食材:泡好的腐竹70克,,小油菜 200克,,五花肉90克,胡蘿卜40克,,醬油,,植物油,蔥花,,姜末,,鹽 做法: 1備好食材,。腐竹提前溫水泡軟泡透,,小油菜去頭洗凈,胡蘿卜洗凈 2 油菜大的一分兩半,,胡蘿卜切片,腐竹斜刀切片,,五花肉切片 3 鍋內(nèi)加植物油,溫?zé)岬臅r(shí)候放入五花肉中火煸炒至微黃,,放入蔥花,、姜末炒香 4 加醬油提色,,放半小碗水大火燒開(kāi),,中火燒5分鐘 5 倒入腐竹片翻炒 6 倒入油菜,、胡蘿卜大火翻炒 7 油菜葉打蔫放入鹽調(diào)個(gè)味,,再翻炒幾下出鍋 小貼士: 1 五花肉燒菜更香,,加水燒一會(huì)味道更濃 2 最后放鹽更健康,也避免油菜提前出湯 |
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