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主料： 西紅柿三個,，香菇少許,，小青菜少許，手工寬面,； 輔料： 小黃豆芽少許,，蔥花適量，鹽適量,，糖一點點,； 配方： 茄汁面重要的就是湯汁，我們?nèi)∪齻€番茄去皮切末備用,。 將香菇切片,。 在干凈的鍋中加入一點點食用油，放入蔥花,，把切好的香菇片輕炒,，七分熟，盛入碗中備用再放少許蔥花 ,，將切好的番茄放入鍋中,，直到炒成番茄醬；在醬中加入開水,，把黃豆芽,，香菇放入里面小火咕嘟幾分鐘，放鹽,、雞精,。 把準(zhǔn)備好的面條放入清水汁里面煮,，加入青菜、鹽出,。 出鍋后,，將番茄鹵澆在面上。 |
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