周末了,，和家人相約，

在廚房里做幾道好吃不貴的菜,，

話話家常,，濃濃的親情溢滿房間！

小編給大家選了一些易上手的菜,，

一起來學著做吧,！

卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒

蔥 / 姜 / 蠔油 / 鹽 / 蒜末

1.蔥姜爆鍋，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

2.炒好之后不用盛盤,，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~

3.下入包菜翻炒~

4.快熟的時候,，放入蠔油，少許鹽,，出鍋前加少許蒜末~

不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒,，放點香醋、花椒粒會更美味,！

卷心菜 / 熟米飯 / 洋蔥 / 豬肉末

雞蛋 / 胡蘿卜 / 香菜 / 香油

番茄醬 / 黑胡椒 / 鹽 / 醬油

1.食材洗凈,，洋蔥、胡蘿卜,、卷心菜切末,。

2.洋蔥爆鍋，加入胡蘿卜末翻炒之后,，加入鹽和胡椒粉,，然后加番茄醬、水煮至濃稠~

3.卷心菜切碎后,，用開水焯燙一下~

4.開始調制餡料,，熟米飯,、肉末、雞蛋,、卷心菜,、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻,。

5.把肉餡團成團子放入烤盤或蒸鍋中~

6.倒入先前熬好的醬汁~

7.大火蒸15-20分鐘就可以啦~

不怕麻煩的話,，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子~

碼好放鍋里，直接倒入醬汁,，煮熟就好啦~

培根 / 黃豆芽 / 醬油

番茄醬 / 辣椒醬 / 雞精 / 油

1.培根切半

2.豆芽洗凈后焯一下水撈出瀝干

3.小碗里將醬油、番茄醬,、辣椒醬,、雞精拌勻成醬汁備用

4.豆芽折一下用培根卷起用牙簽固定

5.鐵板加油燒熱，放入豆芽培根卷煎至各面微黃

6.淋入3拌好的醬汁,；煎熟即可

豆干6塊 / 蒜苗30g / 蒜20g / 小紅辣椒2個

黃豆醬1大勺 / 生抽1小勺 / 糖 / 辣椒醬

1.豆干切條,、蒜苗切段、蒜切片,、小紅辣椒切碎

2.鍋中加適量油,，大火加熱至五成熱，倒入香干

3.調成小火,，煎至想干白色部分出現(xiàn)金黃色小氣泡,，盛出待用

4.鍋中再加入適量油，加熱至五成熱,，轉小火,，加入黃豆醬

5.再放入蒜片和小紅辣椒碎

6.小火煸炒至油色發(fā)紅,、香味冒出，加入煎過的香干

7.轉大火,，加入生抽和少許白糖,，翻炒均勻

8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可

杏鮑菇2枚 / 干香菇5朵 / 胡蘿卜1根

鮮板栗1把 / 香蔥1棵 / 蠔油1茶匙

白砂糖1茶匙 / 生抽1湯匙 / 油1湯匙 / 鹽

1.杏鮑菇洗凈切成滾刀塊備用,。香菇用冷水泡發(fā),，去蒂后切成兩半備用。胡蘿卜去皮切滾刀塊,。板栗去掉外殼,，放入開水中煮2分鐘，然后再剝?nèi)?nèi)層薄皮備用,。香蔥切碎備用

2.炒鍋中注入油,，大火燒至五成熱，放入杏鮑菇煸炒至邊緣焦黃,，然后把杏鮑菇放入電鍋的內(nèi)鍋中，加入胡蘿卜,、香菇,、板栗，調入所有調料,，加入1杯熱水燉煮30分鐘,，出鍋后撒上香蔥碎即可

3個雞蛋 / 3個青杭椒

油 / 鹽 / 醬油 / 3個紅尖椒

1.雞蛋煮熟，在涼水里冰一會

2.刀上粘點水,，將雞蛋剝?nèi)で谐善?/span>

3.表面撒少許生粉

4.鍋內(nèi)放比平時炒菜稍微多點的油,，將雞蛋推入大火煎炸

5.表面焦黃的時候將雞蛋撈出

6.青紅椒切段

7.鍋內(nèi)留底油，將青紅椒大火翻炒半分鐘

8.倒入炸好的雞蛋片翻炒均勻

9.加入適量鹽,，幾滴醬油,，翻 炒均勻即可

南瓜100g / 豆角100g / 肉末20g

碎米芽菜10g / 姜蒜末 / 花椒 / 干辣椒段

1.將豆角去筋，掐成寸段,；將南瓜切成和豆角相同長度的條

2.鍋燒熱,，放入少量油，加豆角中小火煸至熟透,，表皮略皺,。以同樣的方法將南瓜煸熟

3.鍋中留少許底油，加入姜蒜末,、花椒,、辣椒段爆香，放入肉末慢慢煸干,，加入芽菜

4.放入豆角和南瓜炒勻,，調味即可