炒雞蛋可以算是一道最簡(jiǎn)單的家常菜了，就算是廚房新手也能做出幾個(gè)炒雞蛋的小菜,。比如說(shuō)西紅柿炒雞蛋,，經(jīng)常有人被問(wèn)到會(huì)不會(huì)做菜，入門(mén)的標(biāo)準(zhǔn)就是起碼要會(huì)做個(gè)西紅柿炒蛋啦,！咱們今天來(lái)說(shuō)說(shuō)炒雞蛋的幾種絕配,，如果你還沒(méi)嘗過(guò)，看完馬上做起來(lái)吧,！保證你不吃虧,。

第一種【尖椒炒雞蛋】

尖椒和雞蛋的搭配最下飯啦！而且無(wú)論是吃米飯,，夾饅頭,，或者是做面鹵都非常合適,。做法也十分簡(jiǎn)單，無(wú)論是青椒,，杭椒,，小尖椒，從辣的到不辣的,，只要簡(jiǎn)單切塊,，切丁跟雞蛋一起翻炒幾個(gè)來(lái)回，加點(diǎn)鹽和蔥末,，都不太用調(diào)味,，就能吃得很香。

第二種【西紅柿炒蛋】

西紅柿和雞蛋那是絕配,，西紅柿酸酸甜甜的口感跟雞蛋混合在一起,，湯汁又能被雞蛋吸收一些。炒這道菜時(shí)加一勺番茄醬或者一點(diǎn)白糖能夠增加風(fēng)味哦,。而且最好是西紅柿跟雞蛋分開(kāi)炒,，雞蛋才會(huì)更嫩！（具體步驟有鏈接哦）

第三種【韭菜炒雞蛋】

韭菜炒雞蛋自帶香氣,，也是一道下飯的好菜,，還能潤(rùn)腸通便，不過(guò)上火的人要少吃,。雞蛋要先炒出來(lái)放一邊,，韭菜下鍋后翻幾下就差不多了，最后雞蛋和韭菜混合時(shí)才放鹽,，否則韭菜出水變黃就不好吃了,。

第四種【秋葵炒雞蛋】

秋葵可是這幾年的時(shí)髦菜啊，被傳說(shuō)的神乎其神,，冬天價(jià)格要十幾塊一斤,，還是趁著夏天便宜都吃點(diǎn)吧。秋葵的口感很特別,，口感滑滑的,，跟雞蛋一起炒別有一番滋味，不少小年輕都愛(ài)吃,。不過(guò)秋葵表面有一層絨毛,，吃之前一定先焯水，再炒,。（具體步驟下面鏈接有?。?/strong>

第五種【絲瓜炒雞蛋】

絲瓜的水分含量特別大，炒不好容易變成絲瓜湯,。絲瓜炒雞蛋口感嫩滑,。絲瓜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，有祛斑效果，絲瓜烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),，否則營(yíng)養(yǎng)就被破壞了,。絲瓜炒雞蛋非常清爽，夏天可以多吃一點(diǎn),。（絲瓜做法在下面哦）

【備注】

炒雞蛋時(shí)覺(jué)得風(fēng)味欠佳時(shí),，可以加一勺蠔油，口味絕對(duì)提升一個(gè)檔次,。

你最喜歡吃哪種炒雞蛋的搭配呢,？你還知道哪些美味的炒雞蛋搭配？歡迎留言探討,！