煲滋補(bǔ)湯,，既能保證食材的原滋原味不被破壞,，又是一種健康的烹調(diào)方式，很適合老人和孩子,。

在寒冷的冬日里,，喝上一碗鮮香四溢的熱湯，可謂是一件十分享受的事情,。尤其是和家人一邊聊著家常,，一邊喝著美味的湯羹，人暖心也暖,。

冬瓜排骨湯是一種比較家常的羹湯,，做法并不復(fù)雜，很多人也會(huì)買來(lái)原材料,，自己在家里煲上這樣一鍋湯,。其口味鮮，湯清宜人,、性涼而味甘,，深受大眾的喜愛(ài)。

冬瓜本身不含脂肪,，熱量不高,，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美,。放入排骨湯中,，可以解去排骨的油膩感。

對(duì)于口味清淡的人來(lái)說(shuō),，無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感上來(lái)說(shuō),，冬瓜排骨湯是一道很不錯(cuò)的湯品。

食物清單

排骨,、冬瓜,、蔥姜、食鹽、八角,、香葉

制作步驟

1.排骨用清水浸泡2個(gè)小時(shí)洗凈,，開(kāi)水下鍋焯水去除血水腥味

2.冬瓜去皮去瓤，蔥姜切片,，高壓鍋放適量清水

3.蔥姜,，八角和香葉放入料包袋，與焯過(guò)水的排骨和冬瓜放進(jìn)鍋里

4.電壓鍋選擇燉排骨功能鍵,，燉四十分鐘即可