用料

高筋面粉150g 酵母2g 披薩醬2大勺 紅椒1/4個 馬蘇里拉芝士800g 香腸50g      

水80g 青椒1/4個 洋蔥半個 油 （抹在鍋底用）

步驟

1.    面粉和酵母倒入盆中,，慢慢加入溫水?dāng)嚢璩裳┢瑺?，再揉和成光滑面團

2.     包上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大

3.     香腸斜切成薄片

4.     青紅椒洗凈,，切成小塊,；洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐山z

5.     平底鍋燒熱,，倒入一湯匙橄欖油,，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用

6.     平底鍋洗凈后,，在鍋底抹一點油

7.     把發(fā)酵好的面團揉勻后,，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中,，把面餅用手指往邊緣推一推,。用叉子在面餅中間戳些孔

8.     開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個面

9.     戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右,，至面餅表面有些金黃,，再翻面（此時是戳有孔的這面朝上

10.  鍋子離火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬

11.  馬蘇里拉芝士切絲,，撒一半上去

12.  把切好的香腸片鋪一層在上面（不要疊起來

13.  炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上

14.  把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面

15.    開小火，加蓋,，小火燜15分鐘左右就可以了

圖解：