小時候我最愛吃的零食就是鍋巴，那時候生活水平?jīng)]有現(xiàn)在好，農(nóng)村人基本都是用柴火燒飯,，用柴火煮的飯除了比香之外,，我最喜歡的就是它在鍋里留下的那層香脆鍋巴，那可是我小時候最愛也是吃的最多的零食了,。

如今隨著大家生活水平的變好,，大家漸漸地忘卻了這種零食，而我們家卻還常常會去做這種小吃,，有時候還會分些給親戚,。

米飯在鍋里燜熟后，把它全部盛起來,，然后取回一小部分的米飯放回鍋里

在鍋里把米飯搗爛成糊狀,，然后均勻涂抹在鍋的邊緣

中間火力比較集中，所以可以涂的厚點,，邊緣可以涂薄的

然后用中火慢慢烘

這樣子就是快差不多好了

好了之后,，就把它慢慢的鏟下來，而且趁熱吃口感是最香最脆的

這些裝好的都是打算送鄰居的,，你們喜歡吃嗎,？