什么是香精茶,？

就是一些不良茶葉中間商販在利益的驅使下，在對低價茶,、陳茶進行翻新的時候，加入香精，讓茶葉的外形,、香氣更好,，這樣才能出好價錢。

我們都知道香精,、色素一般是用在飲料中的,，茶葉是沒有這種工藝的，可以說只要添加了香精和色素就是違反國家規(guī)定的,。

雖然目前關于香精茶的報道并不多,，但市面上的確還是存在一些劣質香精茶的,。

買茶的時候該如何鑒別呢？下面這些小知識也許可以幫到你,。

1. 聞干茶香

一般干茶的香味并不高,，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽自然,，那么一般是沒有添加的,。

相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻,、并且香味在鼻子里久久不散的話,，那么加入香精的可能性就很高。

2. 用手搓揉茶葉

你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色,，那么肯定加入了一些香精或染色劑,。

3. 紙巾吸附法

將紙巾放入干茶中密封起來,，放置半個小時至一個小時后取出~

由于紙巾對香精的吸附能力比較強，如果紙巾上帶有化學香精的異味,，則可認定為香精茶,，而且隨著密閉的時間越長香精味越濃。

而沒有添加香精的茶葉,，紙巾上的味道與茶味一致,。

4. 溫水沖泡聞茶香

用70~80度的水沖泡茶葉,，如果茶湯渾濁,，或香氣很高，那么基本也是加入了香精的,。

因為正常的茶一般要80℃以上的水溫才能泡出香味,。而大部分香精在80度的水溫下，就已經迅速溶解出香了,。

多次沖泡后,，如果每一泡茶香都下降的很快,，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時,，就沒有了香氣,，也很有可能添加了香精。

5. 隔夜觀察茶漬

茶葉泡在杯子里,，隔夜之后,，第二天早上觀察杯壁上的茶漬。

如果茶漬的顏色呈淺黃,、深黃,、橘黃等黃色系，表示這道茶不含有添加劑,；如果出現淺綠,、深綠、墨綠等其他顏色,，則表示可能含有添加劑,。

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