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馬上又到年底了,，各種應(yīng)酬蜂擁而至,，咱們中國人飯桌上少不了喝兩杯，紅的白的洋的,，各種各樣琳瑯滿目,。注意養(yǎng)生的朋友一般都注意適度適量，不貪杯,，但總有那么些朋友喜歡勸酒： “遲到了,，自罰3杯” “感情深一口悶，感情淺舔一舔” “屁股一抬,，喝了重來” “哎呀別裝了,，一看就知道你能喝” “不喝不給面子，就喝一口” “剛都喝一口了,，再來一口沒事” “你看你,，喝完面不改色，肯定能喝” “你看你,，喝完臉紅,，臉紅的人酒量好” 打住，臉紅的人酒量怎么就好了,？ 為啥有人一喝就臉紅,？ 要說清楚有人喝酒臉紅，有人喝酒不臉紅這問題,，就得先說說酒精在人體內(nèi)是如何代謝的,！ 酒精，也就是乙醇（C2H6O）,，進入人體之后主要是靠肝臟代謝,。肝臟內(nèi)有條流水線，肝臟工人甲的工作是負責從乙醇中抽掉兩個氫原子（H）,，然后乙醇就變成了乙醛（C2H4O）,；肝臟工人乙負責在乙醛中插多一個氧原子（O），然后乙醛就變成了乙酸（C2H4O2,，這個寫法不規(guī)范哈,，但為了容易理解就忽略這些細節(jié)吧）。乙酸很容易被人體代謝轉(zhuǎn)化成水和二氧化碳,，輕輕松松被排出體外,。 所以,，一個人能不能喝，關(guān)鍵是看肝臟中的這兩個“工人”有沒有好好干活,。 喝酒不臉紅的人,，以上流水線功能完善，能及時把酒精代謝出去,； 而喝酒臉紅的人,，因為基因缺陷，肝臟中壓根兒就沒有“工人乙”這么個角色,，所以乙醛沒辦法轉(zhuǎn)化為乙酸,，全累積在血液中。乙醛會造成毛細血管擴張,，表面上看就是人漲紅了臉,。 據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，大約有三分之一東亞裔人群都存在這種基因缺陷,，身體里沒有代謝酒精的完整流水線,。 喝酒容易臉紅是好事？ 正如前文所說,，喝酒臉紅是因為缺乏能將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸的“工人”,，這本不是一件好事，但是如果把臉紅當成喝酒時的“警戒信號”的話,，那么這件“壞事”就也有它存在的好處了,。 當我們看見別人臉醉成紅色，就感覺他或她已經(jīng)到極限了,，其實很少人會再勸酒,；而喝酒不會臉紅的人，因為毫無征兆往往更容易喝多,，一方面大家會摸不清底,，另一方面自己也不容易警覺，后果是一言不合就“斷片”,。 從這個意義上來說,，喝酒臉紅對人們起到的警戒提示作用還是有好處的。 當然,，“常在河邊走哪有不濕鞋”,，應(yīng)酬實在難免醉酒，下面為大家提供4個解酒妙招,。 1.喝點蜂蜜水減輕頭痛 蜂蜜中含有一種特殊果糖,，可促進酒精的分解與吸收，減輕頭痛癥狀,。酒后及時喝果汁或蜂蜜水,，也可對肝臟起到保護作用。 2.喝烏梅湯解酒除煩 取烏梅30克,，以水煎服,。烏梅性味酸、平,，因其味酸能生津止渴,，故可以解醉酒煩渴。 3. 喝山楂醒酒湯能助眠 取山楂干一兩,，水適量,，煎煮10分鐘后關(guān)火，放到溫熱,，加入蜂蜜,，攪拌均勻后飲用。山楂有健脾,、化濕,、消積之功，蜂蜜有和中作用,，能緩解酒精對胃腸道的傷害,，而且有助睡眠。4. 醉酒后吃水果 醉酒后如能吃上兩個柿子,，不但可以解酒,，還可以緩解第二天的頭痛。柿子里含有單寧和維生素,，其中維生素C的含量比柑橘高出3~4倍,，是醒酒的“好幫手”。另外,，酒后吃上兩根香蕉,，或者將香蕉和梨、橙,、蘋果,、西瓜等水分充足的水果做成沙拉，能夠增加血糖濃度,，降低酒精在血液中的比例,，加速酒精的排泄速度，還能緩解口渴,、心悸,、胸悶癥狀。 所以,，以后在酒桌上,，要是再有小伙伴說你臉紅酒量好,，你可以告訴他：“臉紅不是酒量好，再喝一杯馬上倒,！” ～End～ 編輯：羅辰
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