在前面的文章中為大家解析了順升號對于生茶、熟茶以及分辨大小樹的一些方式方法,。由于普洱茶越存越香的特點,,加上近幾年的受歡迎,因此越來越多的茶友開始喝普洱,,并且學(xué)著去藏茶,,存茶。那么我們喝普洱茶,,除了拿來日常飲用外,,另一個就是存放轉(zhuǎn)化了,雖然存茶的目的各不相同,,比如有的自己收藏存上五年多,,拿出來飲用;有的為了記錄生活,,見證著普洱茶的慢慢轉(zhuǎn)化,;有的存出來高價出售升值等等等等,但存茶的方法都是類似的,,今天順升號就為大家講講我們自己存茶需要注意哪些方面,。 存茶首先就要考慮你存放的地點,我們一般茶友存茶一般是在家里,,而茶商則有專業(yè)的存放倉庫,,家里的存放條件要比倉庫更需要您的關(guān)注,需要注意的也更多,,主要需要注意的有以下幾點:濕度,,氣味,溫度,,光線,,以及環(huán)境。 首先說說濕度,,這個是第一點也是最重要的一點,,濕度直接關(guān)乎到茶葉的生死。如果茶葉一旦受潮,發(fā)現(xiàn)及時可以及時處理避免嚴(yán)重化,,若是不能及時發(fā)現(xiàn),,使得有害菌滋生繁育,茶葉發(fā)霉了就不能喝了,,一整片就只能丟掉了,。因此無論您在哪里存放,首先要做的就是把控好濕度,。一般來說,,存放環(huán)境的濕度不能高于70%,超過70%就會發(fā)霉,,當(dāng)然這個數(shù)值也不一定,,有時候即便沒有超過這個數(shù)值,茶葉還是會受潮,。沿海省份以及一些濕度大的地方都需要嚴(yán)格把控濕度的,,當(dāng)濕度高于70%的情況下,需要將茶葉密封存放,,并且需要時不時拿出來檢查以及“換氣”,,條件允許的情況下也可自備除濕機(jī)存茶。
說到這里您可能會問,,為什么濕度如此重要,。濕度不僅關(guān)乎到一款茶的生命,更是茶葉轉(zhuǎn)化的搖籃,。一般情況下,,濕度高的存放環(huán)境要比濕度低的存放環(huán)境轉(zhuǎn)化更快。以上也就是為什么一些老茶會帶有“干倉茶”,,“濕倉茶”標(biāo)簽的原因了,。 其次,是氣味,,存放環(huán)境是否存在異味也是非常重要的一點,,雖然味道并不決定茶葉的生死,但存放中吸收了其他異味的茶葉會非常影響口感的,,一般出現(xiàn)異味的比如說運(yùn)輸途中沒有做好密封,,與一些鮮貨,或者一些有味道的產(chǎn)品一起郵寄的,,那么一路上幾個小時的吸收,,您收到后如果沒有及時散味,而是直接存放,,也是會跟著茶葉本身的氣味一直留到多年以后的,。另外出現(xiàn)異味的就是您收到茶葉后沒有將茶葉從密封環(huán)境中取出,一般密封工具就是塑封袋,有的塑封袋的味道很大,,如果您收到后檢查無誤后又裝回到相同的塑封袋中,,這股塑料味也會伴隨茶葉成長,走過多個春秋,。順升號就喝到過女士化妝品味道的普洱茶以及塑料味的普洱茶等等,,所以大家如果在家里存茶,一定要注意,,遠(yuǎn)離化妝品,,衣櫥,廚房等地方,。存放過程中吸收其他味道被稱為“倉味”,倉味一旦形成便無法根本去除,,只能慢慢散去,,但始終無法全部散完。
第三是溫度,,溫度其實對于茶葉的影響不是很大,,因為普洱茶的原產(chǎn)地西雙版納的溫度在全國都屬于靠前的,對轉(zhuǎn)化的影響主要還是濕度,,溫度只要控制在一個正常范圍,,別超過40攝氏度就可以了。 第四是光線,,一般來說,,茶葉肯定是要避免陽光直曬的,另外大規(guī)模存茶的倉庫都是拉上窗簾完全避光的,。您在家的話則不需要太在意這一塊,,環(huán)境不要過于明亮即可。不過需要注意的是,,越老的茶越需要注意避光,。
最后一點是環(huán)境,環(huán)境即茶葉存放的容器,,比如書架,,離地木箱,或者紫砂罐等都是可以的,,您也可以根據(jù)自己的情況選擇是整塊整餅存放還是撬碎后存放,。不過需要注意的是,生茶與熟茶不能相鄰而放,,必須要有一定的距離,。以上基本上就是一些順升號為大家總結(jié)的普洱茶存放知識了,希望您看過后對于茶葉的存放,以及一些需要避免的情況都有所了解了,。順升號希望您也能喝到自己所愛的茶,,并且與茶一同成長一同體會人生百味。 |
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