的營養(yǎng),，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質(zhì)在遇到55℃以上溫度時，內(nèi)部性質(zhì)就會發(fā)生變化,，喪失其健康功能,。涼拌菜最重要的是醬汁，只要醬汁調(diào)得好,，隨便拌什么蔬菜都好吃。

奉上萬能涼拌汁秘方,，學(xué)會了它,，什么涼菜都搞得定,！食 材：蔥花,、花椒10粒,、食用油45ml,、蒜蓉（3瓣蒜）,、蠔油10ml、生抽30ml,、熟芝麻3克，鹽5克,。食用油倒入碗中,，加蔥白、花椒,，微波爐高火加熱5-7分鐘至蔥白略微變黃后取出（也可用鍋熱油后,，放蔥花、花椒）,；放入蒜蓉,、芝麻,、蠔油、生抽,、鹽,，攪拌均勻即可。（適量加些辣椒粉就成了辣版萬能涼拌汁,，喜酸還可加醋,。）萬能涼拌汁，什么都能拌,，拌什么都好吃,，既簡單又快手,，大家不妨一試,，就最簡單的涼拌黃瓜，小編家里最常吃的涼拌菜,，味道超級贊,！

當(dāng)然了，這個萬能汁也是可以吃水餃用的,，要飽餐一頓美味餃子,，可不僅要調(diào)出好餡料。最后關(guān)鍵還要有一碟搭配的蘸汁,，這才完美,！對胃口的蘸料，融進(jìn)餃子餡兒里,，再來點開胃助消化的解膩小菜,，啊，這就是餃子的黃金搭檔了吧,？所以,，為了夏天更有 胃口，趕緊學(xué)起來吧,！歡迎各位美食家們,，可以提出意見或建議，或者在下方評論處留言,。如果你喜歡美食,，也可以點擊收藏或者分享給朋友們，讓美食傳遞給更多的人,！