排骨的吃法很多,，大家最常見的就是冬瓜,、海帶、山藥燉排骨,，這些味道都比較清淡,；還有糖醋排骨，吃多了感覺甜而膩,。不妨試試下面這些做法吧,，尤其是對于注重口味的年輕人來說，學(xué)會這些非常有用,，自己在家做簡單又美味,；來客人做，倍有面,。

孜然排骨 1.排骨切塊洗凈后,，加鹽,、姜末、蔥花,、料酒腌制兩小時,。 2.再將排骨放入孜然等調(diào)料，拌均勻,，如微波爐烤15至20分鐘,。

小土豆燒排骨。 1.排骨切塊放入沸水中過一遍,，小土豆去皮,。 2.鍋中放油燒熱，放入排骨,、蒜末,、姜末、泡椒末,、炒香,；然后加入小土豆，適量水,、雞精,，用小火煮熟透。

鼓汁蒸排骨,。 1.排骨切塊,、洗凈、過沸水,，加入鹽,、味精、豉汁醬拌勻,；粉絲泡發(fā),，加入豉汁醬拌勻。 2.粉絲入盤墊底,，再碼上排骨,，入鍋蒸20分鐘取出，撒上蔥花即可,。