兒子最喜歡我做的土豆紅燒肉,，每次吃完都使勁夸我：“媽媽我最喜歡你了,，紅燒肉太好吃了！最喜歡你做的紅燒肉”,。哈哈,，這就是我做美食的動(dòng)力啊,！這道美食我加了“它”一起燉,，紅燒肉肥而不膩，味道太好了,！沒(méi)錯(cuò),，“它”就是小孩都愛(ài)吃的土豆。

廢話(huà)不多說(shuō),，下面送上做法,，簡(jiǎn)單易學(xué)！文末有小貼士,，一定要看到最后哦,。

土豆燉紅燒肉的詳細(xì)步驟：

1.五花肉洗干凈，冷水下鍋煮十分鐘,。

2.撈出五花肉切成坨,，土豆切塊，準(zhǔn)備好姜片和八角,。

3.鍋燒熱,，轉(zhuǎn)小火,，倒入五花肉、姜片翻炒,。中小火慢慢翻炒,，加一勺糖繼續(xù)翻炒，把五花肉表面煎黃變色,。

4.依次加入料酒,、生抽、老抽,、鹽,，把五花肉炒香上色。（老抽不要放太多,，不然很黑）

5.五花肉已經(jīng)上色差不多了。倒入土豆,，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)豬肉，大火燒開(kāi)煮20分鐘以上,。

6.大火收汁,，可以出鍋了。

小貼士：

1,、煎的時(shí)候不要急,，一定不要太大火，不然容易燒焦,。

2,、加水煮之前油比較多，怕油膩的話(huà)可以把油倒出來(lái)再煮,。

3,、步驟很簡(jiǎn)單,，概括起來(lái)就三步：慢煎，加醬料,，加水燉爛。是不是超簡(jiǎn)單,？