在我們仙居街頭,，只要走出去總能聞見讓人垂涎欲滴,，香噴噴的鐵板魷魚的味道，那香味秒殺所有的街頭小吃,。
不過在這里很少很少看見鐵板魷魚,，不過這也難不住優(yōu)媽我，沒有賣咱就自己做唄,，還吃的更放心,。
 

咱沒有厚鐵板,，就用電煎鍋代替,，我要說煎鍋是鐵板的，你也不能否認(rèn)吧,，人家好歹含鐵,，哈哈
 

背景那里圍的就是兩匹狼啊,，從出鍋開始就盯著這些魷魚串,，就等一聲：開吃！
 

 主輔料：魷魚500克,、洋蔥半個、小蔥兩根,、黑胡椒粉適量,、料酒適量、鹽適量,、椒鹽適量,、蠔油適量
做法：
1、魷魚買回來讓治凈,，剝?nèi)ケ∧?br>2,、用竹簽把魷魚身穿起來,，大的切開，魷魚須另外一串,，然后用黑胡椒粉,、料酒、鹽腌制30分鐘
3,、洋蔥,，小蔥洗凈備用
4、小蔥切蔥花,，洋蔥切絲
5,、煎鍋放少許油，開猛火燒熱,，然后放入蔥白跟洋蔥絲煸香
6,、洋蔥變軟以后放入魷魚串,，一邊用橡皮刀按壓魷魚,，因?yàn)轸滛~受熱會卷曲，按壓可以更好的接觸到鍋
7,、魷魚煎至收干湯汁,，放椒鹽粉適量
8、魷魚出鍋前兩分鐘,，放入蠔油煸炒一下
9,、出鍋前加小蔥再按壓一下即可出鍋，喜歡吃辣的可以在出鍋前再刷點(diǎn)辣椒醬