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成都小吃哪兒最出名,？ 寬窄巷子必不可少。 作為成都知名地標(biāo),， 每年都勾引了無數(shù)全國各地的吃貨,， 你可能不知道的是， 在南陽也有這么一家,。 敢打出來寬窄巷子的名號,，那我當(dāng)然是要去探上一探，看看是否名副其實(shí),。 剛進(jìn)門就看見這一排串串,，嘖嘖,，別急著流口水，再來張動圖 食材吸飽了紅油湯底后,，紅亮的湯汁緩緩滑落,，芝麻的醇香混合著辣味在舌間泛濫，讓人忍不住一串接一串,。 我決定先收回口水,，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)...這個(gè)店的特色有點(diǎn)多！ ① 擔(dān)擔(dān)面 擔(dān)擔(dān)面作為中國十大面條之一,， 在成都的地位就等于武漢的熱干面,！ 據(jù)說，古時(shí)候挑夫們會挑著擔(dān)擔(dān)在街頭賣面,， 久而久之,，就喚作“擔(dān)擔(dān)面”！ 鮮香熱辣的擔(dān)擔(dān)面,， 看著就食欲大開有木有,！ 紅油打底、麻醬濃郁,， 配上咸香的鹵肉碎加上現(xiàn)炒的花生碎,， 這一碗，我先干為敬,！ ② 香菇燉雞抄手
餛飩為面食小吃,，南方北方都有 各地對餛飩的叫法，卻有些“混沌” 廣東叫“云吞”,，福建叫“扁肉”,、“扁食” 北京、上海等地始叫“餛飩”,。 而在成都則叫做“抄手”,， 抄手的皮明顯比餛飩皮要厚點(diǎn)。 ,，配上雞塊,、香菇、青菜,，還有濃濃的雞湯,， 湯跟雞塊都很夠味兒，適合喜歡清淡的吃貨們,。 也有紅油龍抄手的口味,，自行選擇~ ③ 老成都春卷 春卷是一種獨(dú)特的中國小吃。 它用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形,， 然后下油鍋炸至金黃色浮起而成,。 餡兒可葷可素,，可咸可甜 而這款則是咸餡兒的春卷 餡料以韭黃豬肉打底,，佐以香菇、胡蘿卜等配料 表皮炸得酥脆,，內(nèi)里菜切得很細(xì),， 菜的種類也很多，五星推薦,！ ④ 麻辣豆花
豆花的吃法各式各樣,， 我還是覺得最美味的就是， 那一口熱乎乎的又麻又辣的嫩豆花了,。
這一勺子下去,， 軟嫩的豆花和酥香的黃豆 再加上蔥花、香菜,、紅油等佐料 一并送入口中,，麻辣鮮香一下子到心窩里。 ⑤ 川北涼粉
川北涼粉是采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼,， 用水浸泡后,，磨成細(xì)漿，然后過濾去渣,， 沉淀脫水,，制成豆粉。 再經(jīng)加熱攪拌成糊狀,。
攪拌挑起來看,，粉質(zhì)細(xì)柔嫩，筋力綿軟,， 明而不透,，細(xì)而不斷 一口下去之后 細(xì)嫩綿軟，鮮美滑爽,，香辣利口,。 別急嘛,！往下瞅~ 甜品類 ① 香芋吐司卷
香芋作為食材界的小甜心,， 甜品控對它絕對毫無抵抗力。
將香芋打成泥狀卷進(jìn)吐司,， 將表皮煎至金黃,，外酥里糯， 一口下去，都是滿足,！ ② 蓉城葉兒粑
葉兒粑又被稱為艾饃,， 是四川地區(qū)的傳統(tǒng)小吃。 具有色綠形美,，細(xì)軟爽口的特點(diǎn),。
菠菜汁和的面，裹著花生芝麻碎,， 熬制的紅糖和襯底的粽葉,。 顏值和味道的完美合體， 要不是燙,，一口一個(gè)根本停不下來,。 ③ 紅糖糍粑
來打架吧先，你是甜黨還是咸黨,？ 之前我一直偏愛咸糍粑,， 但是吃了這個(gè)紅糖糍粑后，我站甜黨,！
紅糖糍粑最重要的就是紅糖汁的制作,， 這家店可以說是熬制有方了， 口味調(diào)得厚且妙,，推薦進(jìn)店必點(diǎn),！ ④ 老成都冰粉
先看一眼吧配料吧， 葡萄干,、山楂,、炒芝麻、哈密瓜,、紅糖 再蓋上一片薄荷葉,，顏值滿分！ 入口后紅糖的甜香與醪糟的醇香一起炸開,！ 還等啥,！快帶女朋友來吃吧！ ⑤ 熬制烏梅汁
用小瓶裝好評,！讓人忍不住想打包... 一口下去就知道老江湖了,！ 這個(gè)濃稠度和酸度非手工熬制不能得~ 喝夠了勾兌烏梅汁就來這兒吧，包你滿意,！ 大多數(shù)的成都小吃,，你都可以在這里體驗(yàn)到，這樣的體驗(yàn)兩個(gè)字：巴適,！ 真的是一秒嗨到成都街頭~ 沒空去成都的吃貨小伙伴們,，就來這里吧~ 不,！好！吃,！我,！背！鍋,！ 青竹寬窄巷子
特色：擔(dān)擔(dān)面,、抄手、紅糖糍粑,、冰粉 人均：30元 地址：新華城市廣場5樓 電話：0377-61381121 |
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