電商巨頭上演零售“搶灘戰(zhàn)” 生鮮成增長(zhǎng)引擎

　　田進(jìn)

　　全球消費(fèi)者市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)凱度消費(fèi)者指數(shù)在最新發(fā)布的報(bào)告中指出，2017年快速消費(fèi)品銷售額同比增長(zhǎng)4.3%,，高出2016年0.7個(gè)百分點(diǎn),。這一數(shù)字表明中國(guó)快速消費(fèi)品市場(chǎng)扭轉(zhuǎn)了過(guò)去幾年增長(zhǎng)乏力的態(tài)勢(shì)，也為品牌商和零售商擴(kuò)展其品牌足跡在2018年招募新的顧客釋放出樂(lè)觀的信號(hào),。

　　西區(qū)和北區(qū)在所有的區(qū)域中表現(xiàn)突出,，增幅分別達(dá)到6.0%和4.7%，推動(dòng)了整體市場(chǎng)的增長(zhǎng)?，F(xiàn)代渠道（包括大賣場(chǎng),、超市和便利店）增幅為2.6%，而上一年僅增長(zhǎng)1.6%?，F(xiàn)代渠道中的主要零售商在2017年不斷推出創(chuàng)新性的商業(yè)模式,，通過(guò)O2O戰(zhàn)略主動(dòng)滿足中國(guó)消費(fèi)者在新零售時(shí)代不斷變化的需求。

　　主要零售商大部分業(yè)績(jī)看好

　　受益于新門店開(kāi)展和推出新的業(yè)態(tài),，多數(shù)領(lǐng)先的零售商在2017年表現(xiàn)不俗,。高鑫零售繼續(xù)鞏固其市場(chǎng)地位，年度市場(chǎng)份額從8.1%增至8.4%,。永輝則繼續(xù)保持增長(zhǎng)最快的零售商地位,，同比份額增長(zhǎng)0.3個(gè)百分點(diǎn),。旗下超級(jí)物種業(yè)態(tài)（超市+餐飲）和永輝生活（社區(qū)店+高效配送服務(wù)）幫助永輝在2017年4季度超越家樂(lè)福，成為中國(guó)第四大零售商,。區(qū)域零售商中,，步步高(19.010, 0.00, 0.00%)、物美和SPAR集團(tuán)在擁抱新零售的同時(shí),，繼續(xù)大刀闊斧地拓展疆土,。2017年，國(guó)際零售商繼續(xù)走弱,，市場(chǎng)份額從2016年的11.1%降至2017年的10.3%,。

　　2017年，互聯(lián)網(wǎng)巨頭阿里巴巴和騰訊從線上轉(zhuǎn)到線下,，通過(guò)并購(gòu)和戰(zhàn)略合作的方式直接進(jìn)入實(shí)體零售,。2017年底，騰訊/京東陣營(yíng)（包括永輝,、家樂(lè)福,、步步高和沃爾瑪）的市場(chǎng)份額達(dá)12.8%，略高于阿里巴巴陣營(yíng)的11.1%（高鑫零售和百聯(lián)）,。兩大陣營(yíng)都希望通過(guò)技術(shù)賦能零售,，改造中國(guó)落后的零售基礎(chǔ)設(shè)施和購(gòu)物體驗(yàn)。

　　60%的中國(guó)家庭

　　在線上購(gòu)買快速消費(fèi)品

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)報(bào)告顯示,，過(guò)去一年電商快速消費(fèi)品銷售額同比增長(zhǎng)29%,。2017年，有60%的中國(guó)城市家庭在線上購(gòu)買了快速消費(fèi)品,，比上一年增長(zhǎng)5.4個(gè)百分點(diǎn),。在北京，上海,，廣州和成都四重點(diǎn)城市,，近70%的家庭在線上購(gòu)買快速消費(fèi)品。此外,，購(gòu)買頻次也開(kāi)始推動(dòng)該渠道的增長(zhǎng),。網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為消費(fèi)者購(gòu)物的普遍方式，而通過(guò)移動(dòng)端購(gòu)買則推動(dòng)了電商購(gòu)物的碎片化,。2017年,，中國(guó)消費(fèi)者在電商渠道的購(gòu)買次數(shù)平均為7次。

　　2018年零售展望

　　1．線上線下進(jìn)一步深度融合

　　電商和科技巨頭,，如阿里巴巴,，騰訊和京東，將會(huì)更多地借助資本力量進(jìn)入線下零售。線上和線下的結(jié)合將加快現(xiàn)代渠道恢復(fù)增長(zhǎng),，吸引消費(fèi)者回流到實(shí)體店,，立足實(shí)體零售門店高效快速地滿足消費(fèi)者購(gòu)物需求。同時(shí),，線下門店的貨架上將會(huì)上架更多的網(wǎng)絡(luò)爆款,，如目前華東大潤(rùn)發(fā)和天貓超市的商品合作，以及京東便利店的商品陳列模式,，雙方在商品運(yùn)營(yíng)方面進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的改造和優(yōu)化階段,。

　　2．生鮮食品成為超級(jí)流量入口和增長(zhǎng)引擎

　　凱度消費(fèi)者指數(shù)報(bào)告顯示，截至2017年11月的52周,，電商渠道的生鮮食品銷售額增長(zhǎng)高達(dá)38%越來(lái)越多的生鮮電商正在大規(guī)模擴(kuò)展他們的冷鏈物流配送和商品豐富度以吸引更多購(gòu)買者在線上購(gòu)買,。生鮮產(chǎn)品購(gòu)買頻次高并在購(gòu)物籃中是核心品類，因此無(wú)論對(duì)于實(shí)體店還是電商,，都是超級(jí)流量的入口,。盒馬鮮生加緊全國(guó)布局，京東生鮮超市7Fresh也入市,，將促使更多的傳統(tǒng)零售商加快跟進(jìn),，搶奪高地，以滿足消費(fèi)者的剛性需求,。2018年,，線上和線下零售商對(duì)于生鮮這個(gè)具有巨大吸引力的市場(chǎng)爭(zhēng)奪將進(jìn)入白熱化。

　　3．創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)的布局和擴(kuò)張

　　在中國(guó),，單一的大型賣場(chǎng)模式已經(jīng)無(wú)法吸引年輕的中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者,。2017年，諸多混搭式的業(yè)態(tài)不斷興起,，期望滿足不同的購(gòu)物使命,。盒馬運(yùn)營(yíng)模式將被更多零售商復(fù)制,，而無(wú)人商店仍得到部分投資者的追捧,，盡管其在規(guī)模化和盈利能力還有待進(jìn)一步證明,。多點(diǎn)APP+實(shí)體門店網(wǎng)絡(luò)則是另一種在更多區(qū)域開(kāi)始推廣的模式,，幫助零售商充分利用門店提升運(yùn)營(yíng)效率，優(yōu)化用戶體驗(yàn),。

　　4．區(qū)域零售商尋求更多聯(lián)盟

　　在中國(guó)的一些區(qū)域和省份,，快速消費(fèi)品零售發(fā)展的碎片化程度依然很高，這意味著跨省的擴(kuò)張與收購(gòu)仍有較大空間,。通過(guò)對(duì)于中百和紅旗的投資,，永輝成功地?cái)U(kuò)展到那些區(qū)域零售巨頭壟斷的臨近省份。過(guò)去兩年,，SPAR集團(tuán)不僅支持現(xiàn)有特許區(qū)域中零售商的門店擴(kuò)張,，同時(shí)在河北和云南發(fā)展新的成員,。目前在中國(guó)西區(qū)和北區(qū)，可以看到更多的整合機(jī)會(huì),。

　　5．社交將推動(dòng)基于內(nèi)容電商的銷售轉(zhuǎn)化率

　　微信不僅是一個(gè)即時(shí)通訊的工具,，同時(shí)也日益成為一個(gè)重要的銷售渠道，在2018年值得關(guān)注,。凱度消費(fèi)者指數(shù)的分析顯示,，2017年，通過(guò)微信渠道實(shí)現(xiàn)的電商銷售額較前一年有52%的大幅增長(zhǎng),，目前已占快速消費(fèi)品市場(chǎng)銷售額的1.4%,。雖然這個(gè)比例還很小，但微信作為平臺(tái)的銷售賦能力量不容忽視,。騰訊在近年加大力度為開(kāi)發(fā)者提供平臺(tái),，打造微信購(gòu)物以及其他線上服務(wù)。微信錢包可以使用戶實(shí)現(xiàn)在應(yīng)用中的無(wú)縫購(gòu)買,，而社交的影響力也能夠讓消費(fèi)者非常容易地影響家人朋友的購(gòu)買決策,，因此社交電商將有望助力不同的零售模式，實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化,。

責(zé)任編輯：帥可聰