餛飩作為老少皆宜的美食, 做法方便又好吃,, 其實(shí)餛飩包法可不止一種,, 這樣包不散,餡不破,,皮還好看,! 方法一 貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法,特點(diǎn)是包出來皮薄餡大,,看起來也很飽滿,。 首先,剁好肉餡,,準(zhǔn)備好餛飩皮,。把一團(tuán)肉餡放在餛飩皮中間。 將餛飩皮的兩個(gè)尖角對(duì)折并粘緊,,注意肉餡不要漏出來哦,。 將兩邊的角順著手指的方向不斷向里折,直到兩個(gè)角完全重疊,,手上稍微使點(diǎn)力氣,,把餛飩皮粘牢。 這樣做出來的餛飩,,是不是像貓耳朵一樣,?超可愛! 方法二 把備好的肉餡放在餛飩皮中間,,然后將餛飩皮直接對(duì)折,。 把對(duì)折好的餛飩向內(nèi)里卷成半圓形,再將兩邊合在一起,,按緊粘好就完成了,。 做好的元寶餛飩一個(gè)個(gè)形狀似元寶,,特別吉利,同時(shí)也是最不露餡的包法,。 準(zhǔn)備好肉餡和餛飩皮,,先將肉餡放在餛飩皮中間,抹勻放平,。 把餛飩皮一邊向里卷,,直到能把餡完全卷起來為止。 用大拇指使力,,把皮兩邊壓緊,。 壓緊后,將餛飩向餡的方向中間包起來,,形成半圓形,,再把兩邊的皮粘在餛飩上。 完成以后并排放在一起,,看起來真是好看?。?! 方形餛飩皮厚,,更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。 在餛飩皮上放入餡料,,將一個(gè)尖角向皮中間折疊,,以能包住餡為宜。 將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷,,等兩邊的角疊在一起后,,把最后的角也疊在上面包緊,一個(gè)方形餛飩就完成了,。 這樣做出來的餛飩皮稍厚,,卻勁道十足。下鍋后蘸醬吃,,簡(jiǎn)直是人間美味,! 團(tuán)圓餛飩嘛,,顧名思義就是餛飩圓滾滾的,,怎么煮都不散餡。這個(gè)是樂姐的最愛,! 餡料放在中間偏下的位置,,將下面的一邊餛飩皮向上卷,完全卷住餡料留一個(gè)小邊,。 將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起,,粘牢以后就成了一個(gè)圓餛飩啦。元旦過年包團(tuán)圓餛飩最好了! 云吞包起來最快最簡(jiǎn)單,,也是吃法最多的餛飩,,清湯、麻辣和煎炸都能勝任,。 將餛飩皮放在手心中間加餡料,,順勢(shì)將筷子往下擠壓手掌上合。 再將餛飩皮邊全部擠在一起,,按壓緊實(shí)粘好,。是不是超級(jí)簡(jiǎn)單? 下一碗熱乎乎的餛飩,,過一個(gè)幸福的周末,,生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小幸運(yùn),莫過于此吧,! 也可以換一種吃法,,炸一炸味道更香哦! 放大招啦,!這個(gè)是顏值超高的餛飩包法,,是不是看起來很有食欲啊~ 跟著學(xué)起來!在餛飩皮上放好餡料以后,,將兩邊交錯(cuò)疊起來粘緊,。 把沒有開口一邊的兩角向中間疊,疊在一起粘緊就像一朵美麗的白蓮花,。是不是超像,? 好看又好吃的餛飩 還不趕緊學(xué)著做起來~ |
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