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千年鹽田,,最原始的手工曬鹽,,歷史與文化的傳承!

 zzm1008圖書館 2018-01-23

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1300多年的曬鹽歷史

關(guān)于古鹽井的傳說(shuō),,可以追溯到3000多年前,,而有史料的記載,也有1300多年的歷史了,。千年過(guò)去了,,這里的人們還保持著最傳統(tǒng)的手工曬鹽方式,也是唯一采用最原始手工曬鹽方式的地方

鹽井鹽田,,位于西藏東南部與滇北高原毗連處的昌都芒康縣鹽井古鹽田,,據(jù)史料記載,早在唐朝時(shí)期這里就開(kāi)始曬鹽,。目前該處有鹽田3000多塊,,從事鹽業(yè)生產(chǎn)的居民有320多戶。

擦洛卡

“鹽井”之名是由產(chǎn)鹽所得,,藏語(yǔ)為“擦卡洛”,,“擦”是鹽的意思,“擦卡洛”就是生產(chǎn)鹽的地方,。獨(dú)一無(wú)二的原始曬鹽方式和當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境形成了自然和人文融為一體的世界奇觀,。

鹽井是一個(gè)充滿神奇、靈性的凈土

境內(nèi)雪山林立,、 江河縱橫,、原始森林郁郁蔥蔥

古老的茶馬古道從這里 進(jìn)入西藏,鍋莊舞和弦子舞是這條古道上的絕妙神韻

在瀾滄江東西兩岸的沙灘和懸崖陡坡上 層層搭建鹽田,,凝聚了世世代代藏族人民的勤勞和智慧

他們創(chuàng)造了文明,,也創(chuàng)造了美

他們?cè)诮祥_(kāi)山鑿井,取出巖層深處含鹽的鹵水倒入鹽田,,經(jīng)陽(yáng)光蒸曬,、風(fēng)干,,結(jié)晶成鹽

瀾滄江兩岸鹵水資源豐富,,鹽田分布在瀾滄江兩岸,以瀾滄江為界,,江東出產(chǎn)白鹽而江西的加達(dá)村則出產(chǎn)紅鹽

紅鹽有個(gè)美麗的名字“桃花鹽”,,因其與三月桃花盛開(kāi)的顏色相近而得名,。紅鹽具有良好的保健養(yǎng)生療效,是當(dāng)?shù)厝瞬豢苫蛉钡纳畋匦杵贰?/p>

因?yàn)闆](méi)有平地,,塊塊鹽田都是像修棧道一樣,,用木頭搭起來(lái),也像一層層的梯田,,他們把表面抹平,,水是不能滲漏的,取出巖層深處含鹽的鹵水倒入鹽田,,經(jīng)陽(yáng)光蒸曬,、風(fēng)干,結(jié)晶成鹽,。

生活

2018的藏地

制鹽的工作一般都是由女人們來(lái)完成的

在那一張張臉上總是能找到最質(zhì)樸,、最燦爛的笑容

平整的鹽田像鏡子一樣,映著他們的笑容,,有種神秘的美感

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紅白兩岸

盡管同取一江之水,,兩岸的鹽田卻涇渭分明地出現(xiàn)紅、白兩色

西岸的加達(dá)村鹽田是紅色,,東岸上下鹽井村的鹽田卻白色,,并因此被稱為紅鹽井和白鹽井

這種看似神秘的現(xiàn)象源于瀾滄江兩岸土質(zhì)的不同加達(dá)使有紅土鋪鹽田,而上下鹽井卻用細(xì)沙或白土鋪田

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美麗的鹽田

陽(yáng)光從山谷灑落,,站在高處看下去,,鹽田就像一塊塊的平面鏡子,上面繪著陽(yáng)光的金色,,天空的藍(lán)色,,有漂浮的白云,還有山川的巍峨,,每個(gè)時(shí)刻,,每個(gè)回眸它都是最為夢(mèng)幻的存在!

千百年來(lái)

不管外界如何變幻流轉(zhuǎn)

這里的人們

始終只遵循一種古老單一的營(yíng)生

——曬鹽

這里是“陽(yáng)光與風(fēng)的作品”

鹽井在歷史上,,是吐蕃通往南詔的要道,,也是滇茶運(yùn)往西藏的必經(jīng)之路??删褪窃谶@樣一個(gè)堪稱世外桃源的地方,,居然還有座西藏唯一的天主教堂。

西藏和平解放前,,地方政府嚴(yán)格限制其它宗教進(jìn)入西藏地區(qū),,一位法國(guó)傳教士在1855年卻通過(guò)與當(dāng)?shù)卣慕灰祝瑱C(jī)智地?fù)Q來(lái)了修建教堂所需的地皮與水源,并興建了這幢天主教堂,。1855至1959年間,,先后有17名不同身份的外國(guó)傳教士來(lái)到這里傳教。

這里的居住人群主要是納西族和藏族,,所以,,納西族東巴教和藏傳佛教,以及天主教文化,,和諧地共存在這個(gè)橫斷山脈深處的小村里

一戶人家,,可能媽媽信藏傳佛教,爸爸信天主教,,孩子又改信了其他教

總之,,若是青年男女戀愛(ài),信仰有所不同,,家人是不會(huì)干涉的,,耶穌和釋迦牟尼像可以共處一室,多少年來(lái),,各教派之間從未發(fā)生過(guò)矛盾和沖突,。

教堂所在的上鹽井村,村民不到一千個(gè),,是這座教堂主要的信仰人群,。天主像前,敬獻(xiàn)的是潔白的哈達(dá),,所使用的《圣經(jīng)》,,當(dāng)然也是全世界唯一的一套藏文版《圣經(jīng)》。

2009年,,千年古鹽田被列為西藏自治區(qū)文物保護(hù)單位,,其井鹽曬鹽技藝被列入國(guó)家第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

作為一部活的傳統(tǒng)井鹽生產(chǎn)歷史,,在當(dāng)今世界各地極為罕見(jiàn)

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