魷魚,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是名貴的海產(chǎn)品,。魷魚富含蛋白質(zhì),、鈣、磷,、鐵,、鉀等，并含有十分豐富的諸如硒,、碘,、錳、銅等微量元素的食物,。

我們最常見的就是鐵板魷魚了吧,，味道鮮美，十分可口,。但是在家里如何處理魷魚的呢,？

今天教大家用魷魚須做一道美食大餐，洋蔥配上魷魚爆炒,，感覺別鐵板魷魚還帶勁啊,。

大家買魷魚的時(shí)候最好買處理好的，要不然自己在家比較難處理的。而且很容易產(chǎn)生腥味,，影響整個(gè)菜品的口感,。

洋蔥魷魚須

食材準(zhǔn)備：

魷魚須 200克,，蔥 2棵,，洋蔥 半個(gè)，姜 3克,，辣椒醬 1勺,，生抽 1勺，鹽 適量,，料酒 1勺

做法步驟：

1,、材料準(zhǔn)備好；魷魚須洗凈切小段,；

2,、放入滾水中焯1分鐘后撈出待用；姜切絲,，蔥白切段,，蔥綠切沫，洋蔥切絲,；

3,、鍋里熱油，爆香姜絲和蔥白,，接著放入洋蔥,；

4、炒至洋蔥透明后放入辣椒醬,、生抽,，加入魷魚須同炒，并調(diào)入料酒；

5,、最后調(diào)入少許鹽提味,，出鍋前撒上蔥花即可。