大白菜的飲食禁忌都有哪些?大白菜可以說是最為常見的蔬菜之一了,，恐怕沒有人不知道大白菜的,。那么你知道大白菜都有哪些飲食的禁忌嗎?下面小編就來給大家講講大白菜的飲食禁忌，千萬別這樣吃白菜哦!

大白菜不能與哪些食物一起

1,、白菜不能和兔肉一起吃：同食會腹瀉嘔吐,，不過筆者兔肉本來就很少吃，估計也就吃過一兩回吧,，更沒有和白菜一起吃,，所以具體的癥狀筆者也沒有遇到過。

2,、白菜不能和山竹一起吃：同食會身體不適,。

3、白菜不能和黃鱔一起吃,；會引起中毒

4,、白菜不能和黃瓜一起吃；會降低營養(yǎng)價值

大白菜的飲食禁忌

1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用

因二者都會產(chǎn)生亞硝酸鹽,，有致癌的作用,。

2.焯燙時間不宜長

大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟,、太爛,，就不好吃了。

3.不宜燙后擠汁作菜餡用

有人喜歡將大白菜燙后擠汁,，這樣會使?fàn)I養(yǎng)素大量損失,。

大白菜的飲食禁忌

4.不宜用銅制器皿烹制或盛放

銅制器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低,。

5.白菜心不洗別吃

許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻?，不需要洗?/p>

其實,，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期間需要多次施肥,、治蟲,，加之空氣污染，細菌早就存在其中,。因此,，大白菜心必須清洗干凈再吃。

6.腐爛的大白菜不宜食用

大白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生毒素,，所產(chǎn)生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉(zhuǎn)化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧，出現(xiàn)頭暈,、惡心,、嘔吐、腹脹,、心跳加快,、全身青紫，嚴(yán)重時出現(xiàn)抽筋,、昏迷,，甚至有生命危險。

遇此情況,，應(yīng)立即去醫(yī)院診治,，以確保生命安全。

7.別用報紙包大白菜

用報紙包白大菜,，報紙上的油墨含有鉛,、鉻、鎘,、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯(lián)苯等,，會污染白菜，使人成為油墨的受害者。

大白菜的飲食禁忌

8.有些病人不宜吃

《本草綱目拾遺》載：“惟性滑泄,，患痢人勿用,。”大白菜含有豐富的纖維素,，有通便的作用,，故大便溏泄及寒痢者盡量少食。

大白菜性偏寒涼,，氣虛胃寒的人忌多吃,，切忌冷食。風(fēng)寒犯肺及肺寒咳嗽者少食為妥,。