小米粥可是個(gè)好東西,，可以單獨(dú)燜飯，也可熬粥,，一般北方人吃的多,，口味清淡，好消化,。做法簡單易食,。對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補(bǔ)品,?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢,，煮粥食,，益丹田，補(bǔ)虛損,，開腸胃”,，能不能熬出米油也跟小米品種有關(guān)。小米雖好,，也存在和其他谷物一樣蛋白質(zhì)中賴氨酸過低的問題,，所以熬制小米粥，可以搭配枸杞,、紅薯,、大棗、南瓜,、桂圓等食材,，保證營養(yǎng)的同時(shí),，增加口感,。

小米紅棗粥

功效：小米和紅棗有互補(bǔ)的功效,，含鐵量很高，可以緩解孕吐,，滋補(bǔ)身體,，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后滋陰養(yǎng)血有很好的功效。

食材：
小米100克,，紅棗20枚,，蜂蜜20克

制作：
1.紅棗洗干凈，用刀挖去核,，切碎,。
2.小米用清水洗干凈。
3. 小米加水煮開,，加入紅棗熬成粥,。
4.關(guān)火后涼至溫?zé)幔{(diào)入蜂蜜即可,。

*煮粥時(shí)一定要先燒開水然后放入洗凈后的小米,，先煮沸，然后用文火熬,，湯粘稠后即可關(guān)火,。

食材：

紅棗6顆、花生30粒,、干銀耳1朵,、干百合50克、小米1紙杯,、清水15碗,、冰糖適量。