每逢佳節(jié)倍思親，現(xiàn)在過節(jié)回家是一種傳統(tǒng)文化,。在歷史上,，我們春節(jié)回家其實主要也是吃，一家人聚到一起了,，雞鴨魚肉等,。如今物質(zhì)生活這么豐富，春節(jié)一家人團聚的時候就不需要每頓都大魚大肉,，我們可以選擇一頓吃魚,、一頓吃肉，互相補充,。

另外還有一個非常重要的就是,，在過節(jié)期間還要倡導積極的身體活動或者運動，在春節(jié)期間也應踐行我們倡導的健康生活方式,、吃動平衡,，如果條件允許的話，大家在過節(jié)期間也要監(jiān)測一下體重,，注意我們體重的變化,。

我覺得，春節(jié)的時候，大家都歡歡喜喜回家了,，一家子在一起過年,。無論是城市還是在鄉(xiāng)村里，一家人在一起盡情享受,，是人之常情,，我們也希望在春節(jié)的時候吃的盡量的豐富。我想給大家三點建議：

一是在春節(jié)休息期間,，大家可能有更多的時間吃各種各樣的食物,，這個時候我們要選擇吃平衡的膳食，有時間了,，就可以變著法把食物做得更好,。我覺得這是一個時機，在自己家庭里倡導健康飲食的時機,，大家不要把這個時機錯過了,，年輕人告訴爸爸媽媽，或者中年人告訴小朋友,，把它當成一個健康文化傳承的好機會,。

二是這個時候也是一個嘗試新食物的時候，春節(jié)期間可以多去逛逛菜市場,。現(xiàn)在的菜市場豐富多彩,，大家可以買幾樣，嘗個新鮮,。我有幾個推薦,，比如水果里我特別喜歡兩種水果，一種是番石榴,，屬于熱帶水果,，外表可能有點粗糙，但是它很清香,，沒那么甜,，維生素C高、膳食纖維也高,，大家不妨每家買幾個嘗嘗,，也可以帶幾個回家。另外一個就是牛油果,，這個水果很奇怪,，在所有水果里，它的脂肪含量是最高的,，差不多能到17%,，但是這個水果能配合魚肉脂肪的飲食來搭配。春節(jié)大家肯定吃油較大的食物較多，牛油果作為飲食搭配是一個很好的選擇,。

另外在蔬菜方面,，有兩種蔬菜建議大家一定要嘗一嘗，一個是塔菜,，長得像燈塔一樣,，葉子很多，這個菜維生素很高,。還有一種建議大家吃得多一點的就是綠菜花,，維生素a含量特別高,。春節(jié)期間盡量買一些新鮮的菜來搭配,，也就是食物多樣。

三是多一些新的烹飪方法,，過年大家都有時間,，喜歡在廚房露兩手，在家里“顯擺顯擺”,，“顯擺”的時候千萬不要忘了油鹽,，不要忘了健康的烹飪方法，不要總是炸,。菜品通過新鮮的做法,，油鹽降低了，這個健康的方式?jīng)]準兒這一年就成了你家的“主菜”,。把春節(jié)當成全家人健康傳承的一個時機,，希望各家都有點這樣的新鮮交流。

“三減三健”是全民健康生活方式第二階段最主要的目標，也就是減鹽,、減油,、減糖，健康口腔,、健康體重,、健康骨骼，稱為“三減三健”,。

這幾個方面是互相關聯(lián)的,，比如健康的口腔也是和食物，特別是糖的攝入相關的,。健康的骨骼更是需要好的營養(yǎng),，比如鈣的攝入量、維生素D。還有在戶外陽光下的身體活動,，這是好的骨骼的基礎,。健康體重應該是我們預防慢性病或者保持健康重要的一個指標，這也和第一個問題銜接起來,，我們不能在過節(jié)大家團聚了,，高興了的情況下，導致體重上去了,。春節(jié)假期7天再加上別的假期,，足以讓人的體重胖上三斤還多，所以這時候“三減三健”就非常重要,。從減油減鹽的角度和烹調(diào)的角度也是不矛盾的,，我們一定要少吃烹炸的食物，如果我們盡量減少油炸食物,，脂肪的攝入量或者油攝入量就能控制住,。

還有一個就是鹽，如果每道菜都按傳統(tǒng)的做法做,，鹽的攝入量一定會高,，除了炸以外，我們能不能用各種各樣的烹調(diào)方式,？比如將菜調(diào)成酸口的,，就可以少放點鹽。多種烹飪方法可以綜合考慮,，這樣既能夠讓食物豐富多彩,，也能夠真的踐行“三減三健”。另外,，做飯期間遵循一個稍微的總量控制,，多人吃飯控制油、鹽和糖,，讓大家心里都有桿秤,。

春節(jié)是團聚的節(jié)日，大家都可以參與計劃食譜和飯菜的制作,。同時有一點是非常重要的,，“三減三健”千萬不能忘了運動,，借著春節(jié)回家,，傳統(tǒng)的地方體育運動我們可以學一樣，還可以帶到我們工作的地方或者現(xiàn)在生活的地方,。一定得記住吃和動要結(jié)合起來考慮,，吃動平衡,。

再有條件的，我們可以做個比賽,，春節(jié)期間測測體重,，看看每個人的體重是不是有變化，我們互相鼓勵,、互相提醒,、互相監(jiān)督一下。

剛才趙教授說的我都同意,，是一些很具體的方法,。我自己在“三減三健”方面，也就是吃和動為主,。在吃這個問題上,，我一直提倡要注意食物它本來的味道，不要把食物本來的味道都掩蓋得什么都沒有了,。

我給大家提三點非常小的建議：蔬菜,、水果，能生吃的就生吃,，欣賞一下食物本身的味道。新鮮的水果,、新鮮的蔬菜就是一種生命,。有些人擔心衛(wèi)生的問題，可以在開水里燙一下就撈出來,，這種烹飪方法也符合低碳的生活方式,。

再則就是適量。即便是一餐油鹽不多,，大吃大喝也會導致油鹽攝入過多,，所以適量很重要?；丶疫@幾天不要“一頓跑三天”,，油鹽一定是過量的。常做飯的人知道,，做菜時油鹽是用得少的,，而肉類是大耗油、大耗鹽的,。適量也包括各種食物的平衡,，不能春節(jié)期間純吃肉，這絕對是過量的,。

第三個就是喝的東西,。春節(jié)期間大家可能會喝很多酒,，年輕的孩子們會喝很多甜水、可樂,、飲料等,，酒的熱量很高，飲料中的含糖也是很高的,，常見的含糖量在7%-13%,。我聽過一個例子，放假期間了,，有的孩子沒事兒干,，就把飲料箱子放在手邊，一會兒就喝好多瓶,，導致攝入糖份過量,。大家要自律，偶爾喝一瓶還好,。建議大家喝白開水,、茶水最好。如果你不喜歡這兩種味道,，我推薦大家一種自制檸檬水,，買點新鮮的檸檬，切兩片,，泡在水里,，健康又好喝。大家買飲料的時候一定要關注看糖的含量,，這也挺重要的,。