鐵皮石斛也就是人們常說的鐵皮風(fēng)斗,，是一種名貴的中藥材,，是國家二級珍危保護(hù)品種，石斛的種類有50多種,，鐵皮石斛是石斛中的珍品,，以滋陰的功效顯著而被中醫(yī)看重。秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載,，其“主傷中,、除痹、下氣,、補五臟虛勞,、強陰、厚腸胃”,。甚至在道家的醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中,，將鐵皮石斛奉為“中華九大仙草”之首。李時珍的《本草綱目》中亦給予很高的評價:強陰益精,，久服厚腸胃,，補內(nèi)絕不足，平胃氣,，長肌肉,，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱,，定智除驚,，輕身延年。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鐵皮石斛的醫(yī)療作用強大,，具有滋養(yǎng)陰津,、增強體質(zhì)、補益脾胃,、護(hù)肝利膽,、強筋壯骨、降低血糖,、抑制腫瘤,、明亮眼目、滋養(yǎng)肌膚,、延年益壽等功效,。

既然鐵皮石斛這么好,，哪怎么服用才好呢？其實鐵皮石斛的服用方法很多,，可以泡茶喝,，可以泡成藥酒，也可以在日常的飲食中加入鐵皮石斛,，用來煲湯燉湯,，如果是新鮮的甚至可以直接吃來退燒。

其實我個人覺得還是煲湯來的效果更好一些,，其中的“育陰滋腎湯”、“養(yǎng)陰消渴湯”,，都是不錯的食用方法,，大家可以嘗試一下。但是我建議大家在用的時候,，還是要遵循醫(yī)生的建議,，因為鐵皮石斛也不是什么人都可以隨便食用的，什么東西都有它的適應(yīng)癥和禁忌癥,。