皮蛋瘦肉粥主料：大米,、里脊肉、皮蛋,、青豌豆,。調(diào)配料：蔥、姜,、料酒,、鹽、生抽,、雞精,、香油。做法：1,、大米淘洗干凈,，和平時一樣熬粥就好（我加入了幾顆泡好的青豌豆）。2,、里脊肉先用一勺料酒腌一會,，去腥。3,、然后入鍋焯一會,，七八成熟就可以撈出來，切成小丁,，用一點鹽和生抽腌一下入味,。5、粥好后,，將皮蛋和瘦肉放入,，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮,。

魷魚粥：把魷魚絲,，蒜末，都先在鍋里煸炒一下,，煸出香味,。等到粥好了的時候先放魷魚絲，等一會兒,，再放煸好的蒜末,，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細小的,，那個味道非常香,，對了，別忘了放鹽和雞精,。廣州的粥其實就是'生滾粥'

百合蓮子羹：材料：銀耳花3朵 蓮子20克干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水適量銀耳要煮很長的時間才會粘稠,，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個小時才可以喲,。

養(yǎng)顏木瓜粥：用料：紅棗,，桂圓，枸杞,，紅葡萄干,，木瓜，泰國糯米,，黃冰糖