肉 末 雞 蛋 餅
食 材：肉末、雞蛋,、蔥花,、醬油、鹽,、油

做 法：

1.將雞蛋打入碗中,，加入鹽和醬油攪打均勻，蔥花切碎備好,。

2.熱鍋放油,，放入肉碎小火慢慢煸炒，炒至肉末吐油時(shí)倒入蛋液,，用木鏟輕輕攪動,。

3.待蛋液有些定型后停止攪動，撒上蔥花,。

4.小火蓋上蓋子一直燜到蛋餅完全成型,，再稍微煎一會兒即出鍋。

醬香茄子
? 【原料】 茄子,、醬油、白醋,、蒜,、香菜,、沸水,、辣椒油,、糖

【做法】

1.茄子洗干凈，切成條狀,；

2.放在籠屜上,，等水沸騰上鍋蒸5分鐘；
? 3.將蒸好的茄子改刀切大段擺入盤中,，彩椒切絲，蒜,、香菜切末,；

4.小碗中放入醬油、白醋,、白糖,、辣椒油、蒜末,、香菜攪拌均勻,，做成醬汁；

5.將醬汁淋在蒸好的茄子上,，就可以吃啦,。
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栗子燒雞塊
?食材：帶殼栗子,、雞肉、干辣椒,、蒜泥,、生姜、小蔥少許,、料酒,、細(xì)砂糖、醬油,、雞精,。

做法：

1、栗子去殼,，用熱水浸泡數(shù)分鐘去掉里面的衣,，雞肉洗凈切成塊備用。

2,、鍋燒熱放入適量色拉油把蒜泥,、生姜末,、干辣椒末爆香放入雞塊翻炒，放入少許料酒繼續(xù)翻炒幾下,。

3,、依次再放細(xì)砂糖、醬油,、栗子翻炒幾下,。

4、再加入適量的清水用大火燒開（水沒過雞肉為準(zhǔn)）,，再用中火收汁,，放入適量雞精、起鍋裝盤,、撒蔥花即可,。 為了節(jié)省大家時(shí)間寫的比較簡便。更多好吃,，好喝,，好玩，好奇,，等等請關(guān)注我