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豆腐皮肉卷用油豆皮來(lái)做要比普通的豆皮好很多，口感柔軟中帶有嚼勁,。豆皮被湯汁侵泡得有滋有味,。這種用微波爐做的菜特別適合沒(méi)有多少時(shí)間做飯的上班族，只需提前備好材料,，食材預(yù)處理后放在冰箱里,，下班回來(lái)蒸上米飯的功夫菜都做好了，吃完飯還可以小咪一會(huì),，不會(huì)感到很勞累哦,。 豆 腐 皮 肉 卷 by 小英子的美食界 材料 主料
輔料
做 法 ①豬肉餡剁碎。 ②放入姜碎,，味鮮醬油,。 ③放入白胡椒粉和十三香,。 ④順一個(gè)方向攪打上勁。 ⑤放入香蔥碎調(diào)勻,。 ⑥加入少許的橄欖油,。 ⑦放入適量的肉凍。 ⑧攪拌均勻,。 ⑨油豆皮切成需要的大小寬度,。 ⑩取一張油豆皮鋪平，在一端放上肉餡,。
?卷起來(lái),，卷的緊實(shí)點(diǎn)。
?卷好的豆皮肉卷放入微波爐玻璃碗中,。
?放上適量的肉凍,，倒入60克左右的清水。
?蓋上蓋,，放入微波爐中,。
?高火，時(shí)間選擇6分鐘,。
?做好從爐中取出開(kāi)蓋撒上香蔥碎,。
小 貼 士 ★做這種微波爐菜在肉餡里適量的加進(jìn)些肉湯比較好，可以是骨頭湯,，肉凍之類(lèi)增加水分,。 ★在容器內(nèi)加入適量的水分，以防在烹飪過(guò)程中使食材發(fā)干,，連蒸帶煮的吃起來(lái)會(huì)軟嫩,。 ...END...
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