說(shuō)起農(nóng)村人做的好吃的腌菜種類有很多,，許多都是祖祖輩輩流轉(zhuǎn)下來(lái)的,，有的甚至還有獨(dú)特的秘方。每到腌菜的季節(jié),，在外打拼的農(nóng)民工朋友們你是否想家呢,？

1、酸豆角

制造酸豆角是,，應(yīng)選用色澤好,，大小一致，無(wú)蟲(chóng)子咬過(guò)的新鮮嫩豆角,。農(nóng)村人不管是自己家里人還是有親戚來(lái)做客都會(huì)有這道菜,，因?yàn)楹芎门洳恕?/p>

2、酸菜

酸菜每個(gè)地方的農(nóng)村做法都不一樣,，可是不管怎么做都很好吃，加點(diǎn)辣椒有辣辣的感覺(jué)很刺激,，和魚(yú)一起燒,，做個(gè)酸菜魚(yú)也很開(kāi)胃。酸菜絕對(duì)是吃飯的伴侶,，有了它你的胃口都會(huì)好幾倍,。

3、腌黃瓜

一斤黃瓜做例子，準(zhǔn)備3顆獨(dú)子蒜,，一些醋,，味精，香油,，把蒜切碎拍爛,，越碎越好，黃瓜切塊,，厚薄適中,，然后一起與配料攪拌，10分鐘就可以吃了,，不喜歡吃蒜的,，就少放點(diǎn)蒜，吃辣的就放點(diǎn)辣椒粉或者老干媽,，味道爽脆可口,，可以放入冰箱，味道清涼更好,。

4,、酸芋頭梗

農(nóng)村人很喜歡用酸芋頭梗做魚(yú)，做出來(lái)的菜很下飯,，而且大家伙都很愛(ài)吃,。不過(guò)這道菜只在部分農(nóng)村地區(qū)盛行，不是很普遍,。

（大進(jìn)每天碼字很辛苦的,，希望大家點(diǎn)個(gè)贊，就是給我最大的鼓勵(lì),，讓我有動(dòng)力每天堅(jiān)持為大家提供更多關(guān)于農(nóng)村,、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)的大小事,。）